ዱራን ካሪ ማላላ ስፓይስ

የዴረቤን የሽሪም ምግብ በጣም ልዩ የሚያደርገው እና ​​ከሌሎች የህንድ ካሪስ ጋር ለምን ይለያያል? ወደ ማሰሮው የሚሄደው የቀይ ሐምራዊ የካሜላ ቅመማ ቅመም ሊሆን ይችላል.

የዱራን ዕፅ ማሴላ ማለት በደቡብ አፍሪካ የምግብ አዘገጃጀት አሰራሮች ብቻ የሚሰማዎት ቅመማ ቅመም ነው. የዶራን ጊሪን ዕፅ አውድ የዱቄት ሜሳላ , የዋልታ ሜሳላ ወይንም መሻላ ነው , በቫንኩን ካሪየል አውድ ውስጥ ይህ በጣም ቀይ እና ቅዝቃዜ የተለያየ ቀለም ያለው ቀይ ለስላሳ ቅባት ነው. በተጨማሪም ጋራ ማሣላ በካራማ ማሳላ ውስጥ እንደ መጠቀሚያ መጠቀም ቢቻልም ከጅራ ማካላ ጋር መደባለቅ የለበትም.

በዋና ማሴላ ያገኘሁት ነገር ዋናው ንጥረ ነገር ከካይኒ ወይም ከቺሊ ዱቄት የሚወጣው ሙቀት ነው, ይህም ቀዩን ቀለም ያመጣል. አንዳንድ ሰዎች ፓፒሪክን ይጠቀማሉ, ነገር ግን ይህ በአብዛኛው ቀለሙን ለመምጠት ነው. በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ ካራሚን, ቀረፋ ወይም ክሩብል ወይም የሶስቱም ጥምረት በማካተት ለስላሳነት ጣዕም አለው. ለዚህም ነው ጋራ ማሳላ መጠቀም እንደ መዓዛን አንድ ንጥረ ነገር መጠቀማቸው ምክንያታዊ ነው. ሽቱ.

ብዙ የረባን የሽያጭ ተመጋቢዎች በቤት ውስጥ የሚዘጋጀውን የካርላ ማራቢያ ቅልቅል ይከተላሉ እና አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ይከማቻል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 6 የሻይ ማንኪያ የቺሊ ዱቄት (መካከለኛ)
• እንደ ቼንቴ 1 የሻይ ማንኪያ ፑል ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ (የሻይ ማንኪያ) የሻይ አፈር (ሙሉ በሙሉ ሊጠቀሙ ይችላሉ)
• 1 የሻይ ማንኪያ ግማሽ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ካርማ ካርማ (ሙሉውን ዱባ መጠቀም, ሼል)
• 1/2 የሻይ ማንኪያ (የሻይ ማንኪያ) ማንኪያ (ወይም ሙሉው ዱቄት)
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔጉሪቅ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ቺንጅ
• 1/8 የሻይ ማንኪያ የድንጋይ ንጣፎች

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ተስማሚ የቅመማ ቅጠል ወይም የእቃ መያዥያ / ቆርቆሮ ይያዙ እና ቀለል ያለውን የቺሊ ዱቄት, ካያኔን, ጪንብሪክ, ዝንጅብል እና ክሩብል ይጨምሩ.

2. ለካርማም እና ለድንጋይ ዘርች ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች እጠቀማለሁ እና በአስቸኳይ መዓዛ እስከ ማራገቢው ድረስ አስከሬን ጣላቸው. አንድ ጊዜ በጥማ, በፓሌት እና ሞርታር ውስጥ ዱቄት ይፍጠሩ. ቅመማዎቹ በአንድ ሱቅ ውስጥ ሊገዙ ከሚችሉት እንደ መሬቱ ቅመማ ቅጠል አለመሆናቸው አልፈልግም. ሁሉም ቅመሞች ይጨምሩት የነበረው ጣዕም ዋጋ ያለው ነው, እና ስቧቸው ባህሪን ይጨምራል.

3. መሬቱ ውስጥ የሚገኙትን ዘሮች በቅመማ ቅጠል ውስጥ መጨመር. ማስቀመጫውን በንዴት ይዝጉ, እና እስኪጠቀሙ ድረስ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡት.

ማስታወሻ: የቀሚን እንጨቶችን መጠቀም እወዳለሁ ስለዚህ አንዳንድ ጊዜ የመሬቱን ቅጠላ ቅጠል እሳፋለሁ እና ይልቁንም አንድ ሙሉ የቀሚን ዱቄትና የካርታ ማእሰላትን ወደ ላዕራዬ በመጣል እጥለዋለሁ.

የእራስዎ ቅመማ ቅመም መፍጠር ይፈልጋሉ? ይህንን የቤበር አይሴት ምግብ ይጠቀሙ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	5
ድምር	0 ግ
የተበላው ድካም	0 ግ
ያልተበላሸ ስብ	0 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	30 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	1 ግ
Dietary fiber	0 ግ
ፕሮቲን	0 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)