ፓድ ፔስት እም ጣፋጭ, የሩዝ ሩዝ ጣፋጭ ምግቦች በስጋ, በእንቁላል እና በአትክልቶች የተጠበቁ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. ይህ የፓይንት መመጠኛ ለድብ እና ለስሴኮሊ, የቻይና ባኮኮሊ ወይም ቡክ ሎይስ ይጠቀማል. የፓስታ ሸርቆቹ ደረቅ ያሉ የሩዝ ድብድብሎችን ለመመገብም ይችላሉ. ባርኔጣው በሚታወቀው የሩዝ ናፕል ውስጥ ሊሠራ ይችላል. የደረቁ ሩዶዎችን ከመጠቀም በፊት በመጀመሪያ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይንቃቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ የተጣራ የሩዝ አፍፔል (* ደረቅ ሩዝ noupples ከተጠቀሙ ከምግብ አዘገጃጀት መመሪያው በታች ያለውን መመሪያ ይመልከቱ)
- ከ3 / 4 እስከ 1 ፓውንድ የዶሮ ወይም የጭስ ጉልቻ, ወደ ወተት ማቅለጥ
- 2 ኩንቶች
- የቻይና ባኮላ (ጋይ ላን) ወይም መደበኛ ብሩካሊ (ህጻን
- ቦክ ቺው ስራም እንዲሁ)
- 4 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 እንቁላል
- ከ 2 እስከ 3 የሶላር ቅባት ሸሪሪ (ወይም የምግብ ማብሰል)
- ለማገልገል 1/2 ኩባያ ብርጭቆ ብርጭቆ
- ለሙሽኑ
- 1 ኩንታል ኦይስተር ጨው
- 2 ኩባያ አኩሪ አተር
- 1 ሳንቲም ቡናማ ስኳር
- ለስላሳ የበሰለ ኩሬ
- 1 ኩባያ አኩሪ አተር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር አኩሪ አተር
- 2 ኩባያ
- የዓሳ ኩስን
- 1/4 ስኳር ማንኪያ
- ነጭ ፔጀር
- 1 ኩባያ
- የሎሚ ጭማቂ
- 1/3 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔፐር (ወይም 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ ጣይኪያዊ ሻይ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አዲስ የሩዝዎ ኑብልዎ ከተጣቀሰ, ለመለየት ጥቂት ጊዜ ይውሰዱ. ጠቃሚ ምክሮች በተናጥል እንዳይለዩ የተሻለ ነው. ወደ 2 ወይም 3 ኑድጎዎች ዘልለው ከቁጥጥር ውጪ ይሆናሉ. እንዲሁም, ከጥቂት ሰከንዶች በፊት ከማቀዝቀዣው ለመተው ይረዳል, ወይም ደግሞ እሽጉን እና ማይክሮ ሞዳቸውን ይከፍታል. በዚህ ስራ እርስዎን ለማገዝ ረዳት የሚሰጥዎት በጣም ፈጣን እና ቀላል ያደርገዋል.
- ኦርጋን በማቀላቀል በሸፍኑ ላይ ይቅቡት. ሌሎች ምግቦችን በሚያዘጋጁበት ጊዜ ለመልበስ ጥሩ ግፊት ይለጥፉ.
- ጥቁር-ፋዮስ የሚሸጡ እቃዎችን በአንድ ጽዋ ውስጥ አጣምረው ምድጃውን አጠገብ ያጠጉ.
- መካከለኛ ከሆነ ሙቀት መካከል ዋክ ወይም በጣም ትላልቅ የሚጋገሪያ ድስት ይሞላል. 2 Tbsp ን አክል. ዘይት ይለውጡ እና ዘው ብለው ይያዙ, ከዚያም ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. መዓዛውን ለመለቀቅ 30 ሴኮንድ ርዝመት.
- የተጠበሰውን ዶሮ አክል እና ለ 5 ደቂቃዎች, ወይም ዶሮ እስኪዘጋድ ድረስ. ወት / ፓውኑ በጣም ከደረቀ በጨርቃ ጨርቅ የሚበቅሉ ንጥረ ነገሮችን ለማስቀመጥ ትንሽ ሸርተር (በአንድ ጊዜ 1 ኩንጭ) ይጨምሩ.
- አትክልቶችን ጨምሩ እና ለ 2 ወይም 2 ደቂቃዎች እየቀለሉ ይቀጥሉ, ወይንም አትክልቶች ቀስ በቀስ እስኪለቀቁ ድረስ ግን ብሩህ አረንጓዴ ናቸው. 1 ተጨማሪ Tbsp. ጠርሙስ ደረቅ በሚሆንበት ጊዜ ክሬም ይባላል.
- ጎማዎችን ወደ ጎን ይግፉ. ሌላ 2 ስፒስ ጨምር. ዘይት, ከዚያም እንቁላል ውስጥ ወደዚህ ቦታ ይሰብሩ. እንቁላሉን ለመበተን በፍጥነት ይስሙ.
- ነዶዎቹን አክል እና የሞቀ ስጋውን አፍስስበት. ሁለት እሳ ዕቃዎችንና ለስላሳ የማንገጫ እንቅስቃሴን በመጠቀም, ኑድሎች ቀስ በቀስ እስኪነሱ ድረስ እና ቀስ በቀስ (2-3 ደቂቃዎች) እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁላችንም አንድ ላይ ይንኩ. የእርስዎ ኑድ ጥንቃቄ ከመጠን በላይ መቅዳት ያስወግዱ ወይም ይሰበራሉ እና ተስበው ይቀራሉ.
- ለጨው የኖድ ዱቄትን ይፈትሹ. እስኪፈልግ እስኪፈልግ ድረስ ተጨማሪ የዓሳ ጨው ይጨምሩ. በጣም ጨዋማ ከሆነ ተጨማሪ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.
- ለማገልገል, ፓስተሮችን በሳጥን ላይ በንቃቱ ይነሳሉ እና በቆሎ ጣፋጭ አሻንጉሊት ይሸከሙት. ጎን ለጎን ከትይይ ቺሊ ሻይ ጋር ያርፉ እና ይደሰቱ.
የደረቁ ጉድላዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ኖዶው ጠፍጣፋና በተቻለ መጠን ሰፊ መሆን አለበት. ድስቱን ወደ ሙጣው ይምጡ. ከጃገቢው ውስጥ ከሙቀት እና በደንብ ውስጥ ያስወግዱ.
ኑድሞቹን እስኪቀይሩ ድረስ ይዝጉ, ነገር ግን ጥንካሬው (ጥቃቅን ከሆኑት ጥንካሬዎች) በጣም ያነሰ ነው. በቀዝቃዛ ውሃ ዘይት እና በደንብ አጥራ, ከዚያም የምግብ አዘገጃጀት እንደተፃፈው ይከተሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 597 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 142 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,993 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 72 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 39 ግ |