እምብዛም ያልወጣው ለምንድን ነው እንጉዳይቶችን ማጽዳት ሲመጣ
ስፖንጅዎ-ልክ ጥራቱ እንደ ፈሳሽ እንጠቀጥባለን, እና እንጉዳይቱ እንዲደክም እና ደማቅ እንዲሆን ለማድረግ ለብዙ አመታት ተነስተናል. ይሁን እንጂ በርካታ ባለሙያ ባለሙያዎች ባካሄዱላቸው ሙከራ በኋላ ከተፈለሰፈ በኋላ እንጉዳይ አነስተኛ መጠን ያለው ውኃ ብቻ ይቀበላል. እና እንዲያውም, እንጉዳዮች 90 ከመቶ ውሀ ያላቸው ናቸው, ስለዚህ ተጨማሪ አነስተኛ አናሳ መጠን ምንም ለውጥ አያመጣም.
ሁሉም የእንጉዳይ ዝርያዎች እንደ ብሩሽ ካልሆኑ በስተቀር በዚህ መንገድ ማጽዳት ይቻላል-ይህም ብሩሽ ማጽዳት ያስፈልግዎታል. ይህ የህይወት ለውጥ ነው, ትክክል? እያንዳንዱን እንጉዳይ አንድ ጊዜ በማንጠባጠብ ወይንም ለመቦርቦር አይሆንም!
እንጉዳይቶችን ማጽዳት የሚቻለው እንዴት ነው?
"እንጉዳዮች ገላ መታጠብ ያስፈልጋቸዋል እንጂ ገላ መታጠብ አይፈልጉም" የሚል አንድ ሐረግ አለ ይህም ማለት ትኩስ የእንጉዳይ ማጣፈጫዎችን ማጠፋት አይፈቀድም ነገር ግን ፈሳሹን በንጹህ ውሃ ውስጥ ለማጠብ ወይንም በቆራጥነት በማጥለቅ ነው. በቀዝቃዛ የውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ለቆንደር ውስጥ ማስቀመጥ, እሾሃማውን በማንቀሳቀስ እና ቆሻሻውን ለመልቀቅ ማሽነሪውን በመጨፍለቅ ማስቀመጥ ይችላሉ.
ሌላው ዘዴ ደግሞ እንጉዳዮቹን በሶላ ጎድጓዳ ውስጥ ማስገባት እና ቆሻሻው በሙሉ ከእቅለኞቹ ላይ መውጣትና ውሃውን ውስጥ መግባቱን እስኪያዩ ድረስ እዚያ ላይ መጣል ነው. ይሄ ጥቂት ሰከንዶች ብቻ ነው መውሰድ ያለበት. ከዛ በኋላ, እንጉዳቱን በፎጣ ላይ አስቀምጡ እና ሌላ ፎጣ በመጠቀም ምቾት ያድርቁ.
በየትኛውም መንገድ እርስዎ በመረጡበት ጊዜ እንጉዳይቱን ወይንም ጤንነቱን በደንብ ለማጥበቅ ያዘጋጁት.
እርስዎ ባህላዊ (ወይም ዘመድ) ከሆኑ አሁንም እንጉዳዮቹን በብሩሽ ወይም በቆርቆሮ ፎጣ ማጽዳት ይችላሉ. ለንግድ ተስማሚ የሆኑ የእንጉዳይ ዝርያዎች በማይደረባ ማኑዋሎች ውስጥ ስለሚራቡ ለስላሳ ብሩሽ ብሩሽ በመጠኑ በቀላሉ የሚጣራ ቆሻሻ ይጥረጉ. ብዙ መሻሻል ያላሳለዎት ከሆነ በተጣራ ወረቀት ፎጣ ያጠሯቸው.
ለዕፅዋት አንድ እንጉዳይን ሲዘጋጁ እነሱን ለመምታት አያስፈልግም. እንዲያውም እንጉዳይ መኮነን አብዛኞቹን ጣዕም ያጠፋል. በቀላሉ የተበላሹ ቦታዎችን እና ጠንካራ ወይም ቆሻሻ ወበሎችን ይቁረጡ.
ጨው በእንጉዳይ ውስጥ ውሃውን ማውጣቱን መዘንጋት የለብዎም, ስለዚህ በምግብ ጊዜ ምግብዎን በተወሰነ አሰራር ላይ የጨው አጠቃቀም ይፍጠሩ.