የገብስ ማከማቻ, የማብሰል ምክሮች, እርምጃዎች, እና መተጫዎች

እንደ ብዙ እህል ሁሉ ገብስ ብዙ ሥራን ይፈጥራል. ምግብን ለማብሰል ያህል, በተደጋጋሚ በስንዴ እና በቅተው ወይም እንደ እህል ይበሉ እንደነዚህ አነስተኛ ዱቄት ጌጣጌጥ ናቸው. ስለ ገብስ ውስጡ ይማሩ, እና ወደ ገብሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ከመግባታቸው በፊት አንዳንድ የምግብ ምክሮችን ያግኙ.

የገብስ ማከማቻ

ልክ እንደ ሁሉም እህሎች ሁሉ, እርጥበት እና የቫርሚን ሽርሽርን ለመቀነስ በአየር ትራንስፖርት መያዣ ውስጥ ገብስ ውስጥ መቀመጥ አለበት.

በቀዝቃዛው ጨለማ በቅጽበት ውስጥ እስከ አንድ አመት ውስጥ ይከማቹ.

የገብስ ዱቄት አየር ማቀዝቀዝም አለበት. በመደርደሪያ ላይ አንድ ወር ያህል ይቆያል እና ከ 2 እስከ 3 ወር ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ማቀዝቀዣ.

የገብስ ብስክሌት ምክሮችና እርምጃዎች

• የገብስ ዱቄው በሙሉ ወይም በከፊል ዱቄት በምግብ አሰራሮች ውስጥ ይካላል. ሆኖም ግን, በዝቅተኛ የግብዓት ይዘቱ የተነሳ, እንደ ዳቦ እና ኬኮች ያሉ ለመድገም ተብሎ የተሰሩ ብስባዥን እቃዎች ሲጠቀሙ ከከፍተኛ የግሎታ ዱቄት ጋር ማጣመር ይፈልጉ ይሆናል.

• ገብስ ዱቄት በጣም ጥሩ የመብለጥ ዘይት (በተለይም ለሾሎች እና ለውሃዎች) በጣም ጥሩ ነው.

• የበቆሎ ባር (ፐርሰንት) በጅብ, በስፕር እና በሳባዎች በሰራ ላይ ይሠራል.

• የቀለበት ባቄላ ከ 3 እስከ 4 ኩባያ ፈሳሽ ለአንድ ሰአት አንድ ሰዐት ለማብሰል ጊዜ ይወስዳል. ለበርካታ ሰዓታት ቅድመ ማራስ ያስፈልጋል, እና የተጠበቀው ገብስ በተንሸራተት ውሃ ውስጥ ማብሰል ይቻላል.

• የፐርሽናል ባርበሪ ቅድመ መጥፊቅና ሁልጊዜ ከ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች ውስጥ ምግብ ማብሰል አያስፈልግም.

ፈጣን የገብስ ቡቃያ ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ያበቃል.

• የበልግ ገብስ ሲያበስሉ እንደ ገብስ መጠን ሁለት እጥፍ ፈሳትን ያብሱ.

• ከ 1-1 / 2 ኩባያ በቸር የተዘጋጀ የገብስ ዱቄት 2 ቱን ኩባይና ሾርባ ያድጋል.

• ቀረፋ , ነጭ ሽንኩርት , ማርሮራፍ, ስተርስ, እና ላም በአነስተኛ የገብስ ገብመዱ ውስጥ ይገኛል.

• የገብስ ዱቄት ለስላሳ ሸቀጣ ሸቀጦችን ያቀርባል, ነገር ግን እርሾ ከላመ ዱቄት ጋር ለላሉት ዳቦዎች ማዋሃድ አለበት.

እርሾን (እርሾ) የምግብ አዘገጃጀት ለመለየት አንድ 1/4 የገብስ ዱቄት እና 3/4 የለውል ዱቄት ይጠቀሙ.

• 1 ኩባያ ገብሬል = 3-1 / 2 እስከ 4 ኩባያ በቸር ገብስ ገብስ

• 1 ኩባያ ፈጣን ገብስ = 3 ኩባያ በሉ

• 1 ፓውንድ ዕንቁል ገብስ = 2 ኩባያ ያልተፈጠረ

• 1 ኩባያ ያልተመረጡልል ገብስ = 6 ዘማቾች

ስለ ገብስልና ገብስ አዘገጃጀት ተጨማሪ

• ገብስ ምንድነው? የገብስ ዓይነቶች
• የገብስ ማከማቻ, የምግብ ምክሮች, እና እርምጃዎች
• ገብስ የምግብ አዘገጃጀት
• ተጨማሪ የፍራፍሬ መረጃ

የመመገቢያ መጽሐፍት