ለማብሰል ከሚጣጣሙ በጣም የተለመዱ መንገዶች መካከል አንዱ ፍሬን ለማብሰል ነው. ብዙ ሰዎች ባይት ይጠቀማሉ, እና አንዳንዴ በትንሽ ጫጫታ ውስጥ እጠቀምበታለሁ. ነገር ግን በዱቄት ውስጥ እንደታቀደው ዱቄት በማውጣትና በብይሉ ዘይት ውስጥ በመዝለል ትንሽ ቀለል ይልካል. ሽታ እና ነጭ ሽንኩርት ያካትታሉ, ምክንያቱም በደም ውስጥ በደንብ ስለሚሠሩ, ስፓይነን ወይም ጎመንም መጠቀም ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 3 እስከ 6 ዴዝ የሚመገቡት አዲስ ወይም ንጹህ ቅቤ (እንደ የምግብ ፍላጎት)
- 1 የሻይ ማንኪያ የጨው ጨው
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት ለመብላት
- 1 ሙሉ የስዊስ ቻርድ (ወደ 2 ፓውንድ)
- 1 በሾርባ ማንኪያን ዱቄት
- ለተጠበሰ ምግብ:
- 1 ኩባያ የስንዴ ዱቄት (ሁሉንም አላማውን መቀየር ይችላሉ)
- 1 ኩንታል ኪሎር ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ቶሎፕ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ (ወይንም የበለጠ ጣዕም)
- 1 የሻይ ማንጠብ ጫት ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ ጥቁር ፔፐር
- ለተቀባው- 1-2 ብር ካፍጠጠ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የተጠበሰውን ዱቄት ዱቄት, ጨው, ሽንኩርት ዱቄት, ካይኔን, ቂጣ ዱቄትና ጥቁር ፔይን በማቀላቀል. ዓሣውን ለማጉላት የወላጅ ዘመናዊው እፅዋት መገኘታቸው አይቀይረውም.
- በሳጥኑ ላይ ያለውን ብስኩት እና ጨው ይጫኑ.
- ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃ ያህል በከፍተኛ ሙቀት ላይ አንድ ትልቅ ድስት ይሞላል. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ከፍታ ያሸጋገሩ እና የሙቀቱን ቅልቅል እስከ 1/8 ኢንች ድረስ ለመያዝ በቂ የወይራ ዘይት ያክሉት. የማተሚያውን ውህድ በዘይት አይፈልጉም. ይህ ዘይት ሙቀት ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ወይም እስኪያልቅ ድረስ እስኪያዩ ድረስ እስኪያዩ ድረስ ይሞቁ.
- ዘይቱ በማሞቅበት ጊዜ በቆሎ ዱቄት ውስጥ ይለጥፉ እና በደረቁ ቦታ ላይ ይለጥፉ. በኋላ ላይ ለማጠፍ የሚችሉ አንዳንድ የወረቀት ፎጣዎችን ይለጥፉ.
- ዘይቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በንጣፍዎ ውስጥ በንጣፍዎ ውስጥ ክታ ያቀናብሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች በሀይል መካከል ከፍተኛ ሙቀት ይጨምሩ. ተጨማሪ ለ 1 እና 2 ደቂቃዎች ይለጥፉና ይቅጡ.
- ቀዝቀዝዎን ያስቀምጡ እና አስካሪዎን ያክሉ. ነዳጅ ዘንቢል እና ትንሽ ጨው በጨው ላይ በመርጨት በተድላ በመጠፍዘዝ ያጥፉት. መርገፉ ብዙ ውሃን ይለቀቃል, ስለዚህ በሚሆንበት ጊዜ ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ከፍ ለማድረግ እና ወደ 3 ደቂቃ ያህል እስኪቀንስ ድረስ ሞገሱን ይቀጥሉ.
- ለማገልገል ትንሽ ትንሽ ቀዳዳ ይጥሉ እና ጣሪያውን ከላይ አናት ያቀናብሩ. ለጥቂት አሲድነት በሎሚ ክምርዎች ያገልግሉ.
* የኩኪ ማስታወሻዎች:
- ለአንዲት ለምግብነት ከስድስት እስከ ስምንት የስድስት እቃዎችን ያርጉ. እንደ ዋናው መንገድ የሚያገለግል ከሆነ, ያንን እጥፍ.
- በቀጣዩ ጊዜ የቡና ጥራቱ አብዛኛው ምግብ በአንድ ወገን ለማብሰል ሲሆን ይህም ቆንጆ ወርቃማ ክሬም ይሰጥዎታል. በጣም ቆንጆ ወርቃማ ክሬም ውስጥ ከልክ በላይ ዓሣ እንዳይመታ ስለምትፈልጉ ሌላኛውን ጥቂቱን ጊዜ ትሰጣላችሁ.
- ማቃጠሉ በጣም ትንሽ ሲሆን ሁሉም የዓሣው ክፍሎች ጭንቅላትን ጨምሮ ሊበሉ ይችላሉ. ነገር ግን የሚፈልጉትን ከማገልገልዎ በፊት እራስዎን ለመቆረጥ ነጻነት ይሰማዎታል.
- ምን ይጠጡ? እዚህ ላይ ፍጹም ሆቴል, እንደ ፕሮሴኮ, ወይን ጠጅ , ወይን ጠርሙዝ ወይም ፒላስነር እዚህ ፍጹም ነው. እንደ ክኒን ነጭ ወይም ቬርደርሆ የመሳሰሉ ጥቁር ነጭ ቀለም ሊሄዱ ይችላሉ.
- በዚህ መንገድ በጣም ጥሩ ምግብ ስለሚጠቀሙ ንጹህ አንርቮቫዎች በመተጣጠፍ ምትክ መቀየር ይችላሉ.