እነዚህ የኦሽሚን ኩኪዎች ከአንዶስ ውስጥ ከፍተኛ የፕሮቲን እህል ከነበረው ኮኖዋ የተባለ ምግቦቻቸውን ያገኛሉ. ኮንዳ በዯቡብ አሜሪካ ውስጥ እንዯ ትኩስ ሰብሌ የምግብ እህል ይዯረግሇታሌ. እና በጤና ባጃቸውን (በፉሌ ምግብ ቤቶች) ውስጥ የሚገኙትን የኳኖሌ ፍሳሾች (ኩሊሌ) ማሇት ከቻሌ , እንዯ ማዴገሚያ ጣፋጭ ምግቦች በተመሳሳይ ምግብ ጋር አብሮ መመገብ ወይም መጋገር ይችሊለ. ለስላሳው ፓፓይዝ እና የተጨማች ሙዝ ተጨማሪ ምግብ (ኦቾሊፊ የተባለውን ዝርያን ለመጠቀም ጥሩ መንገድ ነው) ምስጋና ይግባቸው. የተጠበሰ ቂጣ, ወርቃማ ዘቢና ደረቅ አናናሎች የአመጋገብና ተጨማሪ ጣዕም ይጨምራሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ኳኖና ፍምችቶች
- 2 ኩባያ የተነከሩ አይንሶች (ፈጣን አይደለም)
- 1/2 የዶላ ዱቄት
- 1 ስኒ ቡናማ ስኳር (የታሸገ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 እጅግ በጣም ረዥም ሙዝ (mashed)
- 1/4 ስኒ ፓፓይዝ
- 1 እንቁላል
- 1/4 ስኒ ጄት ዘይት
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
- 1/2 ስኒ ቡቃያ (ፒካንስ ወይም ዎልነስ, የተቆረጠ)
- 1/2 ኩባያ ወርቃማ ዘቢብ
- 2 የከበሩ አናም (የተከተፈ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ይደውሉ. በሸክላዎቹ ውስጥ የተቆረጡትን ኔሊቶች በጥሩ ሁኔታ ውስጥ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ይንከባከቡ.
- በትላልቅ ጎድጓዳ ሣህ ውስጥ ኩዊኖ, ኦቾሜ, ዱቄት, ቡናማ ስኳር እና ጨው ይቅረቡ.
- በደንብ ከተቀላቀለ በኋላ የተጣራ ፍሬን, እንቁላል, አፕልሺው, ዘይትና ቫኒላ ወደ ደረቅ እቃዎች ያምሩ. በዛፎቹ እና በደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ ይንቁ.
- አንድ 1/4 ስቲል ስኒ ወይም አንድ ትልቅ ማንኪያ በመጠቀም የኩኪነት ዱቄቱን በብራዚል ወረቀት ላይ በተዘጋጀ የኩኪስ ወረቀት በመጠቀም እና እያንዳንዱን የጡንጥ ጥርስ በትንሹ አጣጥፈር.
- ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች አካባቢ ወደ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ኩኪዎቹን ይሙሉ. ማቀዝቀዣ ላይ ካለው ሙቀት ያስወግዱ.
- በ "Airtight" መያዥያ ውስጥ ኩኪዎችን ያስቀምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 169 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 10 ሚሜ |
| ሶዲየም | 80 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |