ይህ ዓይነቱ ጀርመናዊ ጀርሚዝ የእንጉዳይ ሾርባ (ሻምፕሌን ክሬም ሰሊ) የምግብ አዘገጃጀት ለመዘጋጀት ቀላል ቢሆንም ቀኑን ሙሉ እንደ ባሪያዎ አይነት ቀናቶች. ፈረንሣይ በጀርመን ምግብ ላይ በዚህ ተጽእኖ ሊታይ ይችላል - ሻምፕስ ለ "እንጉዳዮች" ፈረንሣዊ ቃል ነው.
የምግብ እጽዋት ሾርባ የምግብ ውድድር ለረጅም ጊዜ የምሽት ፓርቲ ነው, ምክንያቱም ጊዜው አልጣጠረም - ምክንያቱም ምግቦችን እና የምግብ ማብሰያዎችን በሚደሰቱበት ጊዜ ከመጠን በላይ የመጠጣት ችግር ሳያጋጥምዎት በሰርሰቴ ላይ በደስታ ይለቃቃሉ.
በቀላል እቃዎች, በቀላል ደረጃዎች - በምግብ አሠራራቸው ውስጥ - የምርት ቅባቶቹ ጥራት በመጨረሻው ምርት ላይ ትልቅ ልዩነት ይፈጥራል, ስለዚህ አይጣሉት.
በዱር ደኖች ውስጥ በዱር እንጉዳይ የተሞሉ ናቸው. የእራስዎን ጥቂት ምርት ለመምረጥ ከወሰኑ እነዚህ እንጉዳይ ምክሮች እና ማስጠንቀቂያዎች በልቡ ይያዙት .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 12 ትላልቅ እንጉዳዮች እስከ 100 ድግሪስ / 300 ግራም ይደረጋል
- 1/2 ትልቅ ሽንኩርት, በትንሹ ተቆላል
- ያልተገባ ቅቤ 3 ጠርሙሶች
- 2 - 3-û-ø-û-û-¨ <¨ <¨ <¨ <¨ <¨ ¨ ¨ <¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ Ÿ
- 2 1/2 ኩባያ ጥሩ ጥራት ያለው የሚያንጥቅ የበሬ ስበት
- 3 ጠርሙስ ክሬም
- 2 ትላልቅ የእንቁላል አጫዎች
- 2 ኩባያ ጥሩ ጥራት ያለው ደረቅ ሽርምር
- 1/3 ስኒ
- ፍራፍሬ ማራኪ
- ዳሽ ፔፐር
- ሰጭ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንደ ተለመደው ያህል የዝንብ መሸፈኛ እና ሽንኩርት.
- በትንሽ ዱቄት ውስጥ በሳ በሶላ በ 3 በሾርባ ውስጥ ያልበሰለ ቅቤ እስኪወርድ ድረስ. በቀን የተደባለቀ እንጉዳይቶች 12 አውንስ / 300 ግራም ይጨምሩ. ስምንት 5 ደቂቃዎች. ከሁሉም የሻይ ማንኪያ ዱቄት ወይም ጥቁር የሩዝ ዱቄት ከ 2 እስከ 3 የሾርባ ማንኪያ ይንፉ, ለ 1 ደቂቃ ማቀላቀል, መንቀሳቀስ. ለሸፈነው ሾርባ ተጨማሪ ዱቄትን ይጠቀሙ. ለርስዎ ሁሉንም አለርጂ ካልሆኑ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
- 2 ½ ኩባያ የበሰለ ስጋ (በቤት ውስጥ የተሰራ ቢሆንም ጥሩ ጥራት ያለው የታሸገ ብረር ያደርገዋል), ሙቀቱን አምጡ, ሙቀትን ይቀንሱ እና አልፎ አልፎ አንድ ጊዜ በማንሳት ይሞጉ.
- 3 የሾርባ ማንኪያ ክሬም አክል እና ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ ቅንብር ይቀንሱ.
- 2 ትላልቅ የእንቁላል ስኒዎች በ 2 ጠርጴቶች መልካም ጥራት ያለው ደረቅ ሽቶ እና 1/3 ብር ክሬም ማራቴድ ይቀላቅሉ. ጥቃቅን የእንቁላል እንቁላል ጥቂቶቹ ሞቃት በስፖንች ድብልቅ ይጫወታል. ከዚያም የረጋውን የእንቁ-አኮል ክሬም ወደ ሾው መልሰው ያስተላልፉ. በንፋስ ይሞጉ, ነገር ግን አይለፉ. ለመብላት ጣፋጭ እና ጣዕም.
- ይህ በብዛት የሚታወቀው በፈረንሳይ ባጅ ነው.
ማሳሰቢያ: እንጉዳዮች በጣም ብሩህ ናቸው, ስለዚህ ለማጽዳት በተቻለ መጠን ትንሽ ውሃ ማስተዋወቅ ይፈልጋሉ. እነዚህ እንጉዳይ-ማጽዳት ምክሮችን ይከተሉ.