ከፖቴፊው ቦጎዳን ጋዝዛክ "በማልቦርክ ካቴል ውስጥ ከሚገኙት የቶቶኒክ ጎልማቴስ ማውንጊያዎች ምግብ " (ፓውላ, 2009) ከፓይለር ሾፕ ወይም ዞፒካ ክሩዛኖዋ (ZOO-pah hrrah-NOH-vah) ጋር ይህን መልክት ቀየስኩኝ. መጽሐፉ የተጻፈው በሁለቱም ፖላንድ እና እንግሊዝኛ ነው, እና በዚህ ነጥብ ላይ በመስመር ላይ ብቻ ይገኛል.
ለማነጻጸር ሲባል, የኦስትሮ-ሃንጋሪኛ የዱቄት እሸቶች ሬዲ ፋሽን ነው .
የቼክ ቦጎዳ ጋዝዝካን ፖላንዳዊ ሆርስሬዲሽ ሳፕ ወይም ዙፒ ክራዛኖዋ ትልቅ ፎቶ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 1/2 ኩባያ
- አትክልት (ወይም
- የዶሮ እቃ )
- 1
- የሉፍ ቅጠል
- 3 ሙሉ ጥቁር
- ፔፐርማርዶች
- 2 ሙሉ
- ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች
- 3 1/2 አውንስ
- ፈረስ ከፍሬ ( አዲስ የተጠበሰ)
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- 1 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 1/2 ስፒስ የአትክልት ክምችት (ቀዝቃዛ ወይም የዶሮ እቃ)
- 1 ሊኒም (ጭማቂ)
- ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር ፔሬን
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የሻፍሮኖች ክሮች (የተሰባበሩ)
- 3 ትላልቅ እንቁላሎች (ደረቅ, የተሸፈነ እና የተሰራ)
- ከ 1 እስከ 2 ግልቅርፎች
- ቲሽ (ቅጠሎች ብቻ)
- 12 ሳላይን ቡና (በለስ የተሞላና የተበጠበጠ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የበቀቀለም ውስጥ 8 በ 1/2 ኩባያ የአትክልት ዘይት ወይም የዶሮ እቃ ያዘጋጁ እና 1 የሉፍ ቅጠል, 3 ጥቁር ጣፋጭ መዓዛዎች, እና 2 ሙሉ ፍራፍሬዎችን, እና ለቀልድ ያመጡ. ትኩስ የችጋ አይፈልግም (3 ½ ኦንዶች) አክል እና ወደ ቡቃያ ይመለሱ. ሙቀትን ይቀንሱ እና 10 ደቂቃዎችን ይቀኑ.
- በትንሽ ሳህኒ, ሹካ ሁለት ጠርሙስን ዱቄት ከ 1/2 ኩባያ ዱቄት ክሬም እና ከ 1/2 ኩባያ ቀዝቃዛ የአትክልት ወይም የዶሮ እቃ ማዋሃድ ጋር ማዋሃድ. ያለማቋረጥ እያሾክኩ ቀስ ብሎ ወደ ማቅለጫ ክምችት ውስጥ ይንከሩት. 3 ደቂቃን በማንሳት, አንዳንዴ መንቃት. ከሙቀት ያስወግዱ. የባህር ቅጠል አስወግድ እና ተወው. የሻም አቀማመጥ ጣዕም መጀመሪያ ላይ ጠንካራ ይሆናል ነገር ግን ይህ እንደ ቆመ ነው.
- በ 1 ሊኒክስ ጭማቂ እና በቀጣዩ 1/2 ኩር ቅጠላ ቅባት ውስጥ ይቀላቅሉ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. ኮምፓስ ሞቅ ያለ ጣፋጭ ምግቦች ወደ ሙቅ ጣሳዎች. በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህን በተቀበረ የሻፍሮ ክሮች, የተሰሩ ድስት የተጠበቁ እንቁላሎች, የቲምማ ቅጠሎች እና አንዳንድ ተረፈረፈ ቦካን.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 209 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 132 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 848 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |