ይህ የባህላዊ እረኛ በጠቦ ነበር. የሼፐር ዱቄት, በስጋ ከድ በተነገረበት ጊዜ የስንዴ ዱቄት ተብሎ የሚጠራው የእንግሊዘኛ ተወዳጅ የእንግሊዝ ተወዳጅ ነው. ይህ በአትላንቲክ ውቅያኖስ በሁለቱም ወገን ተወዳጅ ነው.
ለስላሳ የጌጣጌ ዱቄት ለመስራት የተረፈውን የተጠበሰ የተጠበሰ ስጋ እና የበሬ ስጋ ይጠቀሙ. ይህ ቀስ ያሉ የማብሰያ ዘዴ ሌላ ጥሩ አማራጭ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ የተጠበሰ ጠቦት (በጣሳ እና በተቆረጠ)
- 1 ኩንቢማ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 2 ኩባያ ስጋ (የተጠበሰ የበግ ወይም የተዘጋጁት የበሬ ስጋ)
- ለመጣስ ጨው
- ለመብሳት ጣዕም
- 2 ኩባያ የተፈጩ ድንች (በወተት እና ወቅቶች እንደተዘጋጁት የተዘጋጁ)
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 F.
- የተቆራረጠውን በግ, የተትረፈረፈ እና የተገረፈ ሽንኩርትን ያጣምሩ; ለመብላት በጨውና በርበሬ ወቅት
- አንድ የተረፈ ዳቦ መጋገሪያ ቅቤ ከግማሽ እርሻቸው ድንች ጋር ይጋገር.
- የስጋ ድብልቅን ይጨምሩ ከዚያም የሸፈኑ ድስከሮችን ይዘው ይቀጥሉ. ወይም, ሥጋ እና ስጋን በቅድሚያ በመጋገሪያ ጣፋጭ ውስጥ መጨመር ይቻላል.
- ቅቤ በቆሎ ከድሬ, ፔፐር እና ፓፕሪካ ጋር ይርጩ, ከዚያም ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ቡና ወይም የተቆራረጠው ድንች በብዛት እስኪያልቅ ድረስ እና ዳቦው ሙሉ በሙሉ እንዲሞቀው ይደረጋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 294 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 72 mg |
| ሶዲየም | 147 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 19 ግ |