የእራስዎን ፓስትፓም በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ
ፒራሚሚ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ስጋዎች ውስጥ አንዱ ነው. ፒትራሚ ለብዙ ሺህ ዓመታት በስጋ መንገድ ተቀምጧል. ባክቴሪያዎች እንዳይራቡ በጨው ድብልቅ ውስጥ. ስለ ፓራማኒ ያለው ታላቅ ነገር እንደ ውስጡ በጣም ያጓጉዝ ነበር. ፒራሚሚ በቆሎ ስጋ (ከስሜላ ቅመማ ቅመሞች ጋር) ይጀምራል, ከዚያም ለመጠጥ ዘይቤ እና ለመጠገፍ እርዳታን ያጨሳል.
ትክክለኛውን እሸት ይቁሙ
ፓራግራሚትን ከዋጋ ለይቶ ለማዘጋጀት ዋናው ዘዴ በአብዛኛው በተቆራረጠው የበሬ ብሩክኬት ለመጀመር ነው.
በመደብሩ ውስጥ ወይም በአካባቢዎ ቢቸገር ላይ የተቆራረጠ ብሬክ መግዛትን ከገዙ, በላዩ ላይ ምንም ቅባት አይኖርም. ለሽልማት ውጤቱ ፓራግራሚ - አንድ አራተኛ ያህል ኢንች እንዲፈጠር በትንሽ ጫፉ ላይ በጣም ቀጭን ሽፋን ያለው ሽፋን በጣም ጥሩ ነው. ይህ ማለት ጠፍጣፋውን እና ነጥቡን መለየት ማለት ነው. በብሩክ ስብስብ ውስጥ ብዙ ልምድ ላላቸው ሰዎች, ሙሉ ብስክሌት ማለት በሁለት ጥራዝ ስጋ የተሰራ ነው.
የበቆሎ እርሾ
ከዚህ ነጥብ ጎመን ማውጣት አለብዎት. ይህ በተለያየ መንገድ ይሰራል. በእኔ አመለካከት በጣም ቀላል እና አስተማማኝነት ያለው ብሬን መጠቀም ነው. የጨው ውሃ ብስለት ስጋውን ይጠብቃል እንዲሁም የኮርማ ስጋ ያደርገዋል. ዋናው ብስለት ውሃን, የእንቁላልን ጭማቂ ለመምጠጥ, እና እንደ ጥቁር ፔሮ, ቂጣ, ጄድ ቤሪ እና ነጭ ሽንኩርት የመሳሰሉትን ያካትታል. የራሳቸውን ፓራግራሚያ የሚያዘጋጁ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ለእነሱ ልዩ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ይኖራሉ.
ስጋው ብሬኪት በየትኛውም ቦታ ላይ ከ 7 ቀን እስከ ሶስት ሳምንታት በቆሸሸ ጨው ባለበት ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት. በስጋው ላይ በየጊዜው መመርመር እና ማበላሸት ለመከላከል እንዲያዞሩት ያስፈልጋል.
ምንም ጭስ አይኖርም? ችግር የለም
አንዴ ኮም ጣል ካደረጉ በኋላ ስጋውን ማጠብ ያስፈልግዎታል. ረዘም ላለ ጊዜ (አንድ ወይም ከዚያ በሊይ) ብረሃም / አፈር ከዯረሰ በጨው ውሃ ውስጥ በአንዴ ጨው ሇመጨመር በንጹህ ውሃ ውስጥ ማምጠጥ ትፇሌጋሇህ.
አሁን አንድ መጣያ ያመልክቱና በአጫሹ ውስጥ ያስቀምጡት.
ፓራግራምን ለማዘጋጀት የቀድሞው መንገድ ማቀዝቀዣ ማጨስ ነው. ይህ የበለጠ ፓራግራምን የሚመስል ነገር ያደርገዋል, ነገር ግን ይህን ለማድረግ ብዙ ሰዎች ማጨስ አይቻልም. ዘመናዊ, "ሞቃት" አጫሽ, ይህን ዘዴ ያከናውናል. የእርስዎን ብራፍኬት ለ 45 ደቂቃ ወደ አንድ ሰዓት በአንድ ፓውንድ ያጨሱ. ብስክሌት በሚመርጡበት ጊዜ ይህንን ክፍል በአእምሮዎ ያስቀምጡት. ባለ 10 ፓውንድ brisket ለማጨስ 10 ሰዓታት ሊወስድ ይችላል. አንዴ ሥጋው የውስጥ ሙቀቱ ከ 165 ዲግሪ ፋል / ዲግሪ 75 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ደርሶ ከሆነ ይከናወናል. በመደበኛ ብስክሌት እስካልተጠቀሙ ድረስ ፓራግራምን ማጨስ አይኖርብዎትም. ረዥም የማጥመቂያው ጊዜ ለስላሳነት ያቀርባል.
የደህንነት ጥንቃቄዎች
ቤት ውስጥ የሚሠራ ፓፓማ ጥንቃቄ ማድረግ ከሚያስፈልጋቸው ውስጥ አንዱ ነው. ስጋውን ለረዥም ጊዜ ስለሚያድጉ ከሌሎች ከሌሎች ሲጨሱ ምግቦች ጋር ሲወዳደር የመጥለቅለቅ አደጋ ከፍተኛ ነው. እጆችዎን እና ሌሎች እቃዎችን ጨምሮ ከስጋ ጋር የሚገናኝ ማንኛውም ነገር በጣም ንጹህ መሆኑን ያረጋግጡ. በሂደቱ ላይ ስጋውን በጥንቃቄ ይከታተሉ, እና ከማጨስዎ በፊት ከማስወገድዎ በፊት የእያንዳንዷ ሚዛን እስከ 165 ዲግሪ ፋራናይት እስከ 75 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ መድረስዎን ያረጋግጡ.
ፓራግራሚ (ፓራግራሚ) እንደ የመዝናኛ አይነት ነው, ስለዚህ ለእርስዎ ምርጥ ሆኖ የሚሠራውን ለማወቅ ይረዳል.
የእርስዎን ዘዴ አንዴ እንዳገኙ እናረጋግጣለን, በድጋሜ የተገዛ ፓራግራምን እንደገና አይመለሱም.