ብርቱካን ጭማቂዎች እና ደረቅ ክራንቤሪዎች እነዚህን ጥሬ ለሆነው የዶሮ ጡቶች ጣፋጭ ጣዕም ይጨምራሉ. ይህ ዶሮ በሩዝ በጣም ጥሩ ነው. ምግቡን ለማብላት የተቆራረጠ አረንጓዴ ሰላጣ ወይም አረንጓዴ ተክሎች ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 1 እስከ 2 ፓውንድ በትንሽ የተሸፈኑ የዶሮ ጡቶች
- 1 ኩባያ
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 1 ኩንታል ቅቤ
- ኮዝር ጨው እና በአካባቢው አዲስ ጥቁር ፔጀር
- 1 ኩንታል ዱቄት
- አራት አረንጓዴ ሽንኩርት, በትንሹ የተቆራረጠ
- 6 አውንስ (3/4 ስኒ) በረዶ የቀዘቀዘ ብርቱካን ጭማቂ ትኩሳት
- 1 ½ ኩባያ የዶሮ ገንፎ, ዝቅተኛ ሶዲየም
- 2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ወይም ነጭ ኮምጣጤ
- 1/2 ኩብ የደረቀ ክራንቤሪ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቁርጥራጮቹን ከ 1/2-ኢንች ጥልቀት እስከሚውሉ ድረስ የዶላር ጡቦችን በፕላስቲክ መጠቅለያዎች እና በፓርቶች መካከል ያስቀምጡ. እንደ አማራጭ የዶሮ እቃዎችን ወይም በትንሽ የተሸፈኑ የዶሮ እጢዎችን መጠቀም ይቻላል.
- በመጠጫው ሙቀት ውስጥ ትላልቅ ጭልፊቅ ውስጥ ዘይት እና ቅቤ ያሞቁ.
- በሻይ እና ፔፐር ዶሮውን በፍጥነት ይፍጥሩት, ከዱቄት ጋር.
- በሁለቱም በኩል ለሁለት ደቂቃዎች የዶሮውን ጡቶች በጋው ዘይትና በቅቤ ያብሱ. የተቆራረጡ አረንጓዴ ቀይ ሽንጦችን ያክሉና ለ 1 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ. የተቀሩትን ምግቦች አክል እና ለስላሳ አምጡ. በትንሽ መካከለኛ ሙቀት, ለ 10 ደቂቃ የተገለበጠ. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ, መሸፈን, እና ለ 10 ደቂቃዎች ቆንጆ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
እርስዎም ይችላሉ
ከቲማቲም እና የጣሊያን የዝቅተኛ ደረጃዎች ባለ 5 ቀላል ኮዳ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 655 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 16 ግ |
| ኮሌስትሮል | 174 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 855 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 56 ግ |