ሁለገብ ቪጋ-ተስማሚ አረቃ
ብዙ ጊዜ በቪጋን ምግብ ማብሰል, ምግብ መጋገር እና ከረሜላ ማድረግ የተለመደ አካላዊ ጠቀሜታ ነው. አግቬይሪፉም የአግቬ "የአበባ ማር" ተብሎም ይታወቃል, ሁለቱም ቃላት ከአውግ ፋብሪካ የሚመጣውን ጣፋጭ ጣፋጭነት ያመለክታሉ. አጋቬ ለቪጋኖች ታላቅ ማር ይክሳል, ከማር ይልቅ ትንሽ ጠንከር ያለ ጥንካሬ ያለው ተመሳሳይ ጣዕም ይሞላል. ብዙ ማመልከቻዎች ስላሉት ከእርስዎ የቪጋን የእንስሳት መቀበያ እጹብ ድንቅ ተጨማሪ ያደርገዋል.
የመጣው ከየት ነው
የአበባ የአበባ ወይም የአሲድ ጣራ ከአክሮስ ተክሎች ቅጠሎች ይወጣል. ሽሮው ብዙውን ጊዜ ከ agave tequilana ወይንም agave salmiana ከሚለው ተክል ይገኛል . ከ 117 ዲግሪ ፋራናይት በላይ ሙቀትን ያልቀዘቀዘው ጥሬ እምብርት "የቪጋን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ" ውስጥ የተለመደው ንጥረ ነገር ነው. አንዳንድ ሰዎች ከጥራት በተሠራው የስኳር መጠን አነስተኛ መጠን ካለው የጂስኬሚክ ኢንዴክሶች ጋር ሲነጻጸር, ጥራት ባለው ነጭ የስኳር መጠን የተሻለ ጤናማ ምርጫ ነው. ይሁን እንጂ አግቬ አሁንም ከፍተኛ የሆነ የፍራሽሮ ይዘት ያለው ሲሆን በልክ መጠጣት አለበት.
ምን ያህል ጣፋጭ ነው
አጋቬ ከስኳር 1.6 ጊዜ ጣፋጭ ሲሆን በስኳር, በሉላይስ ወይም በማር ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. እንደ ጣዕም እና ቀዝቃዛ መጠጦችን እንደ ጣፋጭ አረንጓዴ ሻይ በመሳሰሉ የምግቡ ጣፋጭዎች በሚቀዘቅዙባቸው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምርጥ የሆነ የበሰለ ምግብ ነው. በተጨማሪም እንደ አተር, ፓንኬክ, ወይም ዋፍል የመሳሰሉ ምግቦችን ለመመገብ አጋቬን እንደ መዓዛ መጠቀም ይቻላል.
ዘርፎች
አግቬይሪፍ በለስ እና በቀለም ውስጥ ከብርሃን ወደ እስከ ጥቁር ባሉ ጥቃቅን ቅመሞች ይገኛል.
ጥቁር አግቬ (ሾጣጣ) ለስላሳ እቃዎች እና ለስላሳ እቃዎች እና ለስላሳ ቸፐል ፑድዲን ጥቁር ጣዕም ማበርከት በጣም ጥሩ ነው. የቪጋን የኬሚካን ኬኮች እንደገለጹት የብርሃን አግቬስ በትክክል ጥሩ ጣዕም እንዲኖርዎት የሚፈልጉት ብዙ ቀለም አይደለም. በስኳኑ ምትክ ስኳር ውስጥ ሲቦካው ጥንቃቄ የተሞላበት ምርቶች በ agave የተሰራ ብስኩት ከሳካና ወይንም ከስቄት ስኳር ከተነጠቁት ይሸፍናሉ.
የተተካበት ሪፍ
Agave syrup እንደ ቪጋን ካርማ እና ጣፋጩን የመሳሰሉ በበርካታ ከረሜላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ እንደ የሻንጥ ሽታ እንደ መተካት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. አንድ ሰው በቀላሉ ኮምጣጣ እንደሚጠቀምበት በቀላሉ ለስላሳ ወይንም ለስላሳ መጠጦች በቀላሉ ሊበከል ይችላል. ሙሉውን የቫንዲን ጥራጥሬ ወደ አረንጓዴ ጥቁር ይጨምሩ እና ለ 1 ወር ያርፉ. ጣብላን, ቡና እና ሌሎችም ላይ መጨመር የሚችሉትን ተወዳጅ የቫኒን ብሩሽ ጣዕም ለመፍጠር ትንሽ ቀስ ብለው ይለፉ.
በብዙ የምግብ ሱቆች ውስጥ ወይም በተፈጥሮ ምግቦች ውስጥ በተፈጥሯዊ ምግብ ምግቦች ውስጥ አግቫትን ፈልግ. Agave syrup ንጣፍ ቋሚነት ያለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ እንደ ቡናማ የሩዝ የሲሚንጥ እና የዶናናት ስኳር የመሳሰሉትን አጣቃፊ ቀለሞች ጋር አብሮ ይገኛል. በአየር ማቀዝቀዣ መያዣ ውስጥ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ትኩስነትን ለመያዝ ያስቀምጡት.