እነዚህ የዝትሮል ስኒሎች ለስነ-ዌስ ስስ-ሾሎች ወይም እንደ ሾርባ እና ስርጭት ለማቅረብ እንደ ዳቦ ናቸው. በባህላዊ የሸረሪት ጨው መጠቀም የምትችል ቢሆንም, ቀይ የሃዋይ ባህላዊ ጨው በመጠቀም ተጨማሪ ቀለም መጠቀም እወዳለሁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- .25 አመት እርሾ (1 ንቁ ደረቅ ጥቅል)
- 1 ኩባያ ውሃ (ሞቃት)
- 1/4 ስኳር ስኳር (
- ነጭ ጥቁር )
- 2 ½ ኩባጫ ዱቄት (አላማ, እና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 7 ኩባያ ውሃ
- 1/2 ስኒ ብሬን ሶዳ
- 1 ጠርሙስ ጨው (
- ደረቅ ከሆነ ወይም የሃዋይ የባህር ጨው, ለመርጋት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ቅልቅል ሳህን, እርሾ, ሙቅ ውሃ, እና ስኳር ተለውጦ እርሾው እስኪፈርስ ድረስ ይንቀጠቀጣል. ለ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ, ወይም ቅልቅል እስኪፈጠር ድረስ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ዱቄት በማከል ዱቄት የማይለቀቀ ወይም ለስላሳ ያልሆነው ለስላሳ ሉን ያካትት. መበስበሱን በንጹህ የስራ ቦታ ላይ በማዞር እስከሚለውጥ እና ለስላሳ እስከ 3-4 ደቂቃ ድረስ ይቀልዱት. ቀዝቃዛ በሆነ ዘይት ውስጥ, ሽፋን ላይ, ለ 1 ሰዓት ያህል ሞቅ ባለ ቦታ ይነሳ ወይም ግማሹን በእጥፍ ማሳደግ.
- ምድጃውን እስከ 400 ፐርሰንት ሙቀት ቀድመው ይሞሉ. ትንሽ ሙቀት ሰጪ ማቀፊያ ወረቀቱን ዘይት ይለብሱ.
- ውሃውንና ቤኪንግ ሶዳ (ኮክቴድ) ሶላትን በአነስተኛ መካከለኛ መካከለኛ መካከለኛ የሙቀት ቅዝቃዜ ላይ ይንሱ. ቂጣውን ወደታች እና ወደ ንጹህ የሥራ ቦታ ይለፉ. ሾጣጣውን በ 8 ፓራዎች ይከፋፍሉ እና እያንቀሳቀሱ እስከሚቀጥሉት ድረስ ይቀልጡት. ከ 3 እስከ 4 ኢንች ርዝማኔዎች ወደ ሚጩዎች ቅርፅ ይስጡት.
- በአንድ ጊዜ 1 ብሩን ወደ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ጣል. ለ 1 ደቂቃ ቅስቀሳ, የተሸከመውን ማንኪያ በመጠቀም ያስወግዱ እና ወደ ተዘጋጀው የጋ መጋለጫ ወረቀት ይሂዱ. ሁሉም ጥቅሎችዎ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደግሙ. ከ 12 እስከ 14 ደቂቃዎች ውስጥ ጥቁር ቡናማ እስከሚቀርብ ጨው እና ጥሬ ይለውጡ. ቀዳዳዎች ከማቅረቡ በፊት ትንሽ ቀዝቀዝ እንዲያደርጉ ይፍቀዱ እና በወረቀት ማቀዝቀዣ መስጫ ላይ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ. ሙቀትን ወይም በክረምት ሙቀት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 77 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 4,782 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |