እነዚህ የዶሮ ባርቦች በጥሩ ሁኔታ የተሸፈኑ እና ብርቱ በሌላቸው የዶ ቅርጫቶች እና የተለያዩ አይነት ማስተካከያዎች ተደርገው ይወሰዳሉ. ቀለል ያለ ቡካሪን እየፈለጉ ከሆነ እነዚህ በጣም ጥሩ አማራጭ ናቸው.
ዶሮን ለመድፈን የስጋ ማቀነባበሪያ እጠቀም ነበር, ነገር ግን የምግብ አዘጋጅም ዶሮን ለማጣራት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በእነዚህ ብለኞች ውስጥ ክራቶሮ እና ፓስቲስ የተባለውን ድብልቅ እጠቀም ነበር, ነገር ግን ምርጫ ካለዎት ሁሉንም ክሊንቶሮ ወይም ሁሉንም parsley መጠቀም ይችላሉ.
እነዚህ እርጥበትና በሚገባ የታደሙ የዶሮ ባርሰሮችን በሾልካ ቲማቲም, ስናኮላ እና ሰላጣ ጋር እንዲሁም የተጣራ ሱራካ ማይኒዝ ወይም ቺፕለሞ ማይኒዝ ይሁኑ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 2 እስከ 3 የሻይ ማንኪያ ጄት ዘይት
- 1/3 ስኒ ሽንኩርት (በደንብ የተከተፈ ነው)
- 2 መካከለኛ ኩህሎች (ነጭ ሽንኩርት)
- ከ 1 እስከ 1 ¾ ፓውንድ ጎማ ያልበለጠ የዶሮ ጭንቅ
- 1 ኩባያ ትናንሽ (በተሰነጠቀ ማሸጊያ, ወይም ፓሲሊ, ወይም ቅንብር)
- 1 ኩባያ ሎሚ ጭማቂ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮጃን አሳማታ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (አዲስ መሬት)
- 1/4 የራት ዳቦ ቁርጥራጮች (ግሩም ደረቅ)
- 1 እንቁላል ነጭ
- 1 ኩባያ ትናንሽ (በተሰነጠቀ ማሸጊያ, ወይም ፓሲሊ, ወይም ቅንብር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 F. ሙቀት ያቁሙ. ያልተቆራረጠ ፎይል ወይም የፕላስቲክ መከለያ ከማይክሮከር ብየድ ማጭመቂያ ጋር ይላኩት.
- በትንሽ አቁማድ ውስጥ, ነዳጁ ሙቀቱን በትንሽ ሙቀቱን ያሞቁ. የተሸከመውን ሽንኩርት ይጨምሩ እና እስኪሰሩ ድረስ ያብሱ. ነጭ ሽንኩርትዎን ይጨምሩ እና ለ 1 እና 2 ደቂቃዎች ያህል ያነሳሱ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ወደዚያ ያስቀምጡ.
- ከመጠን በላይ ስብን በመጣል ዶሮን በሾላዎች ይቁረጡ. በምግብ ማቀነባበሪያው ውስጥ በስጋ አስቂጅ ወይንም በጥሩ መቀላቀል. በበጋ ወቅት, የዳቦ ቅመም, እና ቀይ ሽንኩርት እና ቅይጥ ቅልቅል ቅልቅል.
- ክሊኖሮ ወይም ፓሬሶን በጥንቃቄ ይቁሙና በሻኩፍ ድብልቅ ውስጥ ይቀላቀሉ.
- የዶሮውን ድብልቅ እያንዳንዳቸው ከ 3 እስከ 4 ኦንስ ውስጥ ይቅጠሩ.
- በ 400 ፈት በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ወይም እስኪበስል ድረስ በቢራ መስጫ ወረቀት ላይ ይሂዱ.
* በምግብ foodsaf.gov.gov መሠረት, የዶሮ ወይም የቱርክ ምግቦች የምግብ ሙቀት መለኪያ በ 165 ºF ማጤን አለባቸው.
ከሚወዷቸው የቡነከር ሸራዎች ጋር እነዚህን ጣፋጭ የዶሮ ባርሰሮች በብስክሌት የተሰራባቸው የ hamburger ሸቀጣቂዎች ያቅርቡ.
ከሚተገበሩ ጥቆማዎች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 229 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 53 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 100 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 20 ግ |