ለስለሚ ብሩሽ ትክክለኛውን የጨው መጠን ይፈልጉ
የምትመገቡት ብቸኛ ማዕድን ከመሆንም በተጨማሪ ጨው የምግብ ኬሚስትሪ ዋነኛው ተዋናይ ነው. ጨው ጨው ጨው ነው. ጨው ከሚጨመሩት ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ, ምንም እንኳን እንዴት እንደሚሸጋግረው ሁልጊዜ ተመሳሳይ ነው. የሠርካን ጨው ከብክረታቸው የተነሳ ልዩ የሆነ ጣዕም አላቸው. ጥሩ የኮንሰርት ውሃ ከተጠማችሁ እንደማትበሉ ሁሉ, ከተወሰኑ የ "ዝርያዎች" ጨው ጥምጣጣ ማምረት ላይፈልጉ ይችላሉ.
ይህ ሁለቱም በሁለት ምክንያቶች ነው. ጨው ምን ያህል ጨው ነው እና በሳጥን ውስጥ ምን ያክሉት?
Crystal Sizes
ጨው ወደ ክሪስታሎች ይመጣሉ. እነዚህ ክሪስታሎች ጨው እንዴት እንደተዘጋጀ የሚወሰን ሆኖ የተለያዩ መጠኖች ሊሆኑ ይችላሉ. በየቀኑ የጠረጴዛ ሠንሰለት በጣም ልዩ የሆነ የጠራ ምስል ነው. ደረቅ, ኮሰር, ባሕር እና ሌሎች ጨዎችን በተለያዩ ክሪስታል መጠኖች ይመጣሉ. አሁን ምን እያሰቡ እንዳሉ እናውቃለን. ምን ልዩነት ይፈጥራል? አንድ, ይበልጥ ፈጣን እና ቀላል የሆነ ጨው በውሀ ውስጥ ይቀልጣል, ነገር ግን ቀስ ብሎም በምግቦች ላይ ይቀልጣል. ሁለት, ትናንሽ የጨው ክምችቶች በስብስብ ብዛት ነው. አሁን, ያ ቁልፍ ቁልፉ እዚህ ነው.
መጠን እሴቶች
እስቲ እንስማ. አንድ ኩባያ የተለመደ የዕለት የምግብ ሰንሰለት እንደ ጥቂት የኬሶር ብረቶች ብዛት ሁለት እጥፍ ሊመዝን ይችላል. ስለሆነም 1 ኩባያ ኪሎር ጨው የሚጠይቀውን የኩኪዩም የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ አስበው እና በአንድ በጠርጠር ሰሃን ጨው ውስጥ አስቀምጠዋል.
እንደ አስፈላጊነቱ በእጥፍ ያህል ጨው ብቻ ታክሏል. አንዳንድ የጨዋታዎች ኩኪዎች ሊያገኙ ይችላሉ. በተመሳሳይ ሁኔታ የተሻለ የዶኪ ( የከብት እርባታ , ዶሮ, ወዘተ) ለማምረት ስንጣደፍ ትክክለኛውን የጨው መጠን መጨመር ያስፈልገናል. ይህን የምናደርገው በድምፅ ሳይሆን በክብደት ነው.
የትኛው ጨው
አንዳንድ የኬሶር የጨው ጥራጥሬዎች በተለምዶ የጠረፍ ጨው መጠን ግማሽ ያህል ይሞላል.
በሚገርም ሁኔታ ብዙ ኪሎር ጨው ክብደቱ የማይለዋወጥ ነው. ለምን ይጠቀምበታል? የኮሶ ጨው በጣም ንጹህ ጨው ነው. ከመጋገሪያው ለመከላከል ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች አይጨመሩ እናም ታይሮይድዎን ደስ ለማሰኘት ምንም አዮዲን አይታከልም. ይህ ማለት በጨው ውስጥ ጨው ውስጥ ጨው ለመጨመር ንጹህ አማራጮች ይሰጡናል ማለት ነው. አንዱን ሳይሆን የመጠጥ ቁርጥራጮች እንመርጣለን. የተለየ ዓይነት ጨው ለመጠቀም ከፈለጋችሁ, በትክክል ለእርስዎ በጣም ጥሩ ነው, ከመጠቀምዎ በፊት ይመዝኑት.
ምን ያህል ጨው ነው?
ባህላዊው ብስለት የተሰራው ከ 1 ኩባያ እስከ 1 ጋሎን ውሃ ነው. ይህ በጠረጴዛ ጨው ላይ የተመሰረተ ነው. 1 ኩባያ የሰንጠረዥ ጨው በ 10 አውንስ ውስጥ ይመዝናል. ስለዚህ በጋንሰን ውሃ 10 አውንስ የጨው መጠን (በክብደት) እንፈልጋለን. የኮሶ ጨው ከ 5 እስከ 7 1/2 አይት አንድ ሊትር ሊመዘን ይችላል, ስለዚህ በእነዚህ ጉዳዮች ላይ በ 2 ሊትር በ 1 ሚሊየን ዶላር ኩባዝ የሚሆን ኩብ ውሃ / በጋሎን ውሃ መኖ ያስፈልገናል. ሁለቱ በጣም ተወዳጅ የሆነው የሶዝ ጨው ምርት እንዲህ ይመዝናል: - ሞ ሞን ኮሶር = 7 1/2 ኦንስ በአንድ ኩባያ እና Diamond Kosher = 5 አውንስ በልፋይ.
ስለዚህ ጨው ምንም ይሁን ምን, ለሚቀጥለው ፈሳሽ ንጹህ የሆነን ጨው ይመርጣሉ. መሠረታዊውን ቀመር አንድ ጊዜ ካቀረብዎ በኋላ የስኳርዎትን, የዕፅዋት ውጤቶችን, ቅመማ ቅመሞችን, እና እሾሃማዎ ላይ ሌላ ማንኛውም ነገር ማከል ይችላሉ.