ዶሮዎትን በቆሸሸ ቆዳ ላይ ከወደዱት, ይህ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው. በጣም የሚያስደስት ዕለታዊ ምግብ ያዘጋጃሉ, እና ለሽርሽር ወይም ለኋላ የሚጠብቁ ክስተቶች ፍጹም ይሆናሉ. ጩኸታቸውን በብርቱካው የብረት ማቅለጫ ውስጥ ማቃለል እና ቆንጆዎቹ የበለጠ ስብእናቸውን እንዲሰጡ ያደርጋሉ, ይህም ቆዳው ቆንጆ እና ጣፋጭ ያደርገዋል. የሚያስፈልግህ ሁሉ ትንሽ ጨውና እጣት ነው!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 6 እስከ 8 የድሮ ላባዎች በቆዳ ላይ
- የኮሶ ጨው እና በአከባቢ አፈር ጥቁር ፔን (ለመብላት)
- ከ 2 እስከ 3 የሻይ ማንኪያ የሚሆን የካኖላ ዘይት (ወይም የኦቾሎኒ ዘይት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 425 አ (220 ሴ / ጋዝ 7) ያጋግሩ.
- የዶሮቹን እግር ከኬቾር ጨው እና ፔፐር ላይ ይፍቱ.
- ዘይቱን በአንድ ትልቅ እና ከባድ ምድጃ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ (ሙቀቱ ብሩ ሙሉ ነው) መካከል ባለው የሙቀት ከፍታ.
- ነዳጁ ሲቀዘቅዝ ሲጋራ ማጨስ እንጂ ማጨስ ካልቻሉ የቆዳውን ቅልጥሶች በቆዳው በኩል ይቁሙ. ለ 15 ደቂቃዎች ምግቡን ወይም ቆዳው በደንብ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ለዚህ ቅደም ተከተል ማራመጃ ጥሩ ነው. ሻካራቸውን ቀስ አድርገው ለማቆየት አንዳንዴ ጆሮዎቻቸውን ያዙዋቸው, ነገር ግን አይተዋቸው.
- ጠፍጣፋውን ወደ ምድጃ ማንቀሳቀስ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰሉን ቀጥል. እነሱን ያጠፋቸው እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ረዘም ላለ ጊዜ ምግብን ይቀጥሉ.
- ስለ መልካምነት እርግጠኛ ለመሆን, በ thick thick የጭረት ክፍል ውስጥ የተገጠመውን የምግብ ሞተርስ መለኪያ ይጠቀሙ. ለዶሮና ለሌሎች የዶሮ እርባታው አነስተኛ የምግብ ሙቀት 165 እኩል (74 ሲ) ነው.
እርስዎም ይችላሉ
- የፓንኮ እና ፓርሜሳ የእምስት የተጠበሰ ዶሮ
- ደቡባዊ ፍራቻ
- 29 ምርጥ የቡና ቡጌዎች የምግብ አዘገጃጀቶች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1207 |
| ድምር | 72 ግ |
| የተበላው ድካም | 20 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 29 ግ |
| ኮሌስትሮል | 418 mg |
| ሶዲየም | 446 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 0 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 131 ግ |