የኔሲ ጣፋጭ ቀዝቃዛ ማብሰያ የተጠበሰ ቺምሎች በሚያስደንቅ የተሞሉ ስጋዎች እና ጥራጥሬዎች የተሰሩ ናቸው. የተዘጋጁ እራፊቶች ስኳርቴስ ወይም ማሪናራ ኩሬ አንድ ቀሚን በጣም ቀላል ያደርገዋል.
ወደ ሥራ ከመሄድዎ በፊት ምግብዎን አዘጋጁ እና ወደ ቀዝቃዛ ማብሰያ በቤት ውስጥ አስቀምጡ እና ቤትዎ ሲደርሱ እራት ይዘጋሉ! ለዕለታዊ ምግቦች አንድ ሰላጣና የተጠበሰ ድንች ያክሉ.
አንባቢዎች እና ይህንን የምግብ አሰራር የተጠቀመባቸው ሰዎች ለውጦችን, የ ሩዝ ልዩ ልዩ ቁሳቁሶችን እና ሌሎች ጣዕም ያላቸውን ጨምሮ የተለያዩ ለውጦችን እንዲሰጡ ይጠቁማሉ. ለተወሰኑ ምትክ እና የመድሃ ሀሳቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ልዩነቶች ከታች ይመልከቱ.
የከብት እቃ ቀድሞውኑ ቡና ቀለም ስላልተለቀለ በዚህ ምግብ ውስጥ ቢያንስ 90% ዘመናዊ ስጋን እጠቀማለሁ. የቡድ ጭጋግ እንዲሁ ጥሩ ሆኖ ይሞላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 መካከለኛ አረንጓዴ ቀለባዎች (ወይም ብዙ ቀለማትን ይጠቀሙ)
- 1 ፓውንድ ግፊት ቦይ (ነጭ)
- 1/4 የሽቶ ሽንኩርት (በደንብ የተከተፈ)
- 1 ½ ኩንታል ሩ (ፍራፍሬ)
- 1 የሻይ ማንኪያ
- በተመጣጠነ ጨው ወይም በ
- ክሪዮሽ ማራኪ ቅልቅል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጃ
- 1 ትናንሽ ዳቦ / 32 ኦውንስ ስፓይተኪ ጨው ወይንም ማሪናራ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሳር ጎድጓዳ ሳህኑ እስኪቀላቀለ ድረስ ጥሩ ጣዕም ያለው ቡና, የተከተፈ ሽንኩርት, የበሰለ ሩዝና ቅመሞችን ያዋህዱ.
- ጓሮቹን ከሻሚዎቹ ላይ መቁረጥ እና ዘሮቹ እና ጭረቶችን ያስወግዱ.
- ሾፖው በአብዛኛው ከመሬት የከብት እና የሩዝ ድብል ጋር እኩል ነው.
- የተከተፉትን ፔፐር በሽንካቴ ጣለው, ስፓይተሲ ጨው ላይ ሽፋኑ.
- በ 6 ቀናት ውስጥ ከ 6 እስከ 7 ሰዓታት ወይም በከፍተኛው ላይ ለ 3 እና ለ 4 ሰዓታት ያበስሉ. ወይንም አፈር ላይ እስኪሰቅለው ድረስ ቂጣው ይሞላል.
- የመለበስን ንጥረ-ነገር ለመፈተሸ, በአጭር ጊዜ ውስጥ ለምግብ ማቀዝቀዣ (ኤሌክትሮሜትር) ማካተት. ለምግብ አየር መጓተት ቢያንስ ቢያንስ 160 ° F (71 ° C) ወይም 165 ° F (74 ° C) ማንበብ አለበት.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ለማጣፈጫ ሩዝ ያልተቀላቀለ ነጭ ወይም ቡናማ ሩዝ 1 ኩባያ ይተካሉ.
- ከመጠን በላይ ስጋ ይልቅ በመሬቱ ውስጥ የቱርክን ተጠቀሙ.
- ለተቀዘቀዘው ሩዝ አንድ አሮጌ ቤን ዝግጁ ሩዝ (8.8 ኦውንስ) ይተካሉ.
- 1 ለዝን (14.5 ኦውንስ) የዳቦ ቲማቲም እና 1 ሰት (10 3/4 አይትስ) የተፈጨ የቲማቲም ሾርባ ስፓጌቲ ጨው. ሁለቱንም በሳጥኑ ውስጥ ያዋህዱ እና በፔፐር ላይ ይዝጉት.
- የሸክላዎቹን ጫፎች በጥሩ መጨፍጨፍ እና ወደ መሙያ ወይም በቀጣይ ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ.
- በተለምዶ ነጭ ሩዝ ፋንታ የሜክሲካን ወይም የስፔን ሩትን ለስሜቱ ጥፍጥፍ ይጨምሩ. አጎቴ ቤን የተከተለውን ሩዝ ወይም የሩዝ ሮሮን ምልክት ይጠቀሙ.
- ለቴክስ ሜክስ ወይም ለሜክሲኮ ጣዕም ሁለት የሻይ ቅጠል (14.5 ኦውንስ) የቻሊ አቀማመጥ ወይም የሜክሼቲ ስቲስት ቲማቲም ለስላቴቲ ጨው.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 644 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 105 ሚግ |
| ሶዲየም | 1,675 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 78 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 41 ግ |