ደረቅ ጭማሬ (እንጉዳይ)

ተክሎች በአጭር ጊዜ ውስጥ በአብዛኛዎቹ ጥቂት ሳምንታት ውስጥ አንዳንድ ክልሎች አሏቸው. እነዚህ የፀደይ (ወይም የበጋው ሁኔታ እንደ አየር ሁኔታዎ ይለያል) በማድረቅ እነሱን ያድርጓቸው. ከዚህ በታች እንደተቀመጠው በቤት ውስጥ ተጨማሪ ነገሮችን ለማድረቅ በጣም ቀላል ነው. አንዴ ከተስተካከሉ በኋላ በሶላይት ሞርሰዎች ወይም ሞተሩ ሪልቶቶን ለመጠቀም እንዲጠቀሙዋቸው (አቅጣጫዎችን ለማግኘት ከታች ይመልከቱ).

እነሱን ከማድረቅዎ በፊት እነሱን ማፅዳት አለብዎት, እና ብዙ ነገሮች ከአብዛኞቹ እንጉዳዮች የበለጠ ትንሽ ንፅፅርን ይጠይቃሉ.

በደቃቁ ተጣጣፊ ላይ ያለው ቀስ በቀስ የዱር ወፍራም የእንቁላልን እንጉዳይ አይነካውም. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በጅራ መቅዳት ጀምሩ, እዚያው ውስጥ የዱርዋን ዱቄት ይለውጡ , እና ውስጡን ውሃውን ከውኃ ውስጥ ማንሳት (ከጀርባዎ ውስጥ ምንም አይነት ጠብ ሳይቀር). በደንብ ይንጎራዱ እና በቆርቆሮ ፎጣዎች ወይም ንጹህ የኩሽ ፎጣዎች አማካኝነት ደረቅ ያድርጉ. (ለተጨማሪ ዝርዝሮች, እንዴት ማጽዳት ).

ዘዴ 1 የአየር ንዝረትን መቋቋም እንዴት እንደሚቻል

በጥቁር ቀጫጭን ክር, የሽንት ክር ክር, ወይም የቆየ ያልተጠበቁ እና ያልተፈነጠ የጥርስ መፋቂያ በመጠቀም ከፍተኛ ትውስታን መሃር ወይም ጠርሙስ መያዣ . በያንዳንዱ የእንጉዳይ የእንጉዳይ ጫፍ ውስጥ ያሉትን እቃዎች / እሾሃማዎች በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ ለማቆየት በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ ቢያንስ አንድ ½ ኢንች እንዲተዉ የተደረደሩ የሱፍ ማገዶዎች, በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ ብዙ አየር በየቦታው ሊዘዋወሩ ይችላሉ. ቢያንስ 2 ቀናት እና እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ሙሉ የበረዶ እና የተወሳሰቡ እስኪያደርጉ ድረስ የበረንዳዎች ገመድ በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ይያዙ.

ዘዴ 2: የእሳት-ድርቅ ዘዴዎች እንዴት

ወደ 140F ወይም ከዚያ ዝቅ ለማድረግ ከቻሉ እሳቱ በሊጣዎ ውስጥ መደርደር ይችላሉ (ማብሰል የማይፈልጉዎት).

በድስት ማቀዝቀዣዎች ላይ የማቀዝቀዣ ማቀፊያዎችን ያዘጋጁ እና የተሞሉ ንጣኖዎችን በማቀዝቀዣ ኪሱ ላይ ያቀናብሩ. ወይም ደግሞ ሽፋኖቹ ከመደርደሪያው ላይ ተንጠልጥለው ሲቆዩ ከግንዱ አንስቶ እስከ ምድጃ ማሽኖች ድረስ ያሉትን እቃዎች ወደ መጋገሪያዎች ማያያዣዎች ለመደባለቀ ለመርገጥ (ኮርኒንግ) ክሬን ይለብሱ. መደርደሪያውን ወደ ምድጃው ውስጥ መልሰው ያዘጋጁ.

ምድጃውን በማቀዝቀዣ መደርደሪያ ላይ ማስቀመጥ ወይም ከብረት ምድጃዎች ላይ አንጠልጥለው, ምድጃውን እስከ 130F እስከ 140F ያቅሉ እና እያንዳንዳቸው ሙሉ በሙሉ ደረቅ እና ፍጥነት እስከ 8 ሰዓት ድረስ ይቀመጡ.

ዘዴ 3: ተጨማሪ ምግብን ማሞቅ እንዴት ማራቅ እንደሚቻል

በውሃ ማቀዝቀዣዎች ላይ ደረቅ ቆንጆዎች. በመደርደሪያዎች ላይ አንድ ነጠላ ሽፋን ላይ ያስቀምጧቸው. ለስላሳር ማጠቢያ 110F ያዘጋጁ እና ለ 10 ሰዓታት ያህል ጨው ያዘጋጁ.

ደረቅ ዲርዝ ማከማቸት

ሙሉ በሙሉ የደረቁ ምላስዎች በአየር ማቀዝቀዣ ኮንቴይነሮች ውስጥ እስከ 6 ወር ጊዜ ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ. ለረዥም ጊዜ ማከማቻ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው.

የደረቀ ተጨማሪ ድብልቆችን እንዴት ማለቅለቅ እንደሚቻል

የደረቁ በልክሎች እንደገና ለመዋጥ ቀላል ናቸው. በሳጥን ውስጥ ሊጠቀሙበት እና ውሃን ለመሸፈን የሚፈልጉትን መጠን በአስቸኳይ ያስቀምጡ. ሸምበቆቹ ለስላሳ እና ለስላሳ የሚሆኑት, እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ይቀመጥ. የምትፈልጉትን ምግብ ለማብሰል የሚሆነውን ፈሳሽ ያስቀምጡ ወይም ከፈለጉ የቬጄታሪያን ብስክሌት ለመጀመር እንደ መጠቀሚያ ይጠቀሙ.

ለሪዮቲስትና ፓስታ ተክሎች ሞልቶ ለስላሳው ውሃ መጨመር ይፈልጉ ይሆናል - ይህ በመሬት ውስጥ ያለው ተጨማሪ ጣዕም ወደ ፈሳሽነት ያመጣልዎታል, እርስዎም በሪሶቶ ወይም በኩራት ውስጥ መጠቀም ይችላሉ.