ይህ የዶሮ አዘጋጅ የዶሮ ማሳመሪያ ቤተሰቤ ተወዳጅ ነው. በዶሮ እና ድንቹ ቅርጫቶች የተሰራ ሽፋን ያለው የቢራቢሮ ቅርጫት ነው, እና በገበያ ቦታዎች እና መንገዶች ውስጥ ከሚገኙት ምርጥ አስካሪ መጠጦች ውስጥ እንደ አንዱ አይነት ጣዕም ነው. የስታርየም ዱቄት ምግብ የተዘጋጀው በፍጥነት እና በቀላሉ እንዲመጣ ያደርገዋል. ከቻሉ, የምግብ አሰጣጥዎቼን በመጠቀም የራስዎን ያድርጉት, ወይም በአካባቢዎ የእስያ ወይም የህንድ የምግብ መሸጫ መደብር ውስጥ ጥሩውን ማድራስ ዱቄት ይፈልጉት - የማዳራስ ቅባት ከትራኪያው ጣዕም ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሰራ እና ከአማካይ የገበያ ማእቀሎችዎ በጣም የላቁ ውጤቶችን ይሰጠዎታል. ይደሰቱ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሊባ የጡት ወይም የጡን እራት, በትንሽ ሳንዶች የተቆራረጠ, ወይንም ሙሉ በሙሉ የዶሮ ዶሮዎች
- 2-3 ድንች, በቆርቆሮ የተቆረጠ
- ከተፈለገ: 1-2 መካከለኛ ቲማቲሞች, በትንንሾቹ ተቆፍረዋል
- ለመጥመቂያ የሚሆን አሮጌ ጣዕም
- 2 ጠርሙሶች
- የታይላንድ የሽሊ ዱቄት ወይም የጠረጴዛዎች የማድራስ የሽሊ ዱቄት ወይም መደበኛ የሽሊ ዱቄት
- 1 የሉፍ ቅጠል
- አማራጭ: 1 የቀሚን ዱቄት
- ለመብላት 1/2 እስከ 1 የሻይ ማንኪያ ሻይ ፍየል ወይም የኩላሪ ፔንታ
- 2 ቂጣ ወይንም 1/2 ኩንታል ሐምራዊ ሽንኩርት
- 4-5 ሐምራዊ ሽንኩርት, የተጋገረ
- 1 አውራ ጣት ትልቅ መጠን ጎርጋን OR ዘንጋይ, የተጣራ
- 1/2 ኩባያ የዶሮ እቃ ወይም ስኳር
- 1 + 1/2 ጠርሙስ ketchup ወይም sweet sweet tomato pure
- 1 ኮኮናት ወተት ሊጨምር ይችላል
- 2-3 ኩባያ
- የዓሳ ኩስን
- አማራጭ: 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 2-3 ድስሌት ሇማሰሌጥ-የአበባ ዘይት
- 1-2 ሙሉ
- ካፍሪ ፑል ቅጠሎች ወይም 1 የሉፍ ቅጠል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ºF (ማገዶ ዘዴን ከተጠቀሙ).
- መካከለኛ ወይም ከፍተኛ በሆነ ሙቀት ላይ ዋከር ወይም ትልቅ የተጋገረ ጋጋታ ያስቀምጡ. ካሪ ዱቄት, የበቀለ ቅጠል, ቀረፋ ዱላ (ከተጠቀሙ) እና ቺሊ / ካይኔን ያክሉ. እነዚህ ቅመማ ቅመም በሳስን 1-2 ደቂቃዎች, እስኪጨፈጨቁ እና እስኪሸጡ ድረስ.
- በተጨማሪም 2 ኩባያ ዘይቶችን, ጭማቂዎችን, ነጭ ሽንኩርት, እና ጋንግጋን ወይም ዝንጅን ይጨምሩ. በተጨማሪም ትንሽ የበሰለትን የዶሮ እቃዎች - በበሰለ የበሰለ ምግብ ለማዘጋጀት በቂ. 1 ደቂቃ.
- ዶሮና ድንቹን አንድ ላይ በማቀማጠል ከ 1 በላይ ቅመማ ቅመሞችን ይሸፍኑ.
- የተቀረው ክምችት እና ጥራጣ / ቲማቲን ንጽጽን ይጨምሩ, ለመዋሃድ እና ለመደባለቅ. በመጨረሻም ኮኮናት ወተት, የዓሳ ጨው, ስኳር, የቀይኖን ዱቄትና የሊም ቅጠሎች ወይም የበሶ ቅጠሎች አክል.
- ሙቀትን አምጣው, ከዚያም እስኪከፈት ድረስ እስኪቀንስ ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች መፍጨት. ወይም ወደ አንድ ትልቅ ሽርሽር ጣፋጭ ምግብ ይሂዱ እና በ 350 ሸክላ 1 ሰዓት ይደውሉ. ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ማብሰያው ባለፉት 10 ደቂቃዎች (ቀደም ሲል አልሆነም, ወይም ድንቹ ከመጠምጠጥ አላማ ያደርጋሉ).
- ለስኳር እና ለስላሳ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ለስላሳ እና ለስላሳ ጥሬ ምግብ ይፈትሹ. በተጨማሪ ስፔይናን, የሻይ ማቀፊያ , ወይም አዲስ ትኩስ ቂሚዎችን ከፈለጉ በጣም ጣፋጭ አድርገው ይጨምሩ. በጣም የተወደደ ቢሆን በጣም ብዙ የኮኮናት ወተት ወይም ትንሽ የጫማ ወተት ይጨምሩ. ለጣቢያዎ በጣም ለስላሳ ከሆነ ትንሽ ስኳር ያክሉ.
- ትኩስ ጣዕማቱን በመጠምዘዝ እና በበርካታ ታይኛ ጃስታዚን ሩዝ ያገለግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 839 |
| ድምር | 41 ግ |
| የተበላው ድካም | 18 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 95 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,320 ሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 81 ግ |
| Dietary fiber | 13 ግ |
| ፕሮቲን | 43 ግ |