የጃክ ምግብ በጃማይካ እና በካሪቢያን ውስጥ ተወዳጅ ነው, አሁን ግን በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል. የጃማይካ ጃርጅ እንደ ዳንስ ድምፅ ሊሰማው ይችላል, ነገር ግን ከሽርሽር ቅመማ ቅመሞች እና እርባታ, ከዶሮ እርባታ እንዲሁም ሌላው ቀርቶ አትክልቶች እንኳን በጣም የተወደደ ቅመም ነው, በጣም የተለመደው ጄርክ የአሳማ ሥጋ እና የጃኩር ዶሮ. የተሰጠው ምግብ ጣፋጭ ጣዕምና ጣዕም ያለው ጣዕም ነው.
ሌላው ቀርቶ እንቁራሪ ስለ አንድ የተጠበሰ ወይም እርጥበት አዘገጃጀት ቅፅን ለመግለጽ እንደ ስም ነው. ጀርካ በጃማይካ በአካባቢው በፍጥነት የምግብ ኢንዱስትሪ ሆኖ በመንገዱ ጎዳና ላይ ይጓዛል.
ሪል Kicker
የተጣደቁ ምግቦችን መቆጣጠር ካልቻላችሁ, አስቀድመው ያስጠነቅቁ, እርቃን ለእርስዎ አይሆንም. በእውነቱ ደረጃ ላይ የማይመጣ እውነተኛ እግር አለው. አንዳንድ ድስቶች እንደ መካከለኛ, መካከለኛ ወይም ሙቅ የመሳሰሉ ደረጃዎች ውስጥ ቢገቡም, ከሚያውቁት አንዱ ወይም አንዷ ነች. በጣም ጣፋጭ ነው. የቺሊ ፔሪን መሰረዝ የመጨረሻውን ምርት ይለውጠዋል, እና ያለ ሙቀት መጨመር ብቻ አይደለም! ከታች የጃማይካ ጃክካፕ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከመሞከርዎ በፊት የጄርክ አስመጪዎችን ሶስት ዋና ዋና ነገሮችን ይመልከቱ.
የጄርክ ስኪንግ ሂደት
በጃርት ሻይ ቤቶች ሶስት ዋነኛ ቅመማ ቅመሞች አሉ; እነሱም ስቶቲች ኖን, ሁሉም ፍራፍሬ እና ቲም. ስጋ, ዶሮ ወይም አትክልቶች, ማንኛውም አይነት ጣዕም ልዩ ልዩ ጣዕም እንዲኖረው ሊጨመር ይችላል.
ጄሪካክ ዶሮን ለመለመድ የሚውለው ባህላዊ መንገድ አብዛኛውን ጊዜ ከ 12 እስከ 24 ሰዓታት ድረስ ስጋውን ማራኪያን ያካተተ ሲሆን በተለይም በአኩሪ አተር, በቆሎ ስኳር, በቆሎ ስኳር እና በቆሎ የተሸከሙ ስኳሽ ቡኒዎች (ዘርን በበለጠ ሙቀትን), ሙሉ ፍራፍሬዎችን , የተቆረጠ ዝንጅ, ቃጠሎዎች እና አሲሜት.
ከፈለጉ ዘይት ይጨምሩ. በባህላዊ ጃማይካኒ ምግብ ማብሰል, ስጋው ከተቀነሰ በኋላ, ከኩይኖ ውስጥ ከሚገኘው የፔንሚ ዛፍ ቅርንጫፎች ይበቅላል (የፔንሚ ዛፎች ሙሉ ፍራፍሬዎችን ይሠራሉ). ስጋው ትላልቅ የብረት ብረቶች ይከተላል. የእንጨት ቅርጻቸው በተቀባበት ሁኔታ እንዲቀላጠፍ ይጠበቃል. ሂደቱ 2 ሰዓት ሊወስድ ይችላል.
በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው የተጠበሱ ስጋዎችና አትክልቶች በቤት ውስጥ የተለያዩ ናቸው, ሆኖም ግን, እርሶ ሥጋዎን ለመመገብ ወይም ለመጋገር ከመረጡ, የፔንሆ እንጨት በልዩ መደብሮች ይገኛል. ጄለትን መደሰት የተሻለው ምርጥ መንገድ የስጋዎን ብቻ ሳይሆን የስጋውን ምግብ ከተበላው በኋላ ደረቅ ቅባት ለማስቀመጥ ነው. ይህ ተጨማሪ የቅመማ ቅመም ምርጡን ሽታ እና ምርጥ ጣዕም ይሰጥሃል. የጃርክ ዶሮን በስኮትኮት የበሰለ ጣዕም ውስጡም ማገልገል ይችላሉ.