የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ይህን ጣፋጭ ጣዕም የለውዝ ቡሬን ይመርጣሉ. የሻይ ኩክ በሚታወቀው ውሻ ውሻዎች ላይ የተለመደው ደረጃ ነው, እና ይህ ስሪት ለማዘጋጀትና ለማብሰል ቀላል ነው, እና ጣፋጭ ነው.
የ "Coney Island hot dog" የሚባሉት ሚሺጋን ሳይሆን የኒንይሰን ከተማ ሳይሆን. ቢያንስ ሦስት ሶስት ምግብ ቤቶች ውስጥ ታዋቂ የሆነውን ሙጃ ውሻ ለመፍጠር ሁለት ጊዜ በዲትሮይት, ሚሽጋን እና በጃክለይ, ሚሺጋን ፈጥረዋል.
የሲንሲናቲ ስሪትም አለ. ሞቅ ያለ ውሻ በሲንሲቲቲ ቺሊ , በቆሻሻ የተሸከሚት አይብ, በሰናፍድ እና በተሰነጠለው ሽንኩርት ላይ ይከተላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ መሬት ስጋ, 85% *
- 1 ባለ ትልቅ ሽንኩርት, በጥንቃቄ የተከተፈ
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጎማ ጨርቅ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጎማ ማገዶ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጫማ መሬት
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጣዕም የቀለም ቅጠላ ቅጠል
- 1/6 የሻይ ማንኪያ (freshly ground black pepper)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ግፊት የሳይንየን በርበሬ
- 1/4 ስኒ ቲማቲም ፓኬት
- 2 ኩንታል ውሃ
- ከ 12 እስከ 16 የሙስሊም ስኒዎች ቡና, **
- ለደረጃው:
- ለእያንዳንዱ የሞቀ ውሻ ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ መክፈቻዎች
- ቢጫን ያረጀ
- ለመጣስ ጨው
- አማራጭ: - የተቆራረጠው ሹል ወይንም መለስተኛ ሸንዳር አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በሻሸመኔ መካከለኛ ወይም ጥልቀት ያለው ድብ (ማቅለጫ) ውስጥ, የሜዳው ስጋ ቡና, በሚገባ ገምቱ. ወደ መሬት አ ለስ የተሸከመ ቀይ ሽንኩርት, የቸኒል ዱቄት, 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው, ስፓርፕስ, የሜዳ ዲላ, የጡንጥ ዱቄት, ካሚን, ቀረፋ, የቺሊ ዱቄት, ጥቁር ፔይን, ቲማቲም ፓኬት እና ውሃ ይጨምሩ. ሙጣጤን ያመጣ. ሙቀትን ይቀንሱ እና ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት ይቀንሱ.
ትኩስ ውሾች እና በእንፋሎት ወይም በእንፋሎት ማሞቅ ወይንም ቡናዎችን ማሞቅ.
ለመሰብሰብ: በሳመቱ ወይም በሚመገ ቡው የተሞሉ ውሻ ቡኒዎች አንድ የተጠበሰ ሙጃ ውሰድ.
ትኩስ ውሻውን ለመሸፈን 2 የሾርባ ማንቂቅ ቅባት. በመሬት ላይ ከሚገኘው የበሬ ማቅለጫ ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ከዛም የጦጣ ዝርግ የጦጣውን ርዝመት ያጠጣዋል.
ከተፈለገ የሆድ ድራጎቶችን በሸንዳራ ዱቄት, ለስላሳ ወይም ለስላሳ ያመርቱ.
* ለሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦችን በማዘጋጀት በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ አፈር ውስጥ ይለፉ ወይም የድንች ማቅለሚያ ይጠቀሙ.
** የተለመዱ የሙቅ የስፖኒዎች ቡናዎች ለስኒ ውሾች እንጂ ለኒው ኢንግላንድ ዘይቤ አይጠቅምም.
እርስዎም ይችላሉ