እነዚህ የአጥንት-ነጭ የዶሮ ጡት ጡቶች በተቆራረጡት ሽንኩርት እና ጣውላዎች, እና አንዳንድ ድንች እና ትልቃዮችን ወደ ፍጽምና ይላካሉ. ንጦቹን አያስወግዱ ወይም በቆሸሸ የኩሊፖኒኒ ሽንኩርት ወይም በተጣጣሙ ስኳር ወይም ቢጫ ቀለም ይቀይሯቸው.
ይህ ለየትኛውም የቤተሰብ ምግብ ወይም የእሁድ እራት ለማቅረብ ጥሩ ጣፋጭ የዶሮ እራት ነው, እና ለእንግዶች በጣም የተለየ ነው. ፈጣን እና ጣፋጭ ለስላሳ ክሬቭ ምክሮችን እና ልዩነቶችን ይመልከቱ!
ተጨማሪ ካሬ እና ጥራጥሬዎች ካሮትን ወይም ወርቃዊ ተባይ እና ድንች ውስጥ ይጨምሩ.
ተመልከት
Fried Chicken Breast Cutlets
የብረት ቁርጥሬ የተጠበሰ ዶሮ
የተጠበሰ የከብት ሥጋ ጫጫታ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የጎን ጡቶች, በቆዳ
- 4 ጠርሙስ
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 4 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት, ተቆልፏል
- አዲስ የተቆረጠውን 2 ሳቢለትን
- ከ 3 እስከ 4 ጥፍሮች
- 2 ፓውንድ ድንቹ, 1 1/2-ኢንች ወይም 2-ኢንች ቁጥሮች
- የሶሸር ጨው ጨው
- ፔፐር, በፕሬድ አፈር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት ምድጃውን እስከ 400 ፐርሰንት / 200 ሴ / ጋት 6 ድረስ.
- ከተፈለገ ደግሞ አንድ ትልቅ ድስት ከማቅለጫ ጋራ ወይም ከተጣራ ቆርቆሮ ጋር ይለጥፉ. ባልተጠበቀ ማብሰያ ቧንቧ ላይ ይንከፉ ወይም ይንሸራቱ .
- የተከፋፈለውን የዶሮ ጡቶች በተዘጋጀ የተጋገረ ፓንፕ ላይ ያዘጋጁ. ዘይቱን, ነጭ ሽንኩርት እና ታችን ያዋህዱ. የሾሎ ዘይቱን ትንሽ ዘይት በጫቱ ጡቶች ላይ ያንሸራቱ.
- ጥንብሮችን ይቁረጡ. ነጭ እና ጥቁር አረንጓዴ ክፍል ብቻ ትተው ጥቁር አረንጓዴ ክፍልን እና ጥረቱን አቁሙ. ነጩዎችን በደንብ ያድርጹ እና ከ 1/2 ኢንች ጥቅል ውስጠቶች ይቁሯቸው.
- ድንቾቹን ይቁረጡ እና በ 1 1/2-ኢንች ጫማዎች ውስጥ ይቁረጧቸው.
- የተቀረው ዘይትና ቅይጥ ቅልቅል በምግብ ማጠራቀሚያ ወይም ሳህኖች ውስጥ በቲማዎችና ድንች ውስጥ በማጣደፍ አትክልቶችን በጥሩ ሁኔታ መልበስ.
- አትክልቶቹን ዙሪያውን እና ዙሪያውን ማዘጋጀት እና በ kosher ጨው እና ፔፐር ላይ ይርፉ.
- ከ 30 እስከ 45 ደቂቃ ውስጥ የዶሮ ጡቶች, ታይኮች እና ድንች በበቀሎ ወይም ደግሞ በዶሮ ከተቀላቀለ እና ድንቹ ተወዳጅ መሆን አለበት.
- ዶሮ ሲመገዝ ጭማቂው ሲነጥሩ ጭማቂዎች ይለቀቃሉ. የዶሮ ዝቅተኛ ምቹ የሙቀት መጠን 165 እ. ዶሮው በደንብ እንዲበስል ለማስቻል ፈጣን-ተነባቢ የምግብ ቴርሞሜትር ይጠቀሙ. ቴርሞሜትርን በጣም ጥቁር የጡት ውስጥ እጢ (አጥንትን መንካት) አያስገቡ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ፈጣን እና ቀዝቃዛ ጡት ጉስቭ - በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትንሽ ሙቀት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይቀንሳል. በ 2 በሾርባ ዱቄት ውስጥ ዱቄት ማብሰልና ሁል ጊዜ ለ 2 ደቂቃዎች በማንሳት ማብራት. ስኳር እስኪደርቅ ድረስ 1 ኩባያ አዘራዘር እና ሙጫ ማብሰል. 2 የሾርባ ማንኪያ ክሬም አክል. እንደአስፈላጊነቱ ጨው እና አዲስ መሬት ጥቁር ፔጀር ይጨምሩ.
- ከተፈለገ በግምጥቱ ውስጥ ያሉትን ትሎች (ሼፐሮች) ይጥሉ ወይም በግማሽ ቀይ ሽንኩርት, በግማሽ እና በሾሊኩ ይተካሉ. ወይም በትንሽ ሳሊፖኒኒ ወይም በመፍከሪያ ውስጥ የሚፍለሱ ቀይ ሽታዎች ይጠቀሙ.
- ሌሎች የሮታ አትክልቶች - ወርቅ ቢጤዎች, ፓንሽፕ ወይም ካሮቶች ይጨምሩ, 1 1/2-ኢንች ቀኖችን ይቀንሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1539 |
| ድምር | 84 ግ |
| የተበላው ድካም | 22 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 38 ግ |
| ኮሌስትሮል | 418 mg |
| ሶዲየም | 500 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 52 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 138 ግ |