Krausen የሚለው ቃል በማቅለሚያ ቢራ ላይ የሚንፀባረቁትን የረሜላ ራስ ይገልጣል . የማፍጣቱ ሂደት ጠንካራ በሚሆንበት ጊዜ እና ሲጠናቀቅ ለመለካት በቢራ ጠር ይጠቅማል.
የቤት ውስጥ ማተምን አዲስ ከሆኑ, krausen ምን እንደሆነ እና አንዳንድ ችግሮች ሊያመጡ የሚችሉትን ነገሮች መረዳት በጣም አስፈላጊ ነው. ማፍላትን ለማብራት በጣም ወሳኝ ደረጃ ነው, እና የ krausen ጤንነት ቁልፉ ነው.
Krausen ምንድነው?
የተከበረው ኮሮ - ሲኢን, krausen በሁለቱም የቃጠሎ ቢራ ጊዜ ሲፈጠር ጥቅም ላይ የዋለው ግስ እና ስም ነው.
እንደ ተውላጠ ስም-እርጥብ አፈር (ፍራሚ), ከዓይነታችን አፈር ላይ ከፍ ያለ ጥልቀት ያለው እርሾ.
እንደ ግስ ከፍተኛ መጠን ያለው የከርሰም ማቅለጫ ወደ እጅግ በጣም የተቃጠለ ቢራ (ቢሜ) ቢደረስ በቆመበት መጠን. ይህ አብዛኛውን ጊዜ ቤቱን ለማቀነባበር ወይም ተፈጥሯዊ በሆነ መልኩ ቢራ እንዲሰራ ይደረጋል.
ከሌሎች የቤት ብሮድሞች ጋር በሚነጋገሩበት ጊዜ krausen የሚለው ቃል ብዙውን ጊዜ እንደ ስም ነው.
- ቢራዎ ማፍላቱን እያመለከተ ነው.
- ክራስተን ሲወርድ, ፍም መሙላት ተጠናቅቋል, እና ቢራ ለመጠጣት ዝግጁ ነዎት.
ይህ ማለት ደግሞ ካራውን በቆፈረ ማረፊያ ደረጃ በጣም ወሳኝ ነው እናም የቤት ውስጥ ፀሐፊዎች ይህን በተመለከተ አንዳንድ ጥያቄዎች አሉባቸው.
ከካራነስዎ ታጋሽ ይሁኑ
በመጀመሪያ ደረጃ በማፍሰስ ጊዜ በትዕግስት መካፈል አስፈላጊ ነው. እርሾው በጣም ንቁ ሆኖ ነው, እና እያንዳንዱ የ እርሾ እና የቢራ ሰሃን የተለያዩ የዝርሻ ጊዜዎች ይኖራቸዋል. ማፍላቱ ከመጠናቀቁ በፊት ከ1-2 ሳምንታት በየትኛውም ቦታ መውሰድ ይችላል እና በሂደቱ ላይ ምንም ነገር በትክክል ከሠራዎት, ጊዜ የሚወስድበት ጊዜ ብቻ መሆን አለበት.
የ kraus እድገቱ መልካም እርሾ እንዳለህ ምልክት ነው. ይህ ንጥረ ነገር ሕይወት ያለው ፍጥረት መሆኑን አስታውሱ እናም በማፍሰስ ሂደቱ ወቅት ስኳር ወደ አልኮል ለማሳደግ እና ለመለወጥ የተወሰኑ ሁኔታዎች ያስፈልጉታል. አንድ ብቸኛው ጠረን ከማንኛውም ነገር የቢራ አምራችነት እንጂ ጠቋሚ ነው.
ካራውን ፊት ለፊት
ማጠንጠያ አስደናቂው የቢራ ጠመቃ ቢራ ሲሆን, ጥቂት ደረጃዎች አሉት.
አንድ krausen የሚያድግበት ጊዜ, ብራዋው አረፋ ይሞላል. ልክ እንደ ሰውነትዎ, ይህም ማለት ውስጡ የተለቀቀ ነው ማለት ነው.
በድጋሚ, ይሄ እንዲከሰት የሚወስደው ጊዜ በእርስዎ እርሾ እና ቢራ አሰራር ላይ ይወሰናል. እርግማቱ ከተለቀቀ በኋላ በ 12 ሰዓታት ውስጥ የሚጀምር ሲሆን ከ 6 እስከ 24 ሰዓታት በኋላ ክዋነስ በበለጸገው ጊዜ ውስጥ መጀመር ይችላል. ወይም, ሂደቱ ብዙ ጊዜ ሊወስድ ይችላል. ትዕግሥት ቁልፍ ነው.
ክራውስስን ለመደቆም በመጠባበቅ ላይ
ብሮሹሮች ብዙ ጊዜ ስለ ክራውንስ ሲያወሩ የሚናገሯቸውን ቃላት 'ይዝጉ' ወይም 'መውደቅ' ይጠቀማሉ. ይህ ማለት የአረፋው ራስ ይሠራል ከዚያም በኋላ ሄዷል.
ክራውን ሲነድፍ ፈሳሹ መሞላት እንዳለበት ምልክት ነው. ነገር ግን እርግጠኛ ለመሆን በእርግጠኝነት ትክክለኛውን ትክክለኛ መንገድ መነሳት አንድ የስበት ኃይልን ማንበብ ነው.
ስላቃለለው ይመልከቱ
ተስፋ ቆርጠህ, ማጭበርበሪያዎች 'ምንጩን እንደሚነፍሱ' ቢነገርዎ ለማጽዳት ቀላል በሆነ ቦታ ውስጥ ብረት እየጨመሩ ነው. ይህ በመከርጠጫ ማጠራቀሚያ ውስጥ የሚካሄድ ሲሆን ቢራዎ ለቁሳዊ መሳሪያዎ በጣም አነስተኛ ነው ማለት ነው.
ጥቃቱ የሚፈጠረው ኩሬየንስ በጣም ብዙ አረፋ ሲፈጥር ነው. የአንተን የጭንጭላጭጭጭጭጭላጭላጭላጭድ (ኢንቴርብሎግ) ለመያዝ እና በውጤቱ ውስጥ እሳትን እንዲጨምር ያደርጋል ይህ በአየር ውስት ውስጥ የውኃ መጥበሻ እንዲከሰት ወይም መሳሪያውን ሙሉ በሙሉ እንዲነካ ያደርጋል.
በጣም አሳዛኝ ሁኔታ በሚኖርበት ሁኔታ ሁሉ, የማምረት ማጠራቀሚያ ታጥኖ ለጭንቀቱ ይጋለጣል.
ይህ ለማጽዳት እና ለሽያጭ ሂደት ሁሉ እንዲጀምሩ ያስገድዳል.