እነዚህ ትናንሽ የማመሳከሪያ ቡናዎች እንደ ባልና ሚስት የሳንታ ማርያ ባርኬኪስ በተለምዶ ያገለግላሉ: የተጠበሰ ተክቲስቲክ ስቴክ , ፒኪንቶ ባቄስ, ሳልሳ ፍሬሬሳ, የታሸገ አረንጓዴ ሳላባ እና የጡባዊ ተክል ዳቦ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ pinquito ቡን (ወይም ሌሎች አነስተኛ ጥራጥሬዎች)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨዋማ ጨው, እና ለመብላት ይጨመር
- 2 ቲማቲሞች, የተሸፈኑ እና የተቆረጡ ወይም 3/4 ስኒ ንጹህ ቲማቲም
- ከ 2 እስከ 4 የክሩሶች ነጭ ሽንኩርት
- 1 ቡና ቡናማ ስኳር
- ከ 1 እስከ 3 የሻይ ማንኪያ ቺሊ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ሶሊ እርጥብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥራጥሬን በጣም ትላልቅ ጎድጓዳ ሣህን ይጫኑ, በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ እና በአንድ ምሽት ውስጥ ይንሸራተቱ ወይም የትንፋሽ ዘዴን ይጠቀሙ .
- ባቄላዎቹን ጎርተው በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው. ቢያንስ 2 ኢንች ውሃውን በመደፍጠጥ እና ነጭ እንዲሆን ያድርጉ.
- ቋሚውን ፈሳሽ ለመጨመር, ሙቀትን ለመቀነስ, ሙቀትን ይቀንሱ, እና ቡቃያው ለንክሻው ጥንካሬ እስኪያልቅ ድረስ ያክሉት. ሌሎች እንደ ባቄላ እና ዕድሜያቸው ስንት ሰዓት ጊዜ ከ 20 ደቂቃዎች በላይ እስከ አንድ ሰዓት ይለያያል.
- ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና የቤን ኩዌት ፈሳሽ 1 ኩባጭ ያስቀምጡ.
- ባቄላዎቹን በማፍሰስ ከተቀመጠው ፈሳሽ ጋር ወደ ማሰሮው ይመልሱ.
- ለመጉደፍ ቲማቲሞችን, ነጭ ሽንኩርት, ቡናማ ስኳር, የቺሊ ጨው, ደረቅ ሚዳቋ እና ጨው ይጨምሩ.
- ሙቀትን አምጡ, ሙቀትን ለመቀነስ እና ጣዕም 10 ደቂቃዎች እስኪቀላቀሉ ድረስ ምግብ ያበስሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 229 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 315 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 43 ግ |
| Dietary fiber | 11 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |