ይህ የአሳማ ስጋ እና የሩዝ የበጋ ጎተራ ምግብ ቤተሰቦችዎ ስለሚወዷቸው ቀላል ምግብ አንድ ምግብ ነው. የአሳማው ቡናዎች ቡናማዎች ሲሆኑ በአትክልቶችና በአትክልት ላይ ከሚከማቹ የኩስ ስብሮች ጋር ይደባለቃሉ. ተጨማሪ ቀለሞች እና ጣዕም ከመጋገጥዎ በፊት ከመጠን በላይ ጡት ወይም አትክልቶችን ወደ ሩዝ ጨምሩ.
በሰዓቱ ጊዜ ካጠቡ, ሁለት ቦርሳዎች ሞቅ ያለ ማይክሮዌቭ የተከተለውን ሩዝ ይጠቀማል, ወይንም ማይክሮዌቭ ፎጣ ላስቲክ ሩዝ (የጫጩን ጥራዝ እና ልዩነቶችን ይመልከቱ) አነስተኛ ካርቦን ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 2 ጠርሙሶች
- የወይራ ዘይት (የተከፋፈለ)
- 1 መካከለኛ ካሮት (diced)
- 1/2 የሾጣ ሽንኩርት
- 2 ጥንቸሎች የሸሚዝ (የተቆራረጠ)
- 8 ኦውንስ እንጉዳዮች (የተሰራ)
- 4 መካከለኛው ተቆርቋሪ የአሳማ ሥጋ (1-ኢንች ውፍረት - አጥንት የሌለው ወይም አጥንት ያለው)
- የኬሶር ጨው እና ጣዕሙ ለመጠጥ አዲስ ጣዕም ጥቁር ፔጀር
- 1/2 ብርጭቅ ደረቅ ነጭ ወይን
- 1 ፖስታ ውስጥ የአሳማ ሥጋ
- 1 ኩባያ ዝቅተኛ ሶዲየም ወይም ያልተበቀለ የዶሮ እቃ
- 3 ኩባያ በጋቁ የተዘጋጀ ሩዝ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 325 ºF ብር ያድርጉ.
- ከ 2 እስከ 1/3 እስከ 3-ፈት የጣሪያ ጎድጓዳ ሳህኖች በፍጥነት ያስቀምጡ.
- በቅቤ እና በጠርሙስ ውስጥ አንድ የጠርሙስ ዘይት በአንድ ትልቅ ጥብስ ላይ ያስቀምጡት.
- ቅቤው ሲቀልጥ, ዳቦውን, ሽፍታ, እና የተጠበሰ ሳላይን ጨምር. አትክልቶችን ማሸከም እስኪያሳዩ ድረስ ካራቶቹን እስኪቀላቀሉ ድረስ አትክልቶችን ይዝጉ. እንጉዳዮቹን ጨምሩ እና በማብሰሌ ለ 3 እና 4 ደቂቃዎች ያህል ቆንጆ, ወይንም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ. አትክልቶችን ወደ አንድ ሳህኖች ያስወግዱ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
- የቀረው የስጦታ የወይራ ዘይት ወደ ስኪንዲው ይጨምሩ እና ሙቀቱን ወደ መካከለኛው ከፍ ያለ ያክሉት. የአሳማ ሥጋን በኬሶር ጨው እና አፈር ጥቁር ፔሬን በአስቸኳይ ይቅለሉት. በሁለቱም በኩል ለ 5 ደቂቃ ያህል ያብሱ, ወይም እስከሚነቃ ድረስ እስኪበቁ ድረስ. ጣፋጩን, የተትረፈረፈ ቅልቅል, እና ክምችት ወይም ጣዕም ወደ ሙጣኑ ይጨምሩ እና ቅልቅል ይለውጡ. አትክልቶችን ወደ ስኪን ማከል እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ, ወይም ደግሞ ምንሸግ እስኪጨርስ ድረስ.
- በተዘጋጀ ማበቢያ ማቅለጫ ውስጥ የተኮሰውን ሩዝ ያሰራጩ.
- በአሳማው ላይ የአሳማ ሥጋዎችን እና አትክልቶችን በሩስ ላይ ማዘጋጀት እና ሁሉንም በኩስ ላይ ማፍሰስ.
- ባክቴሪያ, ለ 20 ደቂቃዎች ወይም ሙቀት እስከሚጋለጥ.
- ካሳዎች ወይም የአስር እህል ስኒዎችን እና የተከተፈ ሰላጣ በፈለጉት ጊዜ የአሳማ ሥጋን እና ሩዝን ያገለግሉ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- የወይን ጠጅን አስወግዱና 1/2 ኩባያ ፖም ዋተር ወይም ተጨማሪ አክሲዮን ወይም ውሃ ይጠቀሙ.
- በአዲሱ እንጉዳይ ፋንታ በተጠበሰ እንጉዳይ (ወይን ጠጣር) ተጠቀሙ.
- ከድፋቸው በፊት ከ 1 እስከ 2 ኩባያ በሆምጣጣ አተር ወይም በአረንጓዴ ዱቄት ላይ ወደ አሳማ እና ሻንጣ አክል.
- ካፑፍለር ሩዝ: ከ 1 ትንሽ እስከ መካከለኛ አንጸባራቂ ፍራፍሬን የምግብ መግጠፊያ ወይንም የምግብ ማቀነባበሪያ ጋር. የቡሽ ቅርጽ ያለውን ጠንካራ ጎድ ያጠፋሉ. "ሩዝ" ማይክሮዌቭ-አስተማማኝ በሆነ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ; በ 1 ኩባያ የወይራ ዘይት ወይን ወይም ቅቤ ቅቤ ይልበስ እና ሳህኑን ፕላስቲክ መጠቅለል ይሸፍኑ. ማይክሮዌቭ በ 100 ደቂቃዎች ለ 3 ደቂቃዎች በ 100% ኃይል.
በተጨማሪም በአስቸኳይ ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ስኳር ማቅለጫ በሳምባ ጥጥና ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ማብሰያ ይወዳቸዋል . ወይም ይህን የአሳማ ስጋ እና የሩዝ ምግብ መጋገር ይሞክሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1184 |
| ድምር | 40 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 184 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 512 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 125 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 70 ግ |