ቱርክ ከምድር Turkey እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ቀለል ያለ ጥቃቅን ስጋዎችን ወይም ዶሮን ከመጠቀም ይልቅ ሁሉንም ነጭ የቱርክ ስጋ, ሙሉ በሙሉ ጨለማ ወይም ለሁለቱም ጣፋጭ ምላጭ መጠቀም ይቻላል. በጣም ጥሩው ክፍል በእሱ ውስጥ የሚኖረውን የጨው መጠን መቆጣጠር ይችላሉ.

በ umሚ እቃዎች የተጫነ እና ትክክለኛው የኬራሪ መጠን አለው. እነዚህን መመሪያዎች በትክክል ይከተሉ, እና በክፍሉ የሙቀት መጠን, በማቀዝቀዣ ውስጥ, ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ የሚችል የተደናገጠ ስሜት ይኖርዎታል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ፓውንድ የበረሃ ግዙፍ
• 1 ሊምፍ ውሃ እና ዚፕ
• 2 የጠረጴዛዎች ስጋን ሽንኩርት
• ስኳር ወይም አኩሪ አተር 1 ኩንታል
• 1 ኩንታል Worcestershire sauce
• 1 ኩንታል ስኳር
• 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
• 2 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ፓፕሪክ
• 1 ክታብል የተሰራበት ነጭ ሽንኩርት, (ከተጣራ በኋላ እና ካሮት ማቀዝቀዣውን በመጀመሪያ ማቅለጥ ቀላል ያደርገዋል)
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ወይም ጣዕም
• 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔንደር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ ጭስ (አማራጭ)
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ግፊት የሳይንየን ፔፐን (አስገዳጅ ያልሆነ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ሊጠቀሙበት እስከሚችሉ ድረስ የሱኪን ስጋ ቅዝቃዜዎን ያቁሙ.
2. በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ እና የዚፕ, የሽንኩርት, የታማሪ ወይም የአኩሪ አተር, ዋርኬስተርሻይስ, ስኳር, የወይራ ዘይት, ፓፕሬሪ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ፔሩ እና አማራጭ ፈሳሽ ጭስ እና ካያኔ ፔፐን አንድ ላይ ይቀላቀሉ.
3. ጣፋጭ ነገሮች ለማግባቱ 15 ደቂቃዎች ይቀመጣሉ.
4. መሬቱን ዚፕ አክል እና በደንብ አጣምረው. የጽዳት እጆች ለዚህ ስራ ምርጥ የኩሽኑ መሳሪያ ናቸው. ድብልቁን ወደ ማቀዝቀዣው ለ 1 ሰዓታት ያስቀምጡት.

1. በስራ ቦታ ላይ ሰም ወይም ብራና በወረቀት ላይ ያስቀምጡ. A ንድ A ራት I ንተር የተባለውን ድብል ላይ ይዝጉት. ወረቀቱን በፕላስቲክ ወረቀት ላይ ይንጠፍሩት ወይም ደግሞ በሁለተኛ ላይ ያለው ሰም ወይም በብራዚል ወረቀት ላይ አስቀምጠው ወደ 1/4 ኢንች ውፍረት ያደርገዋል.
2. አንድ ከተጠቀሙት ሰም ወይም ብራቂ ወረቀት የላይኛው ገጽ ያስወግዱ. በቃጠሎው ላይ ከሚገኙት የውሃ ማጠራቀሚያዎች አንዱን ያስቀምጡት እና ሁሉም ነገር ይዝጉታል, ስለዚህ ጩኸቱን ወደ ማራገቢያ መሣቢያ ይቀይሩት.
3. የቀረውን የዝብል ወይም የብራና ወረቀት ወረቀት ያስወግዱ.
4. ተጨማሪ ጥሬ አረንጓዴ ድብልቅን በማንሳፈፍ ምንም ቀዳዳዎች አይስጡ.
5. በ 155 ፒኤ ውስጥ ከ 4 እስከ 6 ሰዓታት በውኃ ማጠብ ይጀምሩ ከአራት ሰዓት በኋላ ይፈትሹ. የእሾህ ቧንቧህ ሙሉ በሙሉ እርጥብ ቢሆንም ግን ጠንካራ ነው. ያንን ተመሳሳይነት በትክክል ለይተው የማያውቁት 100 በመቶ ካልሆኑ አይጨነቁ. ከዚህ በታች የምግብ ደህንነት ምክሮችን ይከተሉ.

ደህንነቱ የተጠበቀ ምርት ማረጋገጥ

• ሁሉም የእሳት ማጥፊያ የአየር ሙቀት መጠን ትክክለኛ አይደለም. ደህንነትዎ እንዲደርቀው ስጋው ወደ ውስጣዊ የአየር ሙቀት መጠን ከ 160 እስከ 165 አም እንዲደርስ ይፈልጋሉ. ሆኖም ግን ቁስሉ በጣም ጥቁር ስለሆነ የስጋ ቴርሞሜትሩ ውስጥ ለማስገባትም አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል.
• በእሳቱ ውስጥ ያለው የማጠናቀቂያ ደረጃ በሙቀቱ ፍጥነት እንዲፈካ ይደረጋል. ይሁን እንጂ አጠር ያለ ማጠናቀቂያ ደረጃው ስጋውን ያበስላል እና በስጋው ውስጥ ስጋውን ለማድረቅ የተራዘመውን ደረጃ አይተካውም.
• ደህንነቱ የተጠበቀ ምርትን ለማስፈፀም, ጀርበታችሁ ቢደርቅ ግን አሁንም ያሽከረክራል, ወደ ብስክሌ ትሪዎች ይለውጡት እና ለ 10 ደቂቃዎች በቅድሚያ በተቀመጠ 275 F ምድጃ ውስጥ ይሞሉት.

ቱርክን አስቀምጥ

• የቱርክ ዱቄት ከማቅለቁ በፊት ሙሉ በሙሉ ደረቅ እና ቀዝቃዛ መሆን አለበት. ንቃቱ እየቀዘቀዘ ቢሆንም, የተወሰነ እርጥበት ይሰፋል, እና ያንን ማሸጊያ በሸፍጥ ውስጥ አያስገባዎትም.

• በመስተዋት መያዣ ወይም ፕላስቲክ ዚፕ መቆለፊያ ሻንጣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ጥቅሉን የያዘውን "ቱርክ ቱርኪ", እና የደረትበትን ቀን.
• የእርሶ ቆዳዎ ቀዝቃዛ በሆነ ጨለማ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ለረዥም ጊዜ ማከማቻ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.