በታይላንድ ውስጥ በዚህ ምግብ አቀራረብ ላይ እንደተገለፀው እንደ ማንጎ ኬኮች ሁሉ የቤት እመቤቶችን በንፁህ ማንግ እና ኮኮናት የተዘጋጁ ጌጣጌጦች በሚያዘጋጁባቸው ትላልቅ ሆቴሎች ውስጥ ይቀርባል.
እዚህ ሂደቱ ከተለመደው የማንጎ የተለየ ካልሆነ በስተቀር ከአትክልት አጭር ኬክ ጋር ሊመሳሰል ከሚችላቸው ባህላዊ ቅመሞች ጋር ቀለል ይላል.
ማንጎስ ንጹህ ሊሆኑ ይችላሉ ወይም የታሸገ የማንጎ መጠቀም ይችላሉ. በየትኛውም መንገድ, ይህ ሽርሽር, ፑልከክ ወይም ማንኛውም አይነት መሰባበርን ለማብራት ምርጥ የሰመር ኬክ ነው, እና ለእያንዳንዱ ሰው እንደሚወዱት እርግጠኛ ይሁኑ. ይህ የታይላንድ ማንጎ ኬክ ምግብ በጣም አረንጓዴ, በለበሰ እና ጣፋጭ ነው ደግሞም ደግሞ አስደሳች ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለአሳሳው:
- 6 ትላል እንቁላል (የክፍል-ሙቀት)
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1 ጠርሙስ ኮኮናት (ደረቅ, ጣፋጭ)
- 1 ኩባጭ ዱቄት (አላማ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ድስት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ኩባያ ዱቄት ዘይት (በቀለጠ ወይም 2 ቅባቶች ቅልቅል ቅቤ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮኮናት (ወይም የቫይላን ጨው)
- ለማንጎ እና ክሬም:
- 2.2 አውንስ / 62 ግሬን አይብ (የክፍል-ሙቀት)
- 1/3 ስኳር ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮኮናት (ወይም የቫይላን ጨው)
- 1 1/2 ኩባያ መጥረግ ክሬም
- 2 የበሰለ
- (2 ሳንቲም ወይም 2 ኩባያ (14-ounce / 398-ml) ቆርቆሮ የተሰራ የማንጎ, የተጣራ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ኬክ ያድርጉ
- የሙቀት መስጫ ምድጃውን ወደ 325 ሴ.ል መስመር ሁለት (9 ኢንች) የኬክ ፓኮች በብራዚል ወረቀቶች ላይ በመተው ወደ ሌላ ቦታ አስቀምጡ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል እና 1 ኩባያ ስኳር በከፍተኛ ፍጥነት ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ወይም ድብደባውን ከያዙ በኋላ ጠርሙሶች እስኪቀየሩ ድረስ.
- በዝቅተኛ ፍጥነት, ኮኮናት ይጨምሩ, ከዚያም ዱቄትን, የእንከባ ዱቄት, ጨው, የተቀላቀለው እና የተቀዳ የዶና ዘይት ወይም ቅቤ, እና 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ወይም የቫኒላ ጨርቅ ይጨምሩ. ከመጠን በላይ ማደባለቅ ያስወግዱ.
- ባክቴክ እኩል ማከፋፈሉን ፑካዎች ማዘጋጀት. ለ 30 ወይም ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ይቅረቡ, ወይንም አንድ የተቆራፈለ ተክል ንጹህ እስኪወጣ ድረስ.
- በእያንዳንዱ ጣቢያው ዙሪያ ስካን ቢላ ማራገፍ, ከዚያም በጨርቅ መሸፈኛዎች ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ማንጎ እና ክሬም ያድርጉ
- በዚህን ጊዜ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ክሬም ቼክን ከ 1/3 ስ.ሜ ስኳር እና 1 የሻይ ማንኪያ ኮኮናት ወይም የቫንሊን ቅልቅል እስከሚሳፈቅ ድረስ ይምሩ.
- በትንሽ መካከለኛ መካከለኛ ክሬም (ክሬም) እስከሚጨምረው ጥራጥሬ (6 እስከ 8 ደቂቃ) ድረስ ክሬን ይዝጉት. በዴንገት ክሬም ቂሚን ክሬም በትንሽ በትንሽ ይቀዳል.
ኬክን ያሰባስቡ
- ቄሶችን በፓንሲስ በቀስታ ይጥሉት. በአንዱ ሽታ ላይ 1 ኬክ በፕላስቲክ ላይ እና በጠርሙስ ላይ ያስቀምጡ (ከ 1/2 እስከ 1 ኢንች). ከላይ ከ 1/2 ኛ የባቄላ ማንጎ ጋር.
- ከዚያም ቀስ ብሎ ሁለተኛውን ኬክ በንቃቱ ላይ ያክሉት እና ክሬም ይንሸራተቱ. የኬኩቱን ጎኖዎች ለመሸፈን ክሬሙን ያክሉ.
- ተጨማሪ አዳዲስ የማንጎ እና ሌሎች ፍራፍሬዎች-ሰማያዊ, ብላክቤሪ, ቀይ ቀሚስ, እንጆሪ. ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ቀዝቅዝ.
ማስታወሻ: ኬክ እስከ 4 ሰዓት ቀደም ብሎ ሊሰበሰብ ይችላል. በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሁለት ቀናት ውስጥ ያስቀምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 341 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 121 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 377 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 52 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |