01 ቀን 06
ትኩስ የጌንጅ ሮዝ ይግዙ
Ginger root. © A.Jeanroy, 2010 በአካባቢዎ በሚገኝ የምግብ መደብር ውስጥ አዲስ የጆን ጥጥ ይግዙ. አብዛኛውን ጊዜ የሚገኘው በምርት ክፍል ውስጥ ነው. ከርኩሱ እና ጥብጣቶች ነጻ የሆነ የሆድ ስር ይመርጣል. ከላይ ያለው ስርጭት በማቀዝቀዣው ውስጥ ትንሽ ረጅም ጊዜ ሆኗል. በጥሩ ሁኔታ ይሰራል.
02/6
የዝንጂን ፔልት
ቆዳውን ከስር ይርፉት. © A.Jeanroy, 2010 የጢንጅኑ ሥር ይዝጉት. ቆዳው ከባዴ ነው, እና ሹል ቢላ አሌክ ከሊይነር ይሠራሌ.
03/06
የተቆረጠ ጥብስ
ዝንጥቆሹን ወደ ጥጥ መጠኖች ይቀጡት. © A.Jeanroy, 2010 የተቆረጠውን ጂንገር በጥሩ መጠን ይቁረጡ. እነሱ በመጠን መጠኑ አይለቀቁም, ሆኖም ግን ከ 1/4 ኢንች ውፍረት በላይ መሆን የለባቸውም.
04/6
ዝንጅር ጂንግ በንብ ማር
በሜፕ ላይ የዝንጅስ ስስሮች. © A.Jeanroy, 2010 የተሰጡ ሳጥኖችን በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ይቅረጹ. ማርና የዘቢብ ቅጠል ይቀልቡ. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ.
05/06
የ Ginger Honey ሞቃትን ወደ ንቃተ-ዲስኩር እና ሽፋን ይለውጡ
ዝንጅብና ማር ይዝለፈለፋሉ. © A.Jeanroy, 2010 የቺንጂን እና የንብ ማር ማራገቢያ ባልሆነ ኮንቴነር ውስጥ ይጨምሩ እና በንፋስ ይሸፍኑ. የፕላስቲክ ሽፋኑ የተሸፈነበት ሁኔታ ከልክ ያለፈ እርጥበት እንዲገኝ ለማድረግ, ነገር ግን ምንም ነገር አይታወቀው እና ምርቱን ሊበክል ይችላል.
ለማርሽ ማራባት ለ 48 ሰዓታት ማር ውስጥ እንዲፈቅዱ ፍቀድለት.
06/06
በጨው ውስጥ የጨማቂ ቀጫጭኖች
ቤት ውስጥ የተሰነጠቀ ክሪንተል. © A.Jeanroy, 2010 ከልክ በላይ ማር ለመውሰድ በብርድ ወይም በቆላደር ላይ ጎንደር ማጠፍ. ይህ 10 ደቂቃ ያህል ይወስዳል. ከዚያም በሶላር ጎድጓዳ ሳህኒ 3/4 ኩንታል የስኳር ስኳር ያስቀምጡ. የዝንጅብላ ቅጠልዎችን ይጨምሩ እና እስኪታሸጉ በቀስታ ይንቀሉት.
ለሌላ ቀን ላይ የዝንጅስ ስኒዎችን በስኳር ያስቀምጡ, በየሁለት ሰዓቶች የሚንቀጠቀጡ. በጨቀቃ የጨርቃ ጨርቅ ውስጥ ጩኸት እስኪያልፍ ድረስ ጩኸት እስኪቀጥል ድረስ በንዴት መንቀሳቀስዎን ይቀጥሉ. ከስኳር እና ከሱቅ ያስወግዱ.
በጣሪያ ውስጥ የተሸፈነ ሆኖ የተሸፈነ ነው. ለተሻለ ጣዕም ለ 1 ሳምንት ፈውስ ይፍቀዱ.