የአይሪሽ አፍቃን ድንች እና በአጠቃላይ በርካታ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ. ሻንጣ እንደ ኮሌንነን ሌላ የአበባው ዱቄት ወይንም የተረፈበት ሌላ መንገድ ሲሆን ይህ የአየርላንድ ሻምፒ ቀለም ከቁርባው ምን ያህል ቀላል እንደሆነ ያሳያል.
ይሄ እራሱ ብቻውን ወይም እራስዎን በአቧራ እና በማጭበርበር ሊታዩ የሚችሉ ትልቅ ምርጥ ምግብ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 22 አውንስ / 675 ኩንታል ድንች (በጣፋጭ ኢዳሆስ ወይም ሩዝና, የተሸፈነና የተቆራረጠ)
- 1 ኩባያ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት
- 2 አውንስ / 55 ግራም የጨው ቅቤ
- ከ 2 እስከ 3 አውንስ / 50 እስከ 75 ሚሊ ሜትር ወተት
- የባህር ጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔንክ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እስኩሪካሉ እስከ ቂጣ ውሃ እስከሚጨምረው ድረስ ድንቹን በጨው የተጣራ ውሃ (እንደ አንድ ቢላዋ ቢላዋ ጫፍ ላይ ሲወድቅ, ድንቹ አከባቢው ለስላሳ ነው). እንደ ድንቹ መጠን በመወሰን ወደ 20 ደቂቃ ያህል ጊዜ ይወስዳል.
- በጥቁሩ የአረንጓዴ ሽንኩርት ጥቁር ክር እና አረንጓዴውን ክፍል በመቁረጥ በአጭሩ መቁረጥ. ያስቀምጡ.
- በአንድ ኮንዲነር ውስጥ ድንቹን ያዝ. ቅቤን እና ወተት አንድ ጣሳ ውስጥ አስቀምጡ እስኪቀንስ ድረስ ቀስ ብለው ይሞቁ.
- ድንቹን ዳቦውን ወደ ሙራ እና ወደ ጫጫታ ይለውጡ እና ለስላሳ እና ክሬም. ድንቹ አበቃቀል ሊፈርስ እንደሚችል ሁሉ ጥንቃቄ ከመጠን በላይ ጥንቃቄ ያድርጉ.
- በጥንቃቄ የተመሰለውን ነጭውን የሴል ሽንኩርት ክፍል ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
- ለመወደም በጨው እና በፔይን መልካም ወቅት ወቅቱን ጠብቀው. አሮጌው የአረንጓዴ የአረንጓዴ እምብርት አናት ላይ ተረጭ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 165 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 24 mg |
| ሶዲየም | 74 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |