ይህ ቀላል የጃፓን እና የኖድ ካሳ የተሰኘው ቀዝቃዛ ማቅለጫ ቀለም ያለው ማሞቂያ እና አይብስ ይከተላል. አንድ የቅመማ ቅመመም ዱቄት ፍጹም የሆነ ጨርቅ, ጣፋጭ ምሰሶ እና ጣፋጭ ነው. የተረፈውን ወፍራም አጠቃቀም በጣም ጥሩ ነው. በዚህ መልኩ ለቀጣይ የምግብ አሰራሮች በትንሽ የበጀት ድርሻ ላይ አስቀምጡት. በጥብቅ ደውለው በማቀዝቀዣ ከረጢቶች ውስጥ አስቀምጡት. ከ 1 እስከ 2 ወር (USDA ምክሮች) ለቀቁ.
የምግብ አዘገጃጀት አስቀያሚ የሎሚን ጥራጥሬዎች እንዲሰሩ ይደረጋሉ, ነገር ግን በእንሰት የተደባለቀ አተር, የተቀላቀሉ አትክልቶች, ወይም የአተር እና የካሮዎች ቅባት አይጠቀሙ. ለተጨማሪ ቀለም እና ጣዕም, የጠረጴዛ ወይም የሁለቱን የተመረቁ ፒንዬን ጎጂ ይጨምሩ. ለስላሳ ጣዕም ለምለም አረንጓዴ ሽንኩርት ጥሩ አማራጭ ነው.
ተጨማሪ ጣፋጭ ከመውጣታችሁ, የዳቦውን ቁርጥራጩን እና ጥቁር ቅቤን እጥፍ ያድርጉ. ከፓምፓሳ ብራቶን ሁለት ጠርሙስ ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ወደ ጣፋጭ ጨምሩ ወይም በጨው እና በጨው ይጫኑ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (10-ኦው) ጥቅል የታሸገ ሊምኖ ባቄላ
- 4 አዎች ፎድ (መካከለኛ ወይም ሰፊ)
- 1/3 ኩባያ ማይኒዝ
- 1 ኩንታል ዱቄት
- 1 ኩባያ ወተት
- 1/2 ብርጭቆ የአሜሪካን አይብ የተሸፈነ (ወይም ቀላል የሸርዴር አይብ)
- 2 ኩባያ በደረት የተጋገረ ወፍ
- 1/2 ኩባያ
- ለስላሳ ዳቦ ቅቤ
- 1 የቅንጦት ቅቤ ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F.
- የ 1 1/2-ሲት ሻንጣ ወይም ድሬ መጋለጥ ይቅለሉ.
- የጥቅል አቅጣጫዎችን ተከትሎ የቀዘቀዘ ላምኖ ዱቄትን ያዘጋጁ. ጎርፍ እና መዝጋት.
- የጥቅል አቅጣጫዎቹን ተከትሎ ፓኖዎችን ያብሱ. ጎርፍ እና መዝጋት.
- በትንሽ የሙቀት መጠን ውስጥ በሻይሰን ውስጥ ማቅለጫ እና ዱቄት አንድ ላይ ይሸማቀቃሉ. ቀስ በቀስ ወተቱን በማንሳት ወተት ይጨምሩ. እስኪረጋጋ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ; አይብ በመጨመር እስኪቀላቀል ድረስ ይቀልጡት.
- ለማጣፈጥ የበሰለውንና በደንብ የተጣለሙ ሎማ ባቄላዎችን, ፓስታዎችን እና ጣዕም ይጨምሩ እና ቀስ ብሎ ቀላቅሎ ይንደፉ.
- የቡድል እና የተከተፈ ድብል ወደ ተዘጋጀው የበሰለ ጣፋጭ ምግብ ይቅቡት.
- የተሸበረቀ ቅቤን በመጠቀም የዳቦ መዝመሪያዎችን ያዋህዱ; በኩጣው ጫፍ ላይ የተሸረሸውን ዳቦ ያስቀምጡ.
- ለ 30 ደቂቃ ያህል በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት, ወይም እስከ ካሳሎው ድረስ መጨፍጨፍ እና ጥቁር ቡኒም ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
ጠቃሚ ምክሮች
የየቀኑ እንጀራ ሲኖራችሁ ዳቦ ፍራፍሬዎችን ያድርጉ. ቂጣውን በትንሽ በትንሹ ከቁጥሩ ጋር ወይንም ያለበስፋቸው - እና በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ሂደቱን ይቅዱት. በማቅረዣ ሻንጣ እና ስም እና ቀደሚ ላይ አስቀምጣቸው. ከረጢቱን ይዝጉ እና እስከ 3 ወር ድረስ በረዶ ያድርጉ. የተለያዩ አይነት ዳቦዎችን ይሞክሩ. በቀላል ዱቄት, በግጦሽ , በፈረንሣዊ ዳቦ , ወይም በየቀኑ የተመሰለውን ስንዴ ወይም ነጭ ዳቦ ቅባት ያድርጉ.
ደረቅ የሆኑትን ዳቦዎች ለመጥረግ, ቆርቆሮው ደረቅ እስከሚሆን ድረስ የዳቦቹን እቃዎች አሂድ. ቂጣውን በቢጣ ቅርጫት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ወደ 14 ደቂቃዎች ያህል በቅድሚያ ሲጋግሩ ወይም እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚዘጋጅ ድረስ ይደውሉ. አንዳንዴ ያርሟቸው. ጠርሙሶች ወደ ሾጣጣ ቄሶች ይቁሙ እና እስኪደርቅ እና በደረቁ ቡናማዎች ይጋገራሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 633 |
| ድምር | 28 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 39 mg |
| ሶዲየም | 1,090 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 74 ግ |
| Dietary fiber | 11 ግ |
| ፕሮቲን | 21 ግ |