የበቆሎ ጣፋጭ ምግቦች በእነዚህ ቀላል የተሰሩ የዓሳ ሳምባኖዎች ላይ ክራክዬት ልባስ ያደርጋሉ. ዓሳ በቅቤ, በሎሚ ጭማቂ እና በመድኃኒት ቅጠላቶች ይሞላል.
ሃዲዶክ, ኮዴ, ጣልቃ, ቲላፒያ ወይም ተወዳጅ ዓሣ ተጠቀም. ምስኖቹ በጣም ቀጫጭነው ከሆነ, ጊዜውን ያስተካክሉ. ፈጣን የ tartar ጨው ከዓሳ ቅርጫት ጋር አብሮ እንዲሄድ ወይም የቤት ውስጥ ተክል እንዲሸጥ ማድረግ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት
ስስ ኸድክክ ፎይልስ
Panko የተሰራ እርሾ ፍራፍ ሃድክክ
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 1 እስከ 1 1/4 ፓውንድ የዓሣ ቅርጫት
- 2 የሾርባ ቅቤ ቅቤ (ቀለጠ)
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (አዲስ መሬት)
- አማራጭ: 1/4 የሻይ ማንኪያ አረንጓዴ አረም (የደረቁ)
- 2 ኩባያ የቆሎ ንጣፎች (የተሰነጠቀ)
- አማራጭ: ፈጣን የ tartar ተክል
- 1/2 ኩባያ ማይኒዝ
- 2 ሳቢለቶች ጣፋጭ ቀሚሶች ወይም ኮፐለርስ (የተከተፈ)
- የዲንች ሜዳ ½ የሻይ ማንኪያ ለስላሳ, ወይም መቅመስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- ከ13-በ-9 ኢንች የስጋ መጋለጫ ድስት ይቅቡ.
- የዓሣ ቅርፊቶች ትልቅ ሲሆኑ በአገሌግልት መጠን ያሊቸው ክፍሎችን ይቁረጡ.
- ቅቤን እና የሎሚ ጭማቂ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቀሉ, ወደ ውጭ አዙሩ.
- በትንሽ ሳህኒ ወይም ጽዋ, ከጨው, ጨው, እና ዘይት ጋር ይቀላቀሉ.
- የበቆሎ ቅርፊቶቹን ሰፋ በማድረግ, በሸክላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት.
- በእያንዳንዱ ቅቤ ውስጥ ቅቤ እና የሎም ቅልቅል ላይ ይጠግቡ.
- በሁለቱም የዓሣው ጥግ ላይ የጨው እና የወፍራም ድብል ይለውጡ.
- በቆሎ ብልቃጥ ቁርጥራጮች ይከልሉ.
- በምጣዱ ላይ የተጋገረውን ሾርባ ያስቀምጡና የዓሣው ወፍራም ወፍራም ጥልቀት ላይ ይመረጣል.
ፈጣን የታርታር ቅቤ
- በሳር ጎድጓዳ ሳህን ማሞቂያ, የተቆረጠ ዶልፋ ወይም ኮርፐር እና mustመና ይዋኙ. ለመቀላቀል ይንገሩን. ለውጦችን ይቀይሩ እና ያስተካክሉ.