ጨዋታዎችን ለማገልገል ብዙ መንገዶች አሉ, ነገር ግን የአንድ ዘዴ አሸናፊ በሳር የተሸፈነ ነው . በተለይ የሚጠቀሙባቸው የተለያዩ ምግቦች ካለዎት. ይህ ሁለገብ የሆነ የጨዋታ ዕፅ (ሰርቪን) የምግብ አዘገጃጀት በእጃችሁ ላይ ያለ ማንኛውም ድብልቅ ይጠቀማል. ግን አይጨነቁ, አንድ አይነት ብቻ በእጅዎ ላይ ካለዎት በእኩል እኩል ውጤቶችን ይዘው መውጣት ይችላሉ!
ምግቦቹ በተቀባው ስጋ, ቅመማ ቅመሞች, ዳቦና ፍራፍሬዎች, እንቁላል እና ዕፅዋት ላይ የተጣበቁ ናቸው , ይህም ሁሉንም ነገር በቦታው የያዘውን አስገዳጅ ወኪል ይሆናሉ.
ከፋብሪካው በመመገብም ሆነ በአረንጓዴ ሰላጣ, ዳክላና ብዙ የሰብል ዳቦ በሚያቀርቡበት ጊዜ በምግብ አሻንጉሊቱ ላይ በማንኛውም ጊዜ የሚሰራው ጣዕም ከበፊቱ የበለጠ ግልጽ ይሆናል.
ዘንዶን ማውጣት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል ነገር ግን ውጤቱ በሁለቱም የመጠጥ እና የመልካሙ ሁኔታ አስደናቂ ነው, እና እርስዎ እንዲሰሩት ተደስተዋል!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኦውን. / 25 ግ. ትኩስ ዳቦዎች (ቡናማ ወይም ነጭ)
- 3 ጠርሙስ ፓሶሶ (በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ)
- የደረቀ እርጎት
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ሹራብ
- 1 ፓውንድ / 425 ግ. የጉዞ ስጋ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 ትልቅ ነፃ-ጥቅል እንቁላል
- ትንሽ መስታወት
- ፖርት
- የባህር ጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔንክ
- 12 አውንስ / 350 ግ.
- ቡካን
- 2 ሊትር / 900 ግ. የጡንቻ ስጋ (በቀን ቆርጦ; ከታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ)
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ድብልቅ ሳህን ውስጥ አንድ ላይ በመሆን የዳቦውን ቅባት, የፓሪስ, የቲሞና እና የአሸዋ ድብልቅ ድብልቅ ይንቃፉ. ከዚያም የስጦስ ስጋን, ነጭ ሽንኩርት, እንቁላል እና ፖርት ላይ ይጨምሩ.
- ከዚያ - እጆችዎን አጽጂዎች እንዲሰማዎት ከተሰማዎት - ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪዋሃዱ ድረስ ከእጆችዎ ጋር ይደባለቃሉ. (እጆችዎ እጃችን መጨመሩን ያረጋግጣል). በክራቱ ጊዜ በጨው እና በፔይን በጋና ይደባለቁ.
- እያንዳንዱን የቦካን ቅጠል በጀርባ ጀርባ በመጠቀም እና 2 ኪ.
- ዘይቱን በአንድ ትልቅ ድስት ላይ ያጠናቅቁና የቡድን ጨዋታዎችን ለሁለት ደቂቃዎች ያጠራቅሙት.
- ክብደቱ እኩል በሦስት ክፍሎች ይከፋፍሉት. ከጣፋጩ እቃች በታች አንድ ንብርብር ያስቀምጡ. የተለያዩ የጨዋታ ቁፋሮዎችን ወይም የቡድዋን ድብልቅ ወይም ተመሳሳይ የስጋ ቅልቅል ያክሉ. በድጋሚ ይድገሙት, ከኃይል ጥንካሬ ሽፋን ጋር ሲጠናቀቅ.
- ምድጃውን እስከ 325 ፍ / 160 ሲ / ጋ 3 ይክላል.
- ተሻግረው የሚሸፍኑትን የቦካን ሽርሽር ይቁሙ. ካለዎት ሽፋን ክዳን ይሸፍኑ ወይም ሁለት ዓይነት ሽፋኖችን ይጠቀሙ.
- ከሞላ ሾርባ በእቃ ማጠቢያ ጣፋጭ ጣፋጭ መሙላት, ጣፋጭ ምግቡን ለ 1 ½ ሰዓታት በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ማዕከላት ውስጥ ማብሰል. ስፖሮሜትር በመጠቀም ከ 185 ፍ / 85 ፐርላይን በላይ ከሆነ ከጣፋጭ ማእከላዊውን ሙቀት ፈትሹ.
- አንዴ ከተቀላቀል, ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና በመጋገጫ ትሪ ላይ ያስቀምጡት. ጣዕሙ በሚቀዘቅዝ መልኩ ቀላል ክብደት ያለው መሆን አለበት, ይህም የተሻለ የተሻለ የሸካራነት ባህሪን እና ጣሪያው በቀላሉ እንዲሰራጭ ያስችለዋል. ይህንን ለማድረግ በጣፋጩ ጫፍ ላይ እንዲመጣጠን በካርቦን ወይም በእንጨት ተጠቅልለው የተሸከመውን ከካርቦን ይጠቀሙ. ከባለት ብርጭቆዎች ወይም ከትንሽ ጡቦች ጋር ይመዝገቡ. ከሁለት እስከ ሁለት ሰከንዶች በላይ ዘግየቶን በዚህ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይተው. ከዚያም በክብደቱ ላይ, በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡና ከተቻለ ሙሉ ለሙሉ ቀዝቃዛነት ይተው.
- የሸንበሮቹን ቀዝቃዛና እርጥብ ስጋዎችን በቆንዳንዶች, ሰላጣና የተጠበሰ ዳቦ ይጠቀሙ. ሁሉንም ጣፋጭ ያልተበከሉ ከሆነ, ማንኛውም በሸሚዝ ውስጥ ቅዝቃዜ ውስጥ ይትከሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት, በዚህ መንገድ ከ 3 እስከ 4 ቀናት ይቆያል. ጣዕሙ ለቅዝሞሽ ምቹ አይደለም.
ለጨሬው የሚጠቀመው የትኛውን ጨዋታ ነው:
- የወይራ, እርግብ, ዶክ ወይም ሌላ ማንኛውም የዱር ፈሳሽ
- የሚጣፍጡ የበሬዎች ቅጠል
- እግር ወይም ኮርቻ ስጋ ከካሬ ወይም ጥንቸል ስጋ