ፎቲድ ለጤናዎ ወሳኝ የሆነው ለምን እንደሆነ ይወቁ
ፎል / ፎሊክ አሲድ ምንድን ነው?
ፎልት በውሀ ውስጥ በተፈጥሮ የተገኘ የቫይታሚን ቫይታሚን ነው. ፎሊክ አሲድ (ፎሊክ አሲድ) በምግብ ማሟያነት ጥቅም ላይ የሚውል ፎለዲየስ ፎርማቲቭ ነው.
ፈጣን ለወትሮው ቀይ የደም ሕዋስ (ዲ ኤን ኤ), ዲ ኤን ኤን ጨምሮ የኒኑክሊክ አሲዶችን (metabolism) መለዋወጥ አስፈላጊ ነው. እንዲሁም በጤና ውስጥ ጥቂት የ folate ጠቃሚ ተግባራትን ለመመዝገብ በጣም ጠቃሚ የሆኑ የአሚኖ አሲዶች (ፕሮቲኖች) ናቸው.
Folate ጉድለት ምክንያት የሆነው ምንድን ነው?
እጅግ በጣም የተለመደው የ folate ችግር በ folate ውስጥ የተትረፈረፈ ምግቦችን አለመብላት ነው. የቪታሚኖች B1, B2 እና B3 እጥረት የ folate ጉድለትም ሊያስከትል ይችላል.
የሴላይክ በሽታ ያለባቸው ሰዎች በተለይም በምርመራ የተረጋገጡ ሰዎች በተበከለ የበሽተኛው ማይቪልቪል ምክንያት በጣም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን አላስፈላጊ እክል ያጋጥማቸዋል. ይህም ሴሎማይክ በ folate ጉድለት ከፍተኛ አደጋን ያስከትላል.
በ 1998 የዩናይትድ ስቴትስ የምግብና የመድኃኒት አስተዳደር እንደገለጸው የስኳር ፋብሪካው በፎሊክ አሲድ (ፎሊክ አሲድ) አማካኝነት እንዲጠናከር ትእዛዝ አስተላልፏል. ፎር በአብዛኛው በ ፎሊክ አሲድ የተጠናከረ ሲሆን, የኒዮሌቲክ ቱቦን በመባል የሚታወቀው በጣም አስቸጋሪ የሆነ የልብ ምቱ ችግርን ለመቋቋም ያስችለዋል.
ከ Gluten-ነጻ ዱቄት አምራቾች ምርቶቻቸውን በ ፎሊክ አሲድ ማጠናከራቸው አይጠበቅባቸውም.
ከ Folate ከፍተኛ የ Gluten-Free ምግብ
- ጥቁር, ላማ, ፒንቶ, ባህር ኃይል, ኩላሊት ጨምሮ የዱር ፍሬዎች
- ቅጠል አረንጓዴ አትክልቶች
- አረንጓዴ
- ምስር
- ብርቱካን ጭማቂ እና ተክሎች
- የዶሮ እርባታ, የአሳማ ሥጋ, የጉበት እና የቡልፊክ እንሰሳት
ከኮላቴን ነፃ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት በፋለ መለኪያ ከፍተኛ ነው
- የ Gluten-ነጻ ሰላጣ አሠሪዎች
- ባቄላ እና የበቆሎ ሰላጣ
- የቫይየን ባቄን ሾርባ በቆሎ የበሬ ፍሪብ
- ከ Gluten-ነጻ ስፓንጅስ የምግብ አዘገጃጀት
- የቬጀቴሪያን ሌንሱ ሳቢ
RDAs ለ Folate - Dietary Folate Equivalents (DFE)
- ህፃናት ... 0-6 ወራት ... 65 mcg / day (AI)
- ህፃናት ... 7-12 ወር ... 80 mcg / day (AI)
- ልጆች ... 1-3 ዓመት ... 150 mcg / day
- ልጆች ... ከ4-8 አመት ... 200 ሜጋ / በቀን
- ህፃናት ... ከ 9-13 ዓመታት ... 300 mcg / day
- ወጣት አዋቂዎች ... 14-18 ዓመት ... 400 ሜትር ኩሽ / ቀን
- ጎልማሳዎች ... 19 እና ከዚያ በላይ ... 400 ሜጋጊ / ቀን
- እርግዝና ... ሁሉም እድሜዎች ... 600 ሜጋ / ሰአት
- ጡት በማጥባት በሁሉም እድሜዎች ... 500 ሊት / በቀን
mcg = አነስተኛ ማይግራም
AI = በቂ ምግብ
ስለ ፎልክ እና ጤና ተጨማሪ ይወቁ
ብሔራዊ የጤና ተቋም - ተጨማሪ ምግብ ማሟያ እውነታ ጽሁፍ Folate