ባዱሶች ብዙውን ጊዜ - ነገር ግን ሁልጊዜ አይደለም - ከወተት ውስጥ በነፃ ይሰጣሉ, ነገር ግን, ልክ እንደ ብዙ ነገሮች, በቤት ውስጥ ማሳደስ በጣም አስደሳች እና ጣዕም ያለው ነው, እናም ለቀሩት ጥዋት ምቹ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል ውሃ (ሞቃት)
- 2 ፓኮች ጨምቃቂ እርሾ (አንድ 1/4 የአሜሪካን ጠጠር)
- 3 ጠርሙስ (እና 2 ሳሊጉሊን)
- ስኳር )
- ከ 5 እስከ 5 1/2 ኩባያ ሁሉም-አላማ ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ኩንቶች
- ሰማያዊ መጠጦች (አዲስ ወይም የደረቁ)
- 1/4 ኩባያ በቆሎ (በተመጣጠነ ምግብ ወይም ባነሰ መጠን)
- ከ 10 እስከ 12 ኩባጭ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መካከለኛ-ሰፊ የመደባለቀ ጎድጓዳ ሳህን, ሞቃት ውሃን, እና 3 የሾርባውን ስኳር ይጨምሩ, እስኪፈስ ድረስ ቀስ ብለው ይንሸራሸራሉ. ድብሉ ለ 5 ደቂቃዎች ወይም ከጫፍ እስከ ጫካ ድረስ እንዲቆም ይፍቀዱ. (ምንም አረፋ ባይኖርም, የእርሶው እርሾ ከአሁን በኋላ "ንቁ" አይሆንም ማለት ነው, ድብልቆሽዎን ያስወግዱ እና አዲስ ትኩስ ይጠቀማሉ) ድብልቁ እስኪቀላጥ ድረስ በ 4 ለ½ ኩባያ ዱቄት እና ጨው ውስጥ ጨም ይጨምሩ ወተት. ሰማያዊ እንጆሪን በቀስታ ይጥፉ. ቂጣው ጠንካራ እንጂ ደረቅ እስኪሆን ድረስ የቀሪው ዱቄት 1/4 ስኒ ይጨምሩ. ቂጣውን ወደ ሾጣጣበት ወለሉ ላይ በማንጠፍ ቂጣው ላይ መጨመር እና ከእጅዎ ጋር አይጣበቅም, ከ 7-10 ደቂቃዎች ያህል አስፈላጊውን ዱቄት በማከል. በትንሹ በዘይት ባለው ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ማቅለጥ, መሽመሪያውን ማጠፍ, ንጹህ ማጠቢያ ማጠቢያ መሽቀሻ ማዘጋጀት እና በ 1 ሰዓት ውስጥ በጅምላ እስኪያልቅ ድረስ ወደ አንድ ሙቅ ቦታ ይለጥፉ.
- ምድጃውን እስከ 400 ፐርሰንት ሙቀት ቀድመው ይሞቁ.
- እንደጣፋቸው መጠን በ 10 እስከ 12 ቅጠሎች በፋብሪካው ላይ ይጣሉት. እያንዳንዱን ኳስ ወደ ኳስ ቅርጽ ይይዙት, ከዚያ ጣቶችዎን ተጠቅመው መሃሉ ላይ አንድ ቀዳዳ ይስጡ, ሳጥኑ አንድ ትልቅ ሳንቲም እስኪሆን ድረስ ቂጣውን ይሽጡ. በምትሠራበት ጊዜ የከረሜላዎቹን በተዘጋጀው ወረቀት ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም በንፁህ የምግብ አቅርቦት ፎጣ ይሸፍኑ እና ለተጨማሪ 25 ደቂቃዎች ይነሳሉ.
- ሌላ ትንሽ የጋጋ ቅርጫት ዘይት በፍጥነት ዘይት በማድረግ እና በቆሎው ላይ በፍጥነት ይርፈሱ. በቀሪዎቹ 2 ሳሊጎን ስኳር ውስጥ 10-12 ኩባያ ውሃን በትልቅ ድስ ውስጥ ይዘዙ. በተከታታይ (በ 3-4 ሰከን) በመሥራት, የባርኔጣዎቹን ኳሶች ወደ ውሃው እስከሚፈስሱበት ጊዜ ድረስ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ወደ ውኃው ውስጥ ይጥሉ. የባርቢልቹን እቃዎች ወደ የተዘጋጁት የጋ መጋለቢያ ወረቀቶች በማዛወር እና ሁሉም የሻገሮቹ እስኪጨርሱ ድረስ ይድገሙ. ለ 35 ደቂቃዎች ቡና, የመጀመሪያዎቹን 5 እትታዎች, እስከ ወርቃማ ቡኒ. ሙቀትን ወይም በክረምት ሙቀት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 73 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 512 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |