ብዙውን ጊዜ ሪቹስ በብረት ኪት ውስጥ እንደ ዋናው ንጥረ ነገር - ፓስተር ከሚባሉ አትክልቶች ውስጥ አንዱን ያክላል. ነገር ግን የራሳቸውን የምግብ አዘገጃጀት ለመምሰል ጥሩ ጣዕም አላቸው.
ጣፋጭ ምግቦች ከመሆናቸውም በተጨማሪ እነዚህ የላስቲክ ተክሎች ጨምሮ በጤናማ ፕሮቦይቲዎች የበለጸጉ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል ውሃ (ተጣርቷል)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው (kosher ወይም ሌሎች አዮዲድ ያልሆነ ጨው)
- 1 ፓውንድ ራዲሽ (ታጥብ, ቅጠል እና የዝርቃ ፍሬዎች ተቆልለዋል)
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (የተሸፈነና ቀጫጭን ስጋዎች የተቆራረጠ)
- 1 ክታብል የተሰራበት ነጭ ሽንኩርት (የተሸፈነና የተከረከመ)
- አማራጭ: 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀይ ቀለም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በተቀዳ ውሃ ውስጥ ጨዉን ይቅፈሉት. ክሎሪን እና ሌሎች ኬሚካሎች በአብዛኛው የወጥ ቤክ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ ሂደት ውስጥ ጣልቃ ስለሚገቡ ምክንያቱም የተጣራ ውሃ መጠቀም አስፈላጊ ነው.
- የፎረሙ ቅጠሎች እና ቅጠሎች ላይ ቅጠል. ጁሊን በኪሳራ የተቆራረጠ ትናንሽ ቁርጥራጭ ሳጥኖች ወይም ወደ 1/8 ኢንች ዙር ቁራጭ ይምጡ. መዲንዲን ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ ቀጭን የሽቦ መለከክ ይህን እርምጃ ቀላል ያደርገዋል.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲድ, የተቆረጠውን ራዲን, የሾርባ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ የፔፐር ጥፍሮች ይላኩት. በንጹህ አረንጓዴ የብርጭቆ ቃሪያ ውስጥ አስቀምጣቸው.
- ከሌሎች ንጥረ ነገሮች በላይ ብስሎቹን ይቅፈቱት. ማንኛውንም የአየር ብስለትን ለማስለቀቅ በአትክልቶችና በቅመማ ቅመም ላይ ይጫኑ. ገንዳው ሌሎች እቃዎችን ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት. ምግቡ ከስቦው ውስጥ ተንሳፋፊ ከሆነ, በትንሽ መስተዋት ውሃ በሚሞሉ ትናንሽ መያዣዎች ክብደት ይሙሉ. አትክልቶቹ በአሳማቂው ውስጥ ተጠልፈው ከተቀመጡ, ክዳን ላይ በንፅህና ላይ ክፍተት ብቻ ይሸፍኑ.
- ማቅለጥ ሲጀምር የሚከሰተውን ትርፍ ለመያዝ ምጣዱን በትንሽ ሳህን ላይ ያስቀምጡት. ለ 24-48 ሰዓታት ውስጥ በሙቀት ሙቀት ውስጥ ይተውት.
- መሸፈኛውን ወይም ትንሽ የጃፍ ክብደትን ያስወግዱ እና ከመጀመሪያዎቹ 24 ሰዓታት በኋላ የተሰጣቸውን ራዲሶች ያረጋግጡ. የተወሰኑ አረፋዎችን ማየት ይጀምሩ እና ቀላል ሽታ ማሞቂያ (እንደ ጀርከርክ, ነገር ግን በጡቱ ምክንያት ስለሚፈስ የበሰለ).
- ራዲሽው በትክክል የሚያፈስሱ ምልክቶችን ካዩ እና ካዩ በኋላ, ማሰሪያውን ወደ ማቀዝቀዣ በር ይለውጡት. ይህ የማቀዝቀዣው ሙቀት በጣም ከፍ ያለ ቢሆንም ከሙቀት መጠን በላይ ቀዝቃዛ ነው.
- ከ Ferriced radish ለመብላት ከወሰዱ ከ 1 እስከ 2 ሳምንታት ለመብላት ዝግጁ ናቸው. ከአንድ ወር በላይ ለማቆየት ካቀዱ የእቃውን ማስቀመጫ ወደ ማቀዝቀዣው ቀዝቃዛ ክፍል (ከማቀዝቀዣ በር ውስጥ ይልቅ ማዕከላዊ መደርደሪያዎች አንዱን) ወደ ማቀዝቀዣው ክፍል ያዙሩት.
ማሳሰቢያ: ጨው ለእናንተ አማራጭ ካልሆነ, ላፕቶ-ማፍሰስን ያለ አማራጭ ጨው አማራጭ ዘዴ ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 21 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 159 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |