የተለመዱ ስፔን ስኒስቶችን በመጠቀም, ይህ የፓስፓስ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ፈጣንና ቀዝቃዛ ነገር አለው, ሆኖም ግን የጨው ጣዕም አለው. የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና ፓፕሪክ ከተለዋውጭ እና ለስላሳ የፍየል አይብ ጋር ይቀላቀላሉ, ከዛገቱ ዳቦዎች ጋር ይሰራጫሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4-5 ሐሺሞች ነጭ ሽንኩርት
- 2 ጊባ ድንግል
- የወይራ ዘይት
- 4-6 oz ትኩስ ፍየል አይብ
- 1 1/2 ስ.ም.
- ስፓኒሽ ፓፕሪክ
- 1/4 ስኒ
- በፀሃይ በፀሃይ ያለ የቲማቲም ዘይት
- 2-3 Tbsp capers, ታጠም
- 1/2 የስትሩክ ባጁት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የፍየል ቅቤን ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ እና የፍየል አይብ በመኝታ የሙቀት መጠን እንዲሞቁ ይፍቀዱለት.
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 ዲግሪ. የምግብ ማስቀመጫ ምድጃ ለዚህ ጥሩ ነው. ነጭ ሽንኩርት (ኩላሊት) ጉንጉን ላይ አስቀምጠው በጣሳ ላይ ያልተጣጣመ እና በአነስተኛ የወይራ ዘይት ላይ ይጥላል. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስኪሰሩ ድረስ ነጭ ሽንኩርት - ለ 15 ደቂቃዎች ያህል. አስወግድ እና ማቀዝቀዝ ፍቀድ.
- ፔፕፋኑን ወደ የፍየል አይብ እና ድብልቅን ይጨምሩ. የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ወደ አይብ በመጨመር ያስቀምጡት. የወይራ ዘይት 1 ቶም ያክሉ እና ቅልቅል. ይህ አይብ ጥቁር-ብርቱካንማ ቀለም ይለውጣል.
- 1/3 ኢንች ውስጠኛ ክፍልን ወደ ጠርዞች ይቁረጡ. በእያንዳንዱ ቼክ ላይ የኬሚ ቅልቅል ያሰራጩ. በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን እና አንድ ሼማትን በእያንዳንዱ ቂጣ ያስቀምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 178 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 18 ሚሜ |
| ሶዲየም | 253 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |