የዶሮ ጡቶች በኩሬ አይብና በቅመማ ቅዝቃዜ በጣም ብዙ ጣዕም አላቸው, እና ጣፋጭ ወይን የቲማቲም እና አረንጓዴ ሽንኩርት ቀለም እና ተጨማሪ ስኳርነት ማእድ ላይ ይጨምራሉ.
በሞቃታማ ስፓርት, በመልበራቸው ፀጉር ፓስታ, ወይም ሩዝ ጋር ይህን ክሬዝድ ዶሮ ይጠቀሙ. ለዕለታዊ ምግቦች አንድ ቀላል የተሰበረ ሰላጣና የተጠበሰ ዳቦ ያክሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1 ኩባያ
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 8 ኦንሶች የተጣራ እንጉዳዮች
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 4 አረንጓዴ ሽንኩርት, በትንሹ የተቆራረጠ, እንደ አማራጭ
- 3/4 ብርም ደረቅ ነጭ ወይን ጠጅ
- 1 ½ ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 1 tablespoon fresh tipped parsley
- 4 ኦውንስ አይሬዝ አይብ
- 4 የማይፈለጉ የዶሮ ጫማዎች
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው
- 1/8 ስኒን በሳሙና ጥሬ ጥቁር ፔፐር
- ከ 1 እስከ 2 ኩባያ ተጨማሪ ደናቅል የወይራ ዘይት
- ከ 8 እስከ 10 የወይን ተክሎች ቲማቲም በቆመበት መንገድ ቀለል አድርገዋል
- ለማጣር ኮሶ ጨው እና አዲስ አፈር ጥቁር ፔሬን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሳጥኑ ውስጥ, በ 1 ኩባያ ቅቤ ቅቤ እና 1 በሾርባ የወይራ ዘይትን ሞቃት. እስኪያልቅ እንጉዳዮችን እና ማብሰል; ቀይ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃዎች ያህል ያብስቡ. የወይን ወይን እና የዶሮ ገንፎን መጨመር; ነጭ እባጭ አምጡ. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅታ ይቀንሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያቀልሉት. በፌስሌይ እና ክሬም አይብ ውስጥ ማበጥ; ወደ ውጭ አዙሩ.
- በ 2 የፕላስቲክ መጠቅለያዎች እና ግማሽ ዉስጥ እስከ ዉሃ ውፍረት ድረስ የጡት ውስጥ የጡት የጡት ጫማ ያድርጉ. በቀሪው ዶሮ ይደገሙ. ወይም የዶሮ ጡቶች በጣም ወፍራም ከሆነ, በግማሽ ጎን ይቁረጡ, ሁለት ቀጭን የእንቆቅልሽ ቁርጥራጮችን ያድርጉ.
- ሰፋፊ, ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት ከ 1/2 የሻይ ማንኪያ እና 1/8 የሻይ ማንኪያ ገመድ ጋር ይዋሃዱ. የዶሮውን ዱቄት በደቃቅ ዱቄት ውስጥ በደንብ ይሸፍኑ.
- በትንሽ ሙቀት ውስጥ ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት. በእያንዳንዱ የሶስት ደቂቃዎች ላይ የዶሮ ጡቶች ጥቁር ይለውጡ.
- የክሬም አይብስ ድብልቅን ወደ ዶሮ አክል. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ እና ሙቀትን ይቀንሱ. ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ጫን, ወይንም ዳቦው እንደ ውስጡ ዉስጥ እስኪሞሉ ድረስ.
- ሸንኮራውን ፈልጉ እንዲሁም የተለያየ ጣፋጭ ወይን ቲማቲሞችን አክሏቸው. እንደአስፈላጊነቱ የኮዝር ጨው እና አዲስ ጥቁር ፔጀም ጣዕም ይጨምሩ. ሙቀት በ.
- በአሳፈ የተጠበሰ ስፓጌቲ ወይም ሩዝ ጋር ገንፎውን እና ፈሳሹን ያርቁ.
የተዛመደ የዶሮ ምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1666 |
| ድምር | 96 ግ |
| የተበላው ድካም | 29 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 39 ግ |
| ኮሌስትሮል | 455 mg |
| ሶዲየም | 1,624 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 47 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 143 ግ |