የስዊዝ አይብስ እና ትንሽ የሆድ ጣፋጭ ምግቦች ይህን የካሳን ጣዕም ሌላ ጣዕም ይሰጡታል. ይህን ካፋን በተፈቀደው ቲማቲም ወይም የተከበረ ምግቦች ለቤተሰብ ምግቦች ይጠቀሙ. የተረፈ ጨው ቁንጮዎች ወይም የምግብ መቀመጫዎች ለዚሁ ምግብ የተዘጋጀ ትልቅ ነገር ያደርጋሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ኦውንስ ፓስታ
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- 3/4 የሽቶ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 3/4 የፍራፍሬ ፍየል (የተከተፈ)
- 1 ኩባያ ውስጡ (ዳይኬ)
- 3 ኩባያ ዱቄት
- 2 ½ ኩባያ ወተት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ማሮር (የደረቀ ቅጠል ወይም ግሬም)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (መሬት)
- 2 ኩባያ ስኳር ቺዝ (ሻቅሯል)
- 2 ኩንዶች የቱርክ ስጋ (diced)
- ሽቅብ:
- 1 ኩባያ
- ዳቦ ፍራፍሬዎች (ለስላሳ)
- 1 ኩንታል ቅቤ
- አማራጭ-1 ኩባያ የተደባለቀ አተር
- አማራጭ: 1 ኩባያ ካሮት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት ቅባት እስከ 350 F. የ 2 ኳታ ሰክቱን ምግብ ይደሚ.
- ፓስታን ማዘጋጀት (የፒስዩላ ወይም የሩቅ, ማዛሮ ወይም ሌሎች ቅርፆችን) መጠቀም ይችላሉ. ፈሳሽ እና ፈሳሽ; ወደ ውጭ አዙሩ
- ሙቀትን ቅቤን በትልቅ ጥብስ ውስጥ በመያዝ ቀይ ሽንኩርት እና ለስላሳ መጠጥ በትንሹ በትንሹ ሙቀቱ እስኪቀላቀል ድረስ ይዝጉ.
- በደንብ እስኪቀላቀለው ድረስ ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄት ውስጥ ይንቃጩ
- ወተቱ እስኪያልቅ ድረስ ወተቱን ቀስ አድርገው ይዋኙ. ማርሮራም, ጨው እና ፔፐር ይጨምሩ. የሚጠቀሙ ከሆነ በደረቁ, በቱርክ, በአተርና በግሮሮድስ ውስጥ ይንቁ.
- የተጣራ ፓስታ ጨምር እና በደንብ ማዋሃድ. የፓስታ ቅልቅል በተዘጋጀው የጋለፊያ ስጋ ጣውሉ.
- 1 ኩንታል የተቀላቀለ ቅቤ ከያዙት ጋር መቀላቀል; በኩሬው ጫፍ ላይ ይንፉ.
- እስኪሰፍሩ ድረስ እና ከዙህ የላይኛው ጫፍ እስከ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 25-30 ደቂቃዎች መጋገር.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1375 |
| ድምር | 64 ግ |
| የተበላው ድካም | 29 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 19 ግ |
| ኮሌስትሮል | 411 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,142 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 67 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 127 ግ |