ሰሊጥ, ፔፐር, እና የዶቢ ዘሮች ለጥንታዊው የጌስትሮሽን ምግብ (ግሪክ ውስጥ: γάστριν, የተሰበተው ጎሽ-ትሬን) ተብለው ከተጠቀሱት ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ጥቂቶቹ ናቸው. ፔሚኢጂ ( የስፕራይም ጣፋጮች), ግሪክ ወደ ግሪክ ከመግባቱ በፊት ጥቅም ላይ የሚውለው ለየት ያለ ጣዕም ይጨምራል. በቀድሞዎቹ ሰዎች ላይ ተጣብቀዎ ከሆነ ይህን ምግብ ይስጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩባያዎች
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1 ሊኒም (ጭማቂ)
- 3 1/2 አውንስ
- ሰሊጥ (ጥራጥሬ እና መሬት, ከ 2/3 ኛ በላይ)
- 2/3 ፓውዝ ሾጣጣ (ያልበሰለ, የተቆረጠ)
- 2/3 ፓውንድ አልሞንድ (ያልበሰለ, የተቆረጠ)
- 2/3 ፓውንድ ዎልነስ (የተከተፈ)
- ሰሊጥ ሰሊጥ 1/5 ፓውንድ
- 1/5 ፓውንድ የፒፖ ዘር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (ደረቅማ መሬት)
- 3/4 ስኒ
- ማር
- 2 ኩባያ ስኳር
- 1 ኩባያ ውሃ
- 1/4 ስኒ
- ፔፒሜዚ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቂጣውን ለመቦረሽ (ቂጣ) እቃዎችን ያዋህዱ (ሚዛን) እና ጥፍር (ሚዛን).
- መካከለኛ መጋገሪያ ለመሙላት መጠኑ ከ 1/8 ኢንች ጥግ ጋር ወደ 3 የእኩል መጠን ያላቸው ስፋቶች ይውሰዱ .
- ሁሉንም የመሙላት ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ.
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (180 ዲግሪ ሴ.) ድረስ.
- በትንሽ ዘይት የተጋገረ ፓንሲን እግር ውስጥ አንድ የሉፍ ስብርባሪ. የሽፋን መሙያውን በግማሽ ይቀንሱ.
- ሁለተኛውን የቅዝያ ዱቄት እና ቀሪው መሙላት አክል.
- ሶስተኛውን የጭስ ጎድጓዳ ሳህኖች ከላይ አስቀምጡ. ሦስት ማዕዘን ቅርጾችን ለመሥራት ወደ ቁመሮች በመቀየር በግራ በኩል ይቁረጡ. በትንሽ ውሃ እና በሰሊጥ ዘር ይፍጡ.
- በ 30 ዲግሪ ሴንቲግ (30 ዲግሪ ሴንቲግ) በ 350 ዲግሪ ፋራናይት (180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ውስጥ ባለው ምድጃ ላይ ባለው መጋገሪያ ላይ ይክሉት.
- ዱቄቱ ቀዝቃዛ ሲሆን, በሻይስጣው ውስጥ ሁሉንም የጤሮ እቃዎች ይቀላቀሉ. ሙቀትን አምጡ, ከዚያ ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያጅቡ. በተቀዘቀዘ የሸክላ ስራ ላይ ሞቅ ያለ ጣፋጭ ጣፋጭ አድርገው (እስከ 3-4 ሰዓት ድረስ).
ማሳሰቢያ: ወጪን ለመቀነስ ስኳር በዚህ የሲሮ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 702 |
| ድምር | 49 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 24 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 102 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 61 ግ |
| Dietary fiber | 9 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |