እነዚህ የኦችኑ የቅቤ ኩኪዎች ታዋቂውን የበረዶ ሳጥን ኩኪ ዘዴ በመጠቀም ነው የተሰሩት. የኩኪስ ወራጅ በምዝግብ ማስታወሻዎች, በአየር ማቀዝቀዣ, እና ከተዘጋጁ በኋላ ከተሰካ እና ከተጋገረ.
ቀጫጭ ኩኪዎችም ለኦቾሎኒ ቅቤ እና ለጃሊን ሳንድዊች ኩኪዎች ፍጹም ናቸው. ኩኪዎቹ አሪፍ ይሁኑ እና በሚወዷቸው ማድመቂያ ወይም ጄሊ ይሞሉ. ወይም በቸኮሌት ወይም በቫላላ የበረዶው ወይም ቸኮሌት ጋላሼ ይሞሉ.
የኩኪው ሉክ ምዝግቦች እንዲሁ በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ, ስለዚህ የምግብ አዘገጃጀቱን በእጥፍ ወይም በሶስት ጊዜ ለመምታት ነፃ ናቸው. ምኞት በሚያደርጉበት ጊዜ ሁሉ ትኩስ የተሸፈነ የኦቾሎኒ ኩኪዎችን ይደሰቱ!
ለአንዳንድ ለውጦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና ከቸኮሌት ላይ የዝናብ አዘገጃጀት መመሪያን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 የአቅርቦት አጭር
- 1/2 ቅቤ ቅቤ, ለስላሳ
- 1 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 1 ኩባያ ፍራፍሬድ ስኳር
- 1 ኩባያ የኩላጥ ስኳር
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- ሁሇት 3/4 ኩባያዎች ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት, 12 አውንስ
- 2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እስኪጨመሩ ድረስ ጥቁር እና ቡናማ ስኳር ጨምሩ እና እስኪጨርሱ ድረስ ጥፍርና ቅቤን አጣጥፉ.
- የኦቾሎኒ ቅቤ እና እንቁላል በተሰበረው ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቅላል.
- ዱቄት እና ዱቄት ሶዳ (ብስኩት) ሶዳውን ይስሩ, ወደ ፈሳሽ ድብልቅ ይለውጡ.
- የኩኪ አሲዶውን ወደ 2 ሳቦች በ 2 ቁመት ያህል ዲያሜትር. በወፍራም ወረቀቱ ውስጥ ማቀዝቀዣ እና ሙቀት እስከሚቀነስ ድረስ ቀዝቅዘው.
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- በመስመር ወረቀት ከድፋይ ወረቀቱ ጋር ማቀጣጠል አለዚያም አይፈለፍሏቸው.
- የቀዘቀዘውን ስስላሳ ስባት ከ 1/8 ኢንች ውፍረት ወደ ዙሮች ይቀጡት. በተዘጋጁት የጋጋ ቅርጫቶች ላይ ኩኪዎችን ያቀናብሩ.
- ለ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ኩኪዎችን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይሞሉ.
- ኩኪዎችን ሙሉ በሙሉ በማቀዝቀዣው ላይ ያስወግዱ.
- በ Airtight መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት
እስከ 8 የሚደርሱ ኩኪዎችን ያደርጋል.
የባለሙያ ምክሮች እና ልዩነቶች
- የቸኮሌት አሲዴሌ: አነስተኛ ሙቀት ውስጥ በትንንሽ ዴምጽ ውስጥ በ 1 ሳር ፌቃዴ በቸኮሌት በቸኮሌት እና በ 4 በሊፕስ የአትክልት ጫማዎች ያጣምሩ. ድብሉ እስኪነቃ እና እስኪቀላጥ እስከሚቀጥለው ድረስ ይንከርፉ. የተሞሉ ኩኪዎችን በብራዚል ወረቀት ወይም በወረቀት ላይ በተጣበቀ ቀዝቃዛ የጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡ. ኩኪዎችን ቸኮሌት ላይ ፈገግታ ለጥቂት ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም የቾኮሌት ጠበን እስኪሆን ድረስ አስቀምጠው.
- በጥሩ የተሸፈኑ የኩኪስ ቂጣዎች እስከ 6 ወር ድረስ እሰር. ለመብሰል ጊዜው ሲደርስ, የኩኪዎችን ቂጣ ከጉዛይሮ እና ስኪን ውስጥ ይውሰዱ. በጋክ ሉህ ላይ ኩኪዎችን ማዘጋጀት. እንደታሰበው ኩኪዎችን ይሙሉ, አንድ ወይም ሁለት ተጨማሪ የዳቦ መጋገሪያ ጊዜ ይፈቅዳሉ.
- በካና, ጄለ, ጂስተን ወይም ቸኮሌት ጋላሼ በመሙላት የኦቾሎኒ ቅቤ ኩኪስ.
እርስዎም ይችላሉ
የኮወዋ የኦቾሎኒ ዱቄት ከቅባት እና ከቸኮሌት ቺፕስ ጋር
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 68 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 12 mg |
| ሶዲየም | 93 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |