ይህ የፈረንሳይ ፓምፕ ድፍን በዥደሮ አልጌ ወደ ላይ የሚጨምረው ይህ የተለመደ ነው. የዥዋዥነት መጨመሪያው ከሁለተኛ ጫፍ ጥራዝ በላይ ለመያዝ በጣም ቀላል ነው, ስለዚህ ይህ ቀጭን ለጀማሪዎች ቀላል ነው, በተለይም ከታች ወይም ከታሰረ የክብ ፍራፍሬን በመጠቀም ለክፉው የታችኛው ክፍል.
ይህ ዱቄም የዴች ፖም ፓይ ተብሎ በመባል ይታወቃል እና ቤታችሁ እየታገዘ የሚደንቅ ነው.
ለድፋው ክሬም በሳጥን ውስጥ የአከርካሪ ድብልቅን መግዛት, መዘጋጀትና በፓትፓርት ውስጥ ለመክተት ወይም የበረዶ ቅርፊት መግዛት ይችላሉ. የሻምሃ ብስኩርስ ክሬትን አትጠቀም. እንደ ፖም መሙላት አይቆምም. የእራስዎን ብስባሽ ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም, እና ይህ የሙቅ ውሃ ኬሚካሎች የምግብ አዘገጃጀትን ለመከተል ቀላል ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለፓይ:
- 1 (9 ኢንች) ያልተጣራ ዱቄት ዱቄት
- 8 ኩንታል ፖም (በቀጭን የተነከረና የተሸፈነ)
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- 1/2 ስኒ ግራድድ ስኳር
- 3-ቢት የቅባት ምግቦችን
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- ለጡን ሽፋን
- ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
- 1/2 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 5 ቅባቂ ቅቤ ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ፒጁን አዘጋጅ
- ማሞቂያውን 425 F.
- ፖም በአንድ ትልቅ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ. ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይርጉ.
- በትንሽ ሳህን ጥራጥሬን, 3 የሾርባ ዱቄት ዱቄት እና 1 ½ የሻይ ማንኪያ ሻንጣ እስኪቀላቀል ድረስ ይዋሃዱ. የስኳኳውን ድብልቅ በአፕል ጥራጣው ላይ ይንፉ እና ማቅለጫ ይንገሯቸው.
- ይህን ድብልቅ በጠፍጣፋው ባለ 9-ኢንች ግሬድ ክሬም ላይ, በፖሊው መሃል ላይ ፖም በጥልቀት ይቀንሱ.
ጥጥሩን ያድርጉ
- ሁለት ሦስትን የዶት ዱቄት, ቡናማ ስኳር, 1/2 የሻይ ማንኪያ ቅጠላ ቅጠልና ቅቤ በትንሹ መካከለኛ ድስ. ይህን ድብልቅ በበረዶው ላይ በፖምፎቹ ላይ ይንቁ.
- ዳቦውን በ 12 ሴንቲ ሜትር በ 425 ፊውጥን ይከርክሙት.
- የሙቀቱን መጠን ወደ 350 ቮት ያጓጉዙ እና ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች የበለጠ ብሩ ይጫኑ, ወይንም ጉቶዎች ሲወጉ እምፕርት ሲወዳደሩ እና ጭማቂው በኩሬው መሃከል ላይ ይንቦገቡ.
- በኬብል ሽቦ ላይ ዱቄቱን ያቀዘቅዙ እና ለማገልገል በብረት ክዳን ላይ ይቀንሱ.
ፖም ለመክተፍ እንዴት እንደሚመረጥ
- ዳቦ እየሰሩ ሲሆኑ ምርጥ የሆኑ ፖፖዎችን ለመጋገር ይመርጧቸው. እነዚህም ዝርያዎች ቤልዲን, ኮርላንድ, ግራን ስሚዝ, ጆንጋልድ, ሰሜናዊ ስፓይ እና ዋይንያፕ ይገኙበታል.
- ለስላሳ የሚጋለጥ እና ለጥሩ ከተበተነ በኋላ ቅርጹን እንዲይዝልዎ የሚፈልጉትን ፖም ይፈለጋሉ. አንዳንድ ፓምኖች በሚሞቁበት ጊዜ ወደ ሙጫዎች ይመለሳሉ. ይሄ ለፓፓይሴይ ጥሩ ነው, ነገር ግን ለአንድ ዳቦ አይሆንም!
- በተጨማሪም ለስላሳና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ፖም ትፈልጋላችሁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 381 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 19 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 535 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 67 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |