ይህ የተቆለለው የበግ ሥጋ የበሰለ ጣፋጭ ምግቦች ካሮት እና ሽንኩርት እና ጣፋጭ ምሽት ያቀርባል.
የጭንቅላት እና የሩቅ ግልገሎች በጣም ዋጋማ እና ዘሮች በብስኩቶች ውስጥ በጣም ሞቃት ናቸው. ነገር ግን ይህ እራት ከትከሻው የጡንት ክፍል የተቆራረጠ እና ለስላሳ የቡና ስጋን የሚቀንሱ አነስተኛ ዋጋ ያላቸው ትከሻዎችን ያቀናል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የትከሻ ግልገሎች, አጠቃላይ 1 ½ ፓውንድ
- 6 ካሮት, በ 2 ኢንች ቁርጥራጭን
- 4 መካከለኛ ሽንኩርት, የተሸፈነው እና ግማሽ የሆነ
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 4 መካከለኛ የተሸፈኑና የድንች ድንች (አማራጭ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ እርቃ ቅብ ያሳለፈች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሶስቴሮ ደረቅ ኦሮጋኖ
- ዳሽ ፔፐር
- 2 የበሬ ብሩዝን ክበቦች ወይም ተመሳሳይ እጽዋት ወይም ጎን
- 1 ኩባያ ጣቅ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከመጠን ያለ የላም ጥፍጥን ቅባት ይቀንሱ. በቆርቆሮ ፎጣዎች ያጥቁና ይሞጉዋቸው.
- በትንሽ እሳቱ ባልተጠበቀ ኮክ ላይ, ቡናማ ግልገል ለ 15 ደቂቃዎች በሁለቱም ጎን በደንብ ይዘጋል.
- የሙቀት ምድጃ እስከ 375 ኤፍ.ኤ.
- በአንድ ጥንድ ሽፋን ውስጥ ባለ የ 2 ኳታ ሰክን ሳህን የላም ጥሻዎችን ያዘጋጁ. ካሮት, ቀይ ሽርሽር እና የባህር ቅጠል ይጨምሩ. ከፈለጉ የአማራጭ የድንች ድንች ያክሉ. ከቲም, ኦሮጋኖ እና እርግብ ጋር የላምቦቹን ቅጠላ ቅጠሎች ይፍቱ.
- የበሰለ ብሩዝን, የበኑል ቅንጣቶችን ወይም በተፈላ ውሃ ውስጥ የቦን ውስጠኛውን ይቅሙ. ለ 45 ደቂቃዎች በሸፍጥ እና በቢጫ.
- ስብውን ፈልገው ያግኙት. ከ 20 ደቂቃ በላይ ይውሰድ. የበግ ጠቦዎችን በአትክልቶችና በቅራ ጭማቶች ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 641 |
| ድምር | 33 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 160 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 896 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 46 ግ |