የፍርድ ቤሎው ("ኮር ቦዮ-ዩኖ") ተብሎ የሚጠራው) ለዓሣ ማጥመጃ ዓሳ እና ሼልፊሽ ለመጠጥ አገልግሎት የሚውል ጣፋጭ መዓዛ ያለው ፈሳሽ ነው. በጣም ቀለል ያለ የፍርድ ቤት ቀጭን የጨው ውኃ እንጂ የጨው ውሃ አይደለም, እና አንዳንድ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶች አንድ ግማሽ የጨው ውሃን , ግማሽ ወተት ድብልቅ ይጠይቃሉ.
ይህ የፍርድ ቤት ቡሬ አዘገጃጀት አብዛኛዎቹን የዓሳና የፉልፊሽ ስቦችን በማጥላቱ ምርጡን ውጤት የሚያመጣውን የአሮማቲክ, የቅመማ ቅመም እና የአሲድ ቅልቅል ይጠቀማል.
በተጨማሪ ይህን ተመልከት: ፒች ዓሳ እንዴት
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ጋሎን ውሃ (ቀዝቃዛ)
- አንድ እፍኝ
- የኮሶ ጨው
- 1 ኩባያ
- ነጭ ወይን
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (የተሸፈነና የተቆረጠ)
- 1 መካከለኛ ሪይስ ሴሊ (ተቆፍሯል)
- 1 መካከለኛ ካሮት (ፎጣ እና የተከተፈ)
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 1 ሰም
- አሮጌ እሽታ
- 8 ትኩስ ፐሶስ
- 1 ጥቁር ጥቁር
- ፔፐርከር (የተጨበጠ)
- 1 በቀጭን የተቆራረጠ ሊል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከበድ ያለ ተክል ውስጥ ወይም ከሱፐል ማሰሪያ ጋር ይቀላቀሉ. ወደ ሙጣጩ ይምጡ, ከዚያ ወደ ሹል ያምሩ . ለ 30 ደቂቃዎች አስቂኝ.
- የጭንቀት ጊዜ እና ወዲያውኑ ወይም ቀዝቃዛ ተጠቀም. (ከታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ.)
ማሳሰቢያ: ትናንሽ ዓሳዎችን, የሾለ ዓሳዎችን (ለምሳሌ ፋይብልድስ) ወይም ሼልፊሽ በሚቀሰቅስበት ጊዜ በትንሽ የፍርድ ቤት ቅዝቃዜ ይጀምሩ. ትላልቅ ዓሣዎች በቅዝቃዜው ቅዝቃዜ ውስጥ ይጀምሩ እና ቀስ ብለው ምግብ ለማብሰል እንኳን ቀዝቃዛ ማምጣት አለባቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 47 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1,794 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |