ከመጋቢያው ይልቅ ፒሳን ለማዘጋጀት የተሻለ መንገድ የለም. ይህ ከፍተኛና ደረቅ ሙቀትም ፍጹም ፒዛን ያደርገዋል. ይህ የግሪክ-ተነሳሳ ፒዛ የተዋቀረው ጣዕም ያለው ሲሆን ሁሉም ሰው ደስተኛ እንዲሆን ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 ሾርባ ኦሪጋኖ
- 2 መካከለኛ ቲማቲም (የተከተፈ እና የተከተፈ)
- 1/3 የብር ቀይ ሽንኩርት (በቀጭን የተሰራ)
- 48 አውንስ በበረዶ የተሸፈነ የፒዛ ክሬክ ቂጣ (ቆፍጦ ወይም አንድ ምግብ
- የፒዛ ሊጥ )
- 1 ኩባያ mozzarella ዳቦ (የተቀነጠ)
- 2 ምዓንስ ፌዴ አይብ (የተደመሰሰ)
- ከ 10 እስከ 12 ኪላላም የወይራ ፍሬዎች (ቆፍረው እና ግማሽ ቆራጮች)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ዘይት, ጨው, እና ነጭ ሽ ጡብን በአንድ ላይ ያጣምሩ. 1 ኩባያ አስቀምጡ, ደረቅ ኦሮጋኖ, ቀይ ሽንኩርት እና ቲማትም ለማቀላቀል እና ለመጣል. መሸፈን እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል የሙቀት አማቂያን ለማጣራት በሙቀት አምል.
የቅድመ-ሙቀት መጠን እያንዳንዳቸው ግማሹን በ 8 ኢንች ክር ላይ ይንፏቸው. በሙቀቱ እርባታ እና ሙቀቶች በጥንቃቄ ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ወይም ቡኒ እስከሚጀምር ድረስ ያስቀምጡ. ከመጋገሪያው ላይ ጥቃቅን ነገሮችን ያስወግዱ.
ቡናማውን ወደ ላይ ከፍ በማድረግ እና ከተያዘው የወይራ ዘይት ቅልቅል ጋር ብሩሽ ይለውጡ. በቲማቲው ቅልቅል, ከቆሻሻና ከወይራዎች ጋር ከላይ.
ለስላሳ ተመጋቢዎችን በጥንቃቄ ይመለሱ. ፒሳዎችን ለመያዝ የኩኪ ገጽን ከተጠቀሙ ይህ ቀላል ነው. ክዳኑን ይዝጉ እና ለ 2-4 ደቂቃዎች ቅጠል ይቀጥሉ ወይም ከታች ቡናማ ቀለም ያለው እና ዱቄው እስኪቀላቀለ ድረስ ይቀጥሉ. የፒዛ ክሬክ የማይቃጠል መሆኑን ለማረጋገጥ በጥንቃቄ ይመልከቱ. ያገለግላል.