የሜክቱክ ኬኮች እንደ ሜኬቱታን የመሳሰሉ የተለመዱ ኬኮች ሁልጊዜም ከመቧጨር የተሠሩ እና ለጣፋጭነት እና ለሻይ ጊዜዎች እንደ ፈጣን እና ቀላል ሸክታዎች ይቆጠራሉ. ይህ የእዝርት እና የሎሚ ኬክ እምብዛም ቀላል አይደለም, እና ጊዜዎትን ለመለካት የተወሰኑ ተጨማሪ ምግቦችን ያገኛሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለአሳሳው:
- 4 እንቁላል
- 1/2 ስኒ (118 ሚሊሰ)
- የአትክልት ዘይት
- 1 ½ ኩንታል (300 ግ) ስኳር የተሠራ ስኳር
- 2 ኩባያ (250 ግራም) ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
- ከ 1 እስከ 3 ኩባያ (120 ግራም) ያልበሰለ የአበባ ዱቄት
- 4 የሻይ ማንኪያ ድስት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 ስኒ (118 ሚሊ) ወተት
- 1/4 ስኒ ጣፋጭ የሎሚ ጭማቂ
- 1-2 ማርች የሎሚ ጣዕም
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- ለስኬትና ለጨርቃ ጨርቅ:
- 1 ኩባያ (125 ግራም) ስኳር, ስኳር
- ከ 2 እስከ 3 የሶላር ቅቤ ክሬም ወይም ወተት
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ቫላ
- 1/2 ኩባያ (45 ግ) የተጠበሰ, የተወደደ ኮኮናት *
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃዎን እስከ 350 ፐርሰንት (180 ሴ.ሬ) ድረስ ያድርጉ. የኬሬን ማንኪያ (ዎች )ዎን ቅልቅል እና ዱቄት ያድርጉ. Zest እና የሎሚዎን ጭማቂ ያጥቡ.
- ከኤሌክትሪክ ቅልቅል ጋር ወይም በእጅ በመያዝ እስኪወርድ ድረስ እንቁላል እና ስኳር ድብልቅ ይያዙ. ቀስ ብሎ ዘይቱ ውስጥ ዘጉ, ከዚያም ቫኒላዎችን, የሎሚ ጭማቂ እና ዘንግን ወዘወሩ.
- ዱቄት, ኮኮናት, ድስትድ ዱቄት እና ጨው እና ከዚያ ወተት ውስጥ ይጨምሩ. እስኪያልቅ ድረስ ይመቱ,
- ባትውን ወደ እርስዎ የተዘጋጁ ጋሪ (ዎች) ውስጥ ይቅቡት. የኬኑ ሙከራ እስከሚደረግበት ጊዜ ድረስ በቅድመ-ወለል ምድጃዎ ላይ ይሙሉት - በ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ለድርብሮች ይቅረቡ. ከ 35 እስከ 40 ደቂቃ ለርከን; 40 ደቂቃ ለሞባ ወይም ለቡና ፓውንድ.
- ኬክዎ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ቅዝቃዜ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከፓንኩኑ ጎን በቆንጥሩ ላይ ያለውን ኬክ በጥንቃቄ በማንሳፈፍ, ከዚያም ኬክን በማቀዝቀዣው ለመጨረስ.
- ቀዝቃዛውን ኬክን ለማስጌጥ የተከረከመ ስኳር እና ቫኒላ በአስቸኳይ ክሬም ወይም ወተት እንዲሰራጭ ማድረግ ይቻላል. በኬኩ ጫፍ ላይ ስስ ጨርቅ ውስጥ ይቅለሉት, እና አረንጓዴ ጣዕም ያለው አረንጓዴ ያርቁ.
- ኩኪው ከማቅረቡ በፊት እንዲዘጋጅ ይፍቀዱ.
* ማሳሰቢያ: - ኩባያዎችን ለማንሳት, በጋ መጋለጥ ላይ አንድ ነጠላ ሽፋን ላይ ያልገባውን ያልበሰለትን ኮኮናት ማሰራጨት. 350 F (180 C) ለ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች, ወይም እስከ ወርቃማ ወርቃማ ይቅቡት. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, በጥቂት የጠርሙስ ስኳር ቅልቅሎች ላይ ይቀላቅሉ, እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ. አስፈላጊ እስከ ሆነ ድረስ መሸፈን እና ማከማቸት.
የምግብ አሰራሮች ምክሮች
ለስትንና ለመጥመቂያ የሚሆን አንድ ወይም ሁለት ቅጠሎች ያስፈልግዎታል. ኬክን በመጋገር ማንኛውም የተለመደው የቅርጽ ማንጠልጠያ ይጠቀሙ. የኪኑን ኬክ ማድመቅ ሁለት ግማሽ የሽግግሞሽ ንብርብቶች (መጋገሪያዎች) ማዘጋጀት እፈልጋለሁ. የሽፋሽ ማጣሪያዎች በሳቅ በቆርቆር ያርቁ. ኮኮናት.
እንዲሁም, በቀላሉ ሞሮኮን የሎሚ ኩኪ ይሞክሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 257 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 55 ሚ. ግራ |
| ሶዲየም | 236 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 33 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |