ለሁለት ጊዜ ያላቸው ቤንኪንግ የተባይ እንቁላል ትንሽ ጊዜን የሚወስድ ሲሆን ቀስ በቀስ እና እንቁላሎቹን ማዘጋጀት ይችላሉ. የተሻሉ ዳቦዎችን እና የጃሊን ዉሃን በመጠቀም ይህ የእንቁዌንት ቤኔዲስት (ኦፔን) እምብርት ከተለመዱት እንግሊዝኛ ማኩፊን እና ካናዳዊያን ካኖዎች ይልቅ ለመብላት ቀላል ነው (እና እኔ የተሻለ).
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 እንቁላል
- 1/2 ኩባያ
- ሆላንድዲዝቅ (1 የምግብ አዘገጃጀት / 2 ጊዜ)
- 4 ትናንሽ ስቄሎች ዳቦ (የፈረንሳይ ወይም ጣሊያን ጥብቅ, 3/8 ኢንች ጥልቀት)
- 2 ሳንቲም ቅቤ (ወይም ከዚያ በላይ, ያልሰለሰ ወተት)
- 4 ኦውንስ Ham (ወደ ኮምፒሌሽ ወይም ጁሊን የተጣሰ)
- አስገዳጅ ጨርቅ: ፍራፍሬ ወይም ፓሲስ (የተከተፈ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በእንቁላሎቹ መሰረት እንቁላሎቹን ይጥሉት, እንደተገለፀው ፈንጂ ነው.
- የሆላንድዳ ኩስን ማዘጋጀት. ሙቀትን ይግለጹ እና አልፎ አልፎ ይነሳሱ.
- በመኪናዎ ውስጥ የሙቀት መሳቢያ ካለዎት ያብሩት. አለበለዚያ የእሳትዎን ምድጃ ወደ ዝቅተኛው መቼት ይክሉት. ሞቃት (170F) መሆን አለበት. መደርደሪያው ላይ አንድ ትንሽ የፊት መጋለብ ይኑርዎት.
- የቢስክ መስሪያን (ወይም ሌላ ዲያሜትር 3 ኢንች የሆነ ሌላ ዙሪያ ዙሪያ ቆርቆሽ) በመጠቀም, ከቅጣቶች ቅደምተከተል ይሽከረከራል. የቡድን ሁለቱንም ጎኖች በቅቤ ያሰራጩ.
- መካከለኛ መጠን ያለው ጠርሙር በትንሽ-አነስተኛ ሙቀት ያሞቁ. ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ያህል ዳቦ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዳቦውን ይዝጉና ይሙሉት. ክብደቱን ወደላይ በመቀየር እና ወርቃማ ቡኒያን እስከሚቀይሩ ድረስ ወደቀኝ ይለውጡ. ዳቦዎች በሁለቱም ጎኖች ላይ ቡናማ ሲሆኑ በተዘጋጀው መደርደሪያ ላይ ከድንኳን እና ቦታ ያስወግዱ. ሙቅ በሆነ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በዚሁ ጠጅ ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ወይም ስኳር ይጨምሩ እና በመለስተኛ ሙቀት ላይ ይቀልጡ. ድስቱን ሞቃቱ በሚሞቁበት ጊዜ የተሸፈነውን ጣፋጭ ጨምሩ እና በሙቀት ውስጥ ሙቀትን ጨምሩ. ውስጡን በትንሹ በትንሹ የሙቀት መለኪያ መለዋወጫ ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና በሙቅ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ.
- ለማገልገል ዝግጁ ሲሆኑ የተያዙባቸው እንቁላሎች ይሞሉ.
- በሁለት ሳህኖች ላይ ሁለት ጥንድ ዳቦዎችን አስቀምጡ. በእያንዳንዱ ሩብ እና በሆድ ውስጥ የተቀመጠ እንቁላል ጋር በእያንዳንዱ ጫማ. የሚጠቀሙ ከሆነ ከሆላንድዲዝ ጋር በቅደም ተከተል እና በአትክልት ቅጠላቅል ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 429 |
| ድምር | 28 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 484 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 956 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 27 ግ |