እነዚህ የኦቾሎኒ ክምችቶች እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው, እና በሚተማመንበት ቀዝቃዛ ማዘጋጃዎ እርዳታ ምን ያህል ቀላል እንደሆነ አያምኑም. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በቅዝቃዜ ማብሰያ ውስጥ ይጣመራሉ እና ለ 2 ሰዓታት ያበስላሉ. ማድረግ ያለብዎ ለጥቂት ጊዜ ለጥቂት ጊዜ ይነሳል እና የተከደውን ከረሜላ በ ሰም ሰም ወይም በብራና ወረቀት ላይ ይጣሉት.
የንፋስ ቸኮሌት ወይም የጀርመን ጣፋጭ ቸኮሌት, ነጭ የአልሞንድ ቅጠሎች ይቀልጡ ወይም ይቀልጡ, እና ለስላሳ-ቸኮሌት የሚቀላቀለው ቸኮሌት ጥልቀት ያለውና ጣፋጭ የቸኮሌት ጣዕም ይባላል. የወተት ቾኮሌትን በአስቸኳይ ቸኮሌት ከረሜላ ወይንም ተመሳሳይ ቸነፈር ቸኮሌት ይለውጡ. የምግብ አዘገጃጀቱ ስድስት ስዴሊ ስኳር ብርጭቆዎችን ያፈራል, እና በቀላሉ ሊደረስ ወይም ሊወርድ ይችላል. ለስለስ ያለና ለስለስ ጣዕም ግማሹን ግማሹን እና ግማሽ የኦቾሎኒ ተጠቀም. ተጨማሪ ሐሳቦች ላይ ልዩነቶችን ይመልከቱ.
ለየት ያለ ልዩ ስጦታ ለማግኘት ለየት ያለ ልዩ ልዩ የኦቾሎኒን ጥራጣቂ ቅልቅል ወደ ትናንሽ ጫጩት ሻከርካይ ማቅለጫዎች ወይም ለየት ያሉ የቡና ስኒዎችን ይጣሉ. በጌጣጌጥ ሳጥን ውስጥ ወይም ቀስ በቀስ የተሸፈነ መደርደሪያን አያይዛቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ ነጭ የአልሞንድ ዛሬ (ወይም ነጭ የቾኮሌት ቅልቅል ይቀልጣል)
- ከ 6 እስከ 8 ኦውንስ የጀርመን ጣፋጭ ቸኮሌት (እንደ የሃርሼይ የመሳሰሉ ወተት ቸኮሌት)
- 1 (12-ኦው) ጥቅል ሴሚቴይች ቾኮሌት ቺፕስ
- 4 ኩንታል ኦቾሎኒ (ደረቅ የተጠበሰ, 20 ኦውንስስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቀዝቃዛ ማብሰያ ውስጥ ከወተት ቾኮሌት እና ቸኮሌት ቺፕስ ጋር የአልሞንድ ቡሬን ወይም ነጭ ቸኮሌት ያጣምሩ. ኦቾሎኒዎችን አክል. ለ 15 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ያብሉ. አትጩን.
- የበሰበሰውን ጣዕም አቀማመጥ ወደ ዝቅተኛ ደረጃ ይቀይሩና በየ 15 ደቂቃዎች ለ 1 ሰዓት ከ 2 ሰዓት እስከ 2 ሰዓት ርዝመት ወይም ሁሉንም ቸኮሌት በደንብ መቀቀል እስኪቀንስ ድረስ. ለመቀላቀል ይንገሩን.
- በሻይ ማንኪያ ወይም በትንሽ ኩኪ ላይ በሻም ወረቀት ላይ ይንጠለጠሉ እና እስከሚዘጋጅ (እስከ 1 ½ እስከ 2 ሰዓታት ድረስ) እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ.
- የቀዘቀዘውን እና የቾኮሌት የኦቾሎኒን ቅንጣቶችን በቀዝቃዛ ቦታ (ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ) በተጣራ መሸፈኛ ውስጥ በተጣራ ወረቀት ውስጥ ተከፍል. ከረሜላ በደንብ ይዘጋል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ገና ከመቀባቱ በፊት 15 ደቂቃዎች ገደማ ወደ 1 ኩንታል የደረቅ ዘቢብ, ክራንቤሪ, ወይም የደረቁ ደረቅ የሽቦ ዓይነቶች ለካማኒ ይጨምሩ.
- በኦቾሎኒ ፋንታ እነዚህን ጥራጥሬዎች በፔንክ እና ቫንኩት ግማሽ ወይም ቅልቅል ይያዙ.
- ለየት ያለ ልዩ ህክምና, በኬሚካሎች ወይም በአበባጥሩ ይያዙዋቸው.
- አንዳንዴ ከከመሎቹ በደረቁ, በአልሞንድ ቡሬ ላይ ወይም በንጥልጥል ቸኮሌት ላይ ይጥላል.
- ለደስታ መልክ, አረንጓዴና ቀይ የከረሜ ቅቤ በተቀባ እቃ ውስጥ ይቀልጣል. ሁለቱንም ቀለሞች በኦቾሎኒ ክምር ላይ ይለቅቃሉ.
- ከረሜላውን በጥሩ የተጨበጡ ፔንታሚን እንጨቶች ያፈስሱ.
- የተንጠለጠሉትን አቧራ በተቀመጠ የባህር ሰላዲ ውስጥ ከመርዛማ በፊት ይንቁ.
- ነጭ ቸኮሌትን ከመረጥክ, የሶስት ዓይነት ቸኮሌት ቅንብር ይልቅ የ 48 አመታች የቫኒላ የአልሞንድ ዛፍ ቅርፊት ወይም ነጭ የቾኮሌት ከረሜላ ይቀልጣል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 282 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 5 ሚሜ |
| ሶዲየም | 23 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |