ለፖላንድ የፓታቲክ ዳቦ ይህ ምግብ አዘቅት - okragly chleb kartoflany - የተቆራረጠ ድንች በጨፈሩ ውስጥ ይጠራል. የተጠበቀው ድንች በምስራቅ አውሮፓ የምግብ አዘገጃጀት - በተሇይም ዉዴን በመጠቀም ያገሇግሊለ. ይሁን እንጂ የሌሎች ቅጠሎች, በተለይም ጥሬ የተደባለቀ ድንች ናቸው, የስላቭስ ምግብ ናቸው. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች አንድ ግማሽ የተሰሩ ድንች ድንች እና ግማሽ የተደባለቀ ድንች ይጠቀማሉ.
ሶስቱን መነሳት ይህን ዳቦ ቀላል እና አየር ማምጣትን ይሰጣሉ. የመጀመሪያው መነሳት ዳቦውን የሚፈልገውን ጭማቂ ይሰጣል. በስብሰባው ላይ ቅርጽ ያለው ዳቦ ከመቀመጣቸው በፊት ምድጃዎ ውስጥ ከመጋገሪያ ጋራ በማሞቅ ከሆነ የመጨረሻው መነሳት በፍጥነት ይጓዛል.
ጥሬ የተደባለቀ ድንች ተጠቅሞ ጥሬ የተደባለቀ ድንች ተጠቅሞ ጥሬ ጥራጥሬና ድንች ከተቀላቀለ ድንች ጋር በማጣበቅ የተሰራውን ይህን የሊቱዌላ የድንች ዱቄት ዱቄት ይጠቀሙ.
ያስታውሱ, በኦክሳይድ ምክንያት ከሚመጣው ግራጫ ድንች ምንም ሊበላ የሚችል ነገር የለም. የተደባለቀ ድንች ከመታጠፍ ጀምሮ ይህን ጠቃሚ ምክር ይከተሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- አዲስ ትኩስ የተደባለቀ ድንች (የቤቱ ሙቀት)
- 3 ጠርሙስ ስኳር
- 2 ኩባያ ቅቤ ቅቤ (ለስላሳ)
- 1 ½ ኩኪዎች እና 1 ½ ኩብል ዱቄት (አላማ)
- 1 ትልቅ እንቁላል, ድብደባ
- 1 ዱቄት (2 ½ ሳይለ ገብ) እርሾ (ንቁ ወይም ፈጣን, በፍጥነት መጨመር ወይም ዳቦ-ማሽን)
- 4 ኩባያ ሙቅ ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ወተቱን አስቀምጠው በቦሎ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አስቀምጡት. ድንቹን, ስኳር እና ቅቤን መጨመር እና በእጅዎ መቀባት. ትንሽ ሲቀዘቅዝ እስከ 1/2/2 ኩባያ ዱቄት እና የተደባለቀ እንቁላል ጋር በደንብ በመደባለቅ በጠቅላላው ጥንድ ይደባለቁ. ያስቀምጡ.
- በተለየ በሳር ውስጥ እርሾ በንፋሳ ውሃ ውስጥ ይሰብስቡ እና ከተያዘው የድንች የሙጫ እና ጨው ጋር ይዋሃዱ. ከተጣራ ፕላስቲክ ሽፋን ጋር ይሸፍኑ እና ለ 1 1/2 ሰዓታት ለመነሳት ሞቃት ቦታ ይቀመጡ.
- የተቀሩትን 1 ½ ኩንታል ዱቄት, እና ለ 7 ደቂቃዎች (ወይም በ 10 ደቂቃዎች) በቆሎ ማደባለቅ ላይ ከላመቱ ጋር በማጣመር. ቂጣውን በንፁህ, በተሸፈነ ጎድጓዳ ሣንቲም, ከፕላስቲክ መጠቅለያ ሽፋን ጋር, እና በእጥፍ አድማሱ.
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ. ሾጣጣውን በመቦርቦር በክብ ጥብስ. ወደ ፓትሪክስ በተሰቀለው የጋ መጋለቢያ ፓን, ወደተቀላቀለ የፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና እንደገና በእጥፍ እስኪያመርጡ ድረስ ይወቁ. የጭቃቂውን ጫፍ በ "X" ስርጥል በማድረግ በትንሹ በዱቄት ይርከሱ. ባለ 30-45 ደቂቃዎች ምግብ ይያዙ ወይም ፈጣን-ቴርሞሜትር እስከ 190 ዲግሪ መዝግቧል.
- ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱና ከዚያም ከመቁረጡ በፊት የተሻሉ ውጤቶችን ለማሟላት ዳቦውን ከድፋይ የሸክላ ማጠቢያ እስከ ሽቦ ምርኩን ያስተላልፉ. ረጅም ጊዜ መጠበቅ ካልቻላችሁ, ቢያንስ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ዳቦው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከዚያም ቅቤ እና በቅቤ ያገለግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 137 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 100 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 191 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |