ካሎሎዎን እየተመለከቱ ከሆነ ግን ለፓስታ በጣም የሚጓጓዝ ከሆነ በዚህ ዝቅተኛ የካሎሪ የፓስታ ቀቅለሽ ቅዝቃዜ ለመቀበል የተሻለ ስሜት ሊሰማዎት ይችላል. በቀላሉ ከአልኮል, ከቲማቲም እና ከእጽዋት የተሠሩ ናቸው, በጠቅላላው የስኳር መጠን ብቻ, ሁሉንም የጥፋተኝነት ሳህኖች ሳህኑ ፓስታዎን መዝናናት ይችላሉ.
ለዚህ ዝቅተኛ-ካሎሪ ፓስታ ቀቅለ ቲማቲም ቲማቲዎቹን አላስቸገረም. በቀላሉ እጥፋቸው, በአካባቢው ቆር and አውጥቼ እንዲበስሉት እፈቅዳቸዋለሁ. ከምንጥሉ በኋላ ትንሽ የምወዳቸው ቲማቲክ ቀለሞች ይከተላሉ. ነገር ግን ለስላሳ ውስጠኛ የሚመርጡ ከሆነ በተሻለ የቲማቲም ኳስ መጀመር ይችላሉ, ምግቡን ሲጨርሱ, ማቀጣቀሻውን በፎርነስ, የምግብ አዘጋጅ ወይም በመጠምዘዝ ብስላታ.
ቲማቲምን ለመጥረግ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀቀል እና ወዲያውኑ በበረዶ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማቅለጥ ያስፈልግዎታል. ከምድጃ አጠገብ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ያጠጣ የበረዶ ውሃ ያስቀምጡ እና ለመቅለጥ ቧምቧር ያዘጋጁ. ይህ በእንዲህ እንዳለ እያንዳንዱን ቲማቲም (የጣሪያውን ጫፍ ማውጣት) እና ከታች (ጥጥ ለማጣጠፍ) ጥልቀት ያለውን "x" ቆርጠው ይቁረጡ. ቲማቲሞችን ወደ ፈሳሽ ውሃ ቀስ አድርገው ይጥፉ - ይህን በኩባዎች ማከናወን ያስፈልግዎ - እና ቆንጆዎች ከአንድ ደቂቃዎች በታች ወተት ማየቱን እስኪያዩ ድረስ ማብሰል ያስፈልግዎታል. የተቀቀለ ማንኪያ በመጠቀም ቲማቲሙን ወደ በረዶ ውሃ መታጠፍ እና ሁሉንም ቲማቲሞች ቀዝቀዝ ካደረጉ በኋላ ወደ ወለል ሰሌዳ ይሽከረክሩ. በጣቶችዎ ወይም በባለቤቷ ቢላዋ በመጠቀም ቆዳዎችን ይላጩ. እንደ አማራጭ ትኩሳትዎን በእሳት ማቀጣቀሚያ ውስጥ ወይም ከላርሞቹ ስር መጨመር ይችላሉ. ይህ የበለጠ ጊዜ እና የሚከታተል ዓይን ይወስድበታል ነገር ግን ቆዳዎቹ በጣም በቀላሉ ይወጣሉ, እናም ቅመማ ቅመሞች በጣፍዎ ውስጥ ጣዕም ይኖራቸዋል.
በፓሳ ላይ, እንደ ፒዛ ኩሺ, በላሳካ ወይም በተጠበቀው የእንጀራ ቡዝ ላይ ይህን ከዚህ ዳቦ ይደሰቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 3/4 የሽቶ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 3 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 4 ኩባያ ቲማቲም (የተሸፈነና በአራት ላይ ይቆርጣል)
- 2 ቲማቲም ፓኮስ (16 ኦዝ ጠቅላላ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ ደርቋል
- 1 ሳሊንጦስ የቀዘቀዘ ሬንጅ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1
- የሉፍ ቅጠል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የበሰለ ኩኪ ላይ ዘይቱን በትንሹ ከፍ ካለው ሙቀት ይሞቁ. ሽንኩርትዎን ጨምረው እስከሚጫወትበት ጊዜ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ይዝጉ.
- ሙቀቱን ወደ ሚዲያን ዝቅ ያድርጉ እና ነጭ ሽንኩርቱን ለ 1 እና 2 ደቂቃዎች በማቆየት, ቡናማ አለመሆኑን ማረጋገጥ.
- የተቀሩትን ምግቦች ይጨምሩ, ፈንጅ ይቅለሉት, ከዚያም ለ 1 1/2 ሰዓቶች በጋዝ ለመብላት ሙቀቱን ይቀንሱ. ፈቱ ሲበላሽ, ነዶውን ይሸፍኑ እና ማሞቂያ ለመያዝ ሙቀቱን ያስተካክሉ. የሱፍ ቅጠሉን ያስወግዱ.
- በተወዳጅ ፓስታዎ ይደሰቱ. ኋላ ላይ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 92 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 34 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |