ከግንድ ማጣሪያ ሰሪ ጋር በቤት ውስጥ የሚሠራ አይስክሬም? ትክክል ነው! ለእንጨት የተዘጋጀ የአስክሬም ኬሚል ይህ መንገድ ከታይላንድ እና ሌሎች የደቡብ ምስራቅ እስያ አገራት ጎዳናዎች ከሚገዙ ሻጮች ሊገዛ ከሚችሉት "ጎጆዎች" ጋር ተመሳሳይ ነው. ከዚህ ዓይነቱ አይስክሬም በፊት ከዚህ ቀደም አይተው ከነበረ, በ አይስ ክሬምና በሶርቴክ መካከል እንደ መስቀል የበለጠ እንደሚሆን እርስዎ ያውቃሉ - በምዕራባውያን ውስጥ እንደምናውጥ ቀላል አይደለም, ግን በጣም ጣፋጭ ነው. የራሱ የሆነ, እና በጣም ቀላል ነው. እንዲሁም, ከአብዛኞቹ የቤት አጨራጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በተለየ መልኩ, ካስቀመጡት በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ብዙ ማራኪዎችን አያካትትም. ከብዙ ሱቆች የበረዶ ክሬሞች ከምትሸጡ በጣም ብዙ ጣፋጭ የኮኮናት ጣዕም እና ጤናማ በሆኑ በርካታ የዶቲማ ጣዕም እና በጤናማነት ምርጥ በሆነ የኦክሌት ሽርሽር ያገለግላሉ. የበለጠ ጥሩ, ለማንጎ እና እንደ አሻንጉሊት ኮምጣጣ አረንጓዴ የቆዳ ኮምጣጣ አዋቂዎች ለማንኛውም ጊዜ አመካይ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 እንቁላል
- 1 ኩባያ ጥቁር ስኳር
- 2 ኩንቶች
- ከባድ ሸክም ክሬም
- 2 ኩባያ የተከተለ ሙሉ-ስብ ቅባት ያለው ወተት
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የቫላላን መዓዛ
- 2 የሻይ ማንኪያ ኮኮናት ቅመም (አማራጭ)
- 3 የሾርባ ቦርቦች (ኮኮናት) ጣፋጭ ጣፋጭ ወይ ጣልቃ አልገባም (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አይስ ክሬሙን ለማቀዝቀዣ ክዳን ማዘጋጀት. ትላልቅ የዩጎትን ኮንቴይነሮች በደንብ ይሠራሉ (ብዙ ያስፈልጉዎታል), ወይም ፕላስቲክ የበረዶ ክሬን እንደገና መጠቀም ይችላሉ.
- በምግብ ሂሳብ, ማቀጫ, ወይም ማበጠሪያ ውስጥ እንቁላል እና ስኳር ያስቀምጡ. 1 1/2 እስከ 2 ደቂቃ ሂደት.
- ይህንን ድብልቅ በሶልት ሾት ላይ አናት ላይ በማቀፍና መካከለኛ ከፍታ ባለው ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት.
- ድብልቅ እስኪደላ እና እስኪያስብ ድረስ ለስድስት (8) በ 10 ደቂቃዎች ማብሰል (ቂጣውን መስል). በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዝቀዝ ያድርጉ.
- ወደ ምግቦችዎ, ማቀነባበሪያዎ, ወይም መቀቀያውዎ ውስጥ ከፍ ያለ ክሬትን ይጠቀሙ. እስኪጠጣ ድረስ ክሬም በጣም ጥልቅና ጠንካራ (ቢያንስ 1 ደቂቃ) ይሆናል. ወደ ትልቅ የመዋኛ ጎድጓድ ይሂዱ.
- ተጣጣፊ የኮኮናት ወተት እና የተቀዳ ድብ (በልክ ከተጠቀመ) ጋር ተጣርቶ ለመደባለቅ በማነሳሳት.
- አሁን ከማቀዝቀዣው የተሰበሰውን እንቁላል / ስኳር ድብል ይጨምሩ. በተጨማሪም እቃውን (ቫኒላ / ኮኮናት) በመጨመር ሁሉንም ነገር በጋራ በቅንጅት ማነሳት. ጥቁር ነጠብጣብ በሚመስል ጥቁር ድብልቅ ውስጥ ሊጨርሱ ይገባል. የተዘጋጁ ዕቃዎች (ማዎች) ውስጥ ይግቡ. በማቀዝያው ውስጥ አስቀምጡ እና ቢያንስ ለ 8 ሰዓታት ወይም ለአንድ ቀን ማቆም.
- ለማገልገል በበረዶው ውስጥ አንድ አይስ ክሬን ይንሸራተቱ እንዲሁም አይስክሬኑን በሳር ጎጆዎች ውስጥ ይትከሉ. ተጨማሪ የኮኮናት ጣዕም, በትንሽ ጣፋጭ ጥቁር ቡና ይኑር.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 649 |
| ድምር | 52 ግ |
| የተበላው ድካም | 37 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 229 mg |
| ሶዲየም | 87 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |